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2005.10.16

ちくわぶ…竹輪麩…は美味しい

(4)

カテゴリ：食*食べ物、食べ方etc*

2005 10/16(日）

最近出会った新しい食べ物…ちくわぶです。
練り物売り場で見たことはあったものの、今まで食べたことはありませんでした。

九州には無かった、と思います。
もしかしたら母が使わなかっただけかもしれないけれど。

買い物の時に何となく手にして、何となく買ってしまいました。
とりあえずチルド室へ入れましたが、食べるまでにはもう少し時間がかかりました。

最初は具沢山のお味噌汁に入れてみました。

モチモチしたものは義歯にくっつきやすいのでクレームが出るかと思っていましたが、好みだったらしく高齢者も食べていました。

次はおでん風の煮物に入れてみました。
これもＯＫ。もともとおでん種なので美味しくて当ー然でしょうが。

今日はすき焼き風の煮物に入れてみました。
ちょっと煮込んだだけですが柔らかさと味付きのバランスが良く、すき焼きに入れるお餅の代わりのような感じです。

何となくもっと粉っぽい食べ物かと思い込んでいたのですが、もっと早く食べればよかったなぁ。

調べてみたら
｢小麦粉をこねて竹輪に似た形にして蒸した食品」とありました。

生麩も美味しいですが、もっとお手軽にグルテンが食べられます。

今度はお汁粉にいれてみようかと思ってます。

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