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hanivert99
中は宝かお化けか、はたまたクズか？ 開けてみるまではわからない♪ 謎のゴミ日記
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2010.01.22
テーマ： 家庭菜園(62788)
カテゴリ： ガーデニング！
今年に入って2回目の仕事。この日は事務作業の日だったのだが、行ったら電撃！畑になった。
金曜日なら毎週畑の日と決まっているので、農作業用のエプロン・上着を持参しているのだがこの日は内勤だからうっかり長いコートを着てきてしまった。間引きだと座って行う作業だから長いコートじゃドロまみれになるし。仮にも外なのでコートなしでは絶対無理～。
そこで上司に相談すると、作業用のトレーナーとフリースの上着を貸してもらえることになった。室内では「ちょっと重装備かな？」と思うくらいの格好だったけど、やっぱり外で3時間作業していたらそれでもじんじんと冷えてきて、うわー借りてきて本当によかった！
そしてひと月前にに間引きをしておいた小松菜、カブたちの再間引き。年末年始をはさんで休んでいる1月の間にも、野菜たちはすくすく育って大きくなり、あれほどすかすかに間引いておいたのにすでにぎゅうぎゅう♪ いいねぇ、またまたすかすか～なかんじに間引く。
大きなゴミ袋くらいの収穫ビニルに３袋、どんどん間引いてもまだどっさりある。
二人がかりで小松菜、上司の先生がカブの収穫に3時間みっしり働いて、保育園で使う量をようやく確保。
帰りに、上司の先生が「はーい、持って帰ってね～♪」と一袋づつ小袋に野菜をいろいろまぜて渡してくれました♪ わーいわーい、今日の分け前です♪ といってももちろん労働の対価はほかにもらっているので、これはあくまで農作業のおまけ。畑作業は楽しいし、このオマケがまたたまらない♪
今日のオマケの中身は、小松菜とカブ、 アスパラ菜
家に帰ってさっそく小松菜は炒め物にしたり味噌汁でいただきました。今回教えてもらって初めて食べたアスパラ菜、これはまたすごいおいしかった！
菜花のように、トウだちしてお花が咲きかけた感じの茎花を食べる野菜なんだけど、菜花のような苦味がなく、ブロッコリーのように固くなく、やわらかくてクセのないかなりおいしい野菜でした。本当は オータムポエム という名前なんだけど、アスパラの味がするということでアスパラ菜という名でも売られているらしい。あまりスーパーではみかけない野菜です。
今回はちょっとしかなくて、自分のランチパスタの具に消えてしまいましたが、くせがないので子供たちも食べやすそう。次回はアスパラ菜の間引きに立候補してもっともらってこよう～♪ これは聖護院大根に続いて、「 ぜひ育ててみたい野菜 」リストに入りました。仕事でいろいろ教われるのがいいね！
それから小カブたち。実はあまりカブの料理ってレパートリーがなく、漬物とかスープくらいしか作ったことがないのだけど、直径３センチくらいの小さなカブがかわいくて、どんな風に料理しようか迷いました。
姿をいかしてサラダか？ 上司の先生は「生でもいけるわよ」って言ってたけど、うーん、そのままではちょいでかい？ はつか大根よりは辛くなくてすんなり食べられるかな？ それともスライスして炒めちゃう？ 姿がかわいいのでピクルスでも作る？
結局、その日作ったミネストローネにいれてしまいました。カブの形をあまり崩さないよう、二つ割りくらいでいれたけど、食べてみたら絶品(≧∇≦)
きれいに形が残っているのに、口にいれると とろけちゃう。大根やニンジンがやらかくなったのよりさらにやわらかい～♪ 3歳の颯ちゃんも「あー！ まるいの入ってる！」といいながら食べたら「うん！うまい」なんてパクパク食べてくれました♪ 同じような大きさ、形でもはつか大根ではこうはいかないので、これも大変参考になりました。小カブ、いいねぇ。おススメです。
こんなにやわらかくなるなら、いろんな料理のつけあわせになりそう。思っていたカブのイメージがまた少し変わりました。
早く春にならないかなぁ。いろいろ挑戦したくて、うずうずしてます。
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金曜日なら毎週畑の日と決まっているので、農作業用のエプロン・上着を持参しているのだがこの日は内勤だからうっかり長いコートを着てきてしまった。間引きだと座って行う作業だから長いコートじゃドロまみれになるし。仮にも外なのでコートなしでは絶対無理～。
そこで上司に相談すると、作業用のトレーナーとフリースの上着を貸してもらえることになった。室内では「ちょっと重装備かな？」と思うくらいの格好だったけど、やっぱり外で3時間作業していたらそれでもじんじんと冷えてきて、うわー借りてきて本当によかった！
そしてひと月前にに間引きをしておいた小松菜、カブたちの再間引き。年末年始をはさんで休んでいる1月の間にも、野菜たちはすくすく育って大きくなり、あれほどすかすかに間引いておいたのにすでにぎゅうぎゅう♪ いいねぇ、またまたすかすか～なかんじに間引く。
大きなゴミ袋くらいの収穫ビニルに３袋、どんどん間引いてもまだどっさりある。
二人がかりで小松菜、上司の先生がカブの収穫に3時間みっしり働いて、保育園で使う量をようやく確保。
帰りに、上司の先生が「はーい、持って帰ってね～♪」と一袋づつ小袋に野菜をいろいろまぜて渡してくれました♪ わーいわーい、今日の分け前です♪ といってももちろん労働の対価はほかにもらっているので、これはあくまで農作業のおまけ。畑作業は楽しいし、このオマケがまたたまらない♪
今日のオマケの中身は、小松菜とカブ、 アスパラ菜
家に帰ってさっそく小松菜は炒め物にしたり味噌汁でいただきました。今回教えてもらって初めて食べたアスパラ菜、これはまたすごいおいしかった！
菜花のように、トウだちしてお花が咲きかけた感じの茎花を食べる野菜なんだけど、菜花のような苦味がなく、ブロッコリーのように固くなく、やわらかくてクセのないかなりおいしい野菜でした。本当は オータムポエム という名前なんだけど、アスパラの味がするということでアスパラ菜という名でも売られているらしい。あまりスーパーではみかけない野菜です。
今回はちょっとしかなくて、自分のランチパスタの具に消えてしまいましたが、くせがないので子供たちも食べやすそう。次回はアスパラ菜の間引きに立候補してもっともらってこよう～♪ これは聖護院大根に続いて、「 ぜひ育ててみたい野菜 」リストに入りました。仕事でいろいろ教われるのがいいね！
それから小カブたち。実はあまりカブの料理ってレパートリーがなく、漬物とかスープくらいしか作ったことがないのだけど、直径３センチくらいの小さなカブがかわいくて、どんな風に料理しようか迷いました。
姿をいかしてサラダか？ 上司の先生は「生でもいけるわよ」って言ってたけど、うーん、そのままではちょいでかい？ はつか大根よりは辛くなくてすんなり食べられるかな？ それともスライスして炒めちゃう？ 姿がかわいいのでピクルスでも作る？
結局、その日作ったミネストローネにいれてしまいました。カブの形をあまり崩さないよう、二つ割りくらいでいれたけど、食べてみたら絶品(≧∇≦)
きれいに形が残っているのに、口にいれると とろけちゃう。大根やニンジンがやらかくなったのよりさらにやわらかい～♪ 3歳の颯ちゃんも「あー！ まるいの入ってる！」といいながら食べたら「うん！うまい」なんてパクパク食べてくれました♪ 同じような大きさ、形でもはつか大根ではこうはいかないので、これも大変参考になりました。小カブ、いいねぇ。おススメです。
こんなにやわらかくなるなら、いろんな料理のつけあわせになりそう。思っていたカブのイメージがまた少し変わりました。
早く春にならないかなぁ。いろいろ挑戦したくて、うずうずしてます。
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| サカタ交配 オータムポエム ＜サカタのつけなです。種のことならお任せグリーンデポ＞
オータムポエム。別名アスパラ菜。トンネル栽培で味をしめたワタシ。要は小さい穴をあけたビニールかけておけばいいらしい。これでペペロンチーノ作ったらうまかったのぉ～。種だけならメール便80円で送ってくれるのですぐ育てたい。 |
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| カラフルな葉軸を楽しむ西洋不断草スイスチャード アイデアル【春 秋まき・野菜の種】
スイスチャードという野菜です。アイデアルはタキイのつけた商品名。おしゃれに家庭菜園したいガーデナーあこがれの一品。ワタシはこれを外国産トマト缶に植えて友達にプレゼントするつもり。見栄っ張りかしら？(笑) |
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| 美味タス トキタ種苗のレタス種です。野菜種の通販ならグリーンデポ。
外葉はリーフレタスのようにやわらかく、中は普通のレタスみたいにしゃきしゃき‥というキャッチコピーに惹かれました。インドアで水耕にあいそうな気配。すぐ作れそう♪ しかしびみタスって名前はどうなんだろう(笑) |
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Last updated
2010.01.28 12:11:27
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