まだまだ続くし～付点の足音～

2008     8/10(日)　　　　91日め（収穫１本）

こんにちは、minminです。

慌ただしい日が続き朝からゴーヤの様子を見なかった
先週の木曜日。帰宅後見てみると　あら～１号くんはもう黄色くなっている
ではありませんか。

そういえば養子先のお友達も「黄色くしてしまった・・・」と
悔やんでいました。私もサイズにばかり気をとられ「まだまだ」とタカをくくって
いたのでした。

翌朝テーブルの上のゴーヤは更に熟したのか緑の部分が
少なくなっていましたけれど「 感動の初収穫 」ですから
真っ赤になった種をぬき斜めにきざんで昆布の佃煮と
炒めました。
ほんの一口ずつの初ゴーヤでしたが柔らかめで美味しかった
です。

この写真を母の従姉妹のT子さんに送ったら
「 ぺペロンゴーヤ もお勧めです。アンチョビやパルメザンなども
試してみてね」とメールがきました。

・・・・ので昨夜は青果コーナーで買ったゴーヤで
ぺペロンゴーヤです。
オリーブオイルと先日作ったガーリックペーストを使いましたが
もうバッチリの美味しさです！
高齢者は辛みに弱いのでタバスコの量で調整しました。

まだまだ困るほどは生らない我が家のゴーヤですが
特製肉味噌も出番を待っています。
アンチョビも買っておかなくてはだわ・・・。