まだまだ続くし～付点の足音～

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2005.06.16

たまねぎ

(4)

カテゴリ：食*食べ物、食べ方etc*

2005 6/16(木）

従妹から美味しい新タマネギをもらいました。
生でシャキシャキと、火を通したらとても甘く、結構沢山貰ったのですが夢中で食べちゃいました。

最後にアメ玉を作ってキッシュを焼こうと思っていたのに、ある日気がついたら完食！あれれ。いつの間に…。

丁度その頃からお勝手を通るたびに、プンとにおう発酵臭。
最初は気のせいかと思う程度だったのだけれど、だんだん濃くなり、もう疑いようもないくらいの発酵臭。（私の鼻はよくききます）

何だろう、何だろう。
クンクン探すうちに、ニオイの元を発見しました。

ああ、納得。君達だったのね。ごめんね、使ってあげられなくて。
ニオイつきの水分となってしまったタマネギ。悪いことをしました。

そうこうしていたら、今度は叔母から赤タマネギが送ってきました。
またまた沢山。うわぉ。
超うれしい。

サラダにしたり、さっとお酢で煮てピクルス風（とてもきれいなピンクになります）したり、先日はラタトゥイユにも入れてみましたが色もきれいで美味しくできました。

更にそして、昨日は別の従妹から新ジャガが送ってきました。
もう私ってなんて幸せ者なんざんしょ。
このジャガイモは毎年貰うのだけれども、キメが細かくて本当に美味しいのです。

長女の好きな粉ふき芋をはじめ、肉じゃがやポテトサラダとどんな料理でも美味しくできる、お利巧ジャガイモです。

夕食の仕度をしながら、赤タマネギとこのジャガイモを使ってビシソワーズを作ってみようかと思いました。

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