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2025年10月08日
カテゴリ： 朝昼ご飯
おはようございます♪
昨日、両親の通院送迎時
一昨日私が、両親かかりつけのお医者さんから、 こう言われた
って話をしましたよ
母「何それ。冷たいね。近いのにね」
んだよね〜
私「あのお医者に、うちは縁がないのよ」
いいんですよ、どうにもならんです−−−−−−−
遠くまで行きまつ(((((((((((っ･ω･)っ ﾌﾞｰﾝ
●前日の午後１時から８時まで、懇親会を含めた会議疲れを引きずった朝
もう温かいスープとか飲み物が良い時期ですね
この日は長女も休みだったので
お昼は次女と計画していた
●コストコのしめ鯖を使って棒寿司
以下、クラシル参照
おぼろ昆布が表面にあるんですけど、それごと焼きめが付くよう
強火フライパンで少し炙って、皮目こんがりさせる。
ご飯は酢飯で、家にあったガリと白胡麻、チューブの青じそ混ぜておく。
ラップにさばを裏返しに置き、酢飯乗せてラップで包んで形を整えて
冷蔵庫に１０分ほど冷やす。
ラップごとさば寿司をカットするんですが、、、
うちの包丁そこまでよく切れないと見え
ラップ外して切ってもよろしくてよ
まあ整えつつ。
余った酢飯で、サラダ軍艦に。
しめ鯖の塩梅が良く、柚子胡椒、わさびなど好みでちょいつけして
醤油など要らぬ。
やっぱりコストコさば（しめ鯖、塩鯖）は、よく行くスーパーのソレよりも大きくて厚みもあり
脂乗り、鮮度も違う−−−−−−−ヽ(｀▽´)/
やっぱり美味しいです😊
ただね、レシピ通りのご飯の量では多くて
次は減らそうっと(*ﾉω・*)ﾃﾍ
●夕食
次女が、そうめん使って ビビン麺 作ってくれましたヽ(｀▽´)/
そうめん、きゅうり、ハム、卵、コチュジャン、胡麻油、、、など？
そうめんですが、我が家の夏にも食べたのですが
餅同様、一年中食べるので箱で買ったんですよ
まだまだあります−−−−−−−
季節感なくてゴメ−−−−−−−ン
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