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hanivert99

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ケンタッキーのメイプルシロップに挑戦

テーマ：今日のおやつ♪(27633)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　ケンタッキーの ビスケット

　最近、化粧品でも食べ物でもちゃんと原材料名が表示されるようになったせいか（前からそうだったのか？）このあいだシロップの袋を見ていたら、材料名が書いてある。
　すると、なんと中身は単なるメイプルシロップじゃなくて、 蜂蜜とメイプルが混ざってた ことを発見。
　もちろん、そのほかに何か粘りけを出す添加物とか甘味料などの添加物が入っているらしいんだけど、ファーストフードのチェーンともなると防腐剤とかは絶対入れるだろうから、添加物は無視しても結構味を近づけられるかもしれない！　と思った。

　そこで、 ケンタッキーのシロップに挑戦o(^o^)o
　でもよく見たら、ハニーメイプルって書いてあるんだよね、そのまんまじゃん（笑）。

　ということで、家でホットケーキを焼く。

　煮立たせないように軽くあたためると、きれいに蜂蜜がとけてメイプルとまざるので、小さなミルク用ポットに流しいれれば、冷めてもとろ～り、なめらかで甘みも強すぎないハニーメイプルの完成～！！(^-^)

　メイプルや蜂蜜自体もかなりいろんな味があるので、組み合わせで香りも高く、甘みも調整できるシロップが作れる♪

　ちなみに、今回は普通の蜂蜜を使ったんだけど、最近親から珍しい蜂蜜をもらった。
　蜂蜜と言えば、一般的にはアカシアやリンゴなんかがよくあるけど、もらったのはなんと コーヒー の花の蜂蜜！　それから、レモンの花の蜂蜜！　
　それぞれ香りがすごーく違って、面白い(^-^)
　最近料理に蜂蜜少しずつ使うようになったので、活用度は大。

　これで、あんな さくさく のビスケットが焼けたら最高なんだけどな！！

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