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2007年11月28日

一昨日の夕方、アジをとりに義母宅へ行った私。

一昨日は義母も用事があるということで、頭と内臓をとった状態で
５０匹ほど頂いた。

・・・・・・・・・小鯵５０匹ですよ！！

ええ！頑張りました。美味しい刺身のためですから・・・。

半分まで作ったところで、一旦終了。
子供達、ウハウハで食べました。
私もしょうがのすりおろしと葱を添えて、美味しくいただきました。

スーパーでは、刺身をもう買えません。美味しく感じられないから・・・笑

で、昨日は残り半分をさばきました。
昨日は、主人が飲み会でいないし、豚かたまり肉のソテーがメインだったので、
全部刺身にした後、半分をお友達のところに持って行きました♪
大喜びされましたよ～。だって、食べるだけの状態だもん(*^^)v

魚をさばくのも、今年に入ってずいぶん頑張ったので、最近はお手の物です～。
春はカワハギからはじまって・・・。
アサリ、タチウオ、アジ、クロダイ・・・。
いろいろ獲ってきてくれる義父です。
しかも、アミとかワカメ、ひじきなども。
全部干した状態で我が家にくれます。

今は、ほうれん草、水菜、青梗菜、白菜、大根、かぶ、サツマイモ、人参・、里芋、牛蒡・・・。
山には栗、椎茸、つくね芋・・・。
お米もです。
ありがたいです。本当にありがたい。
旬のものを食べられる幸せ・・・☆

しかし、鯵５０匹はさすがに疲れました・・・(^^ゞ
早くお兄に、さばくのを仕込まないと・・・汗

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