まだまだ続くし～付点の足音～

2008      5/4(日）

こんばんは、minminです。
早起きしてあれとこれと･･･と昨夜は思っていたのですが目を覚ましたのはすでに9時前でした。
久々に朝寝坊でかえって頭がボワ～ンとしている感じです。

あれの一つは庭仕事だったのですが今日は取りやめ。
そのかわり柿の若葉が程よく大きく柔らかく美しい緑色に成長していたのできれいなところを選んで摘みました。
そして昨年タイミングを外した柿の葉ずしを作ることに。

もともとマジョの得意料理でこの季節になったらよく
作ってくれていたのですが
私には魚から〆て作るほどのパワーがないので
冷凍の〆さんまとスモークサーモン　それから厚焼きの
卵焼きを小ぶりに握った酢飯の上に乗せ柔らかい
柿の葉で包み重しをきかせて’08バージョン柿の葉ずしの
完成です。

体調不良で少しだけ体重も減っていたのに昨夜のケーキや今日の献立ですっかり回復してしまいそうです。

　　　しなやかに



　　　若葉の頃の



　　　味ひとつ