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2008年03月25日

昨日の夜、またしても眠れなかった。寝るタイミングを逃したって感じかな。

夕食作りを頑張ろう！って思って、下の娘に手伝ってもらった。そのおかげで作れたんだけど、前回作った時に量がもっと欲しいなーって思っていたので、今回は量を増やしたんだー。メニューは、

ハンバーグ（粉ふき芋、アスパラベーコン添え）、納豆汁

以上です。シンプルすぎ？　でも添えたのは切っただけとかってのじゃなく、ちゃんと調理した物ばっかりだもん。ただアスパラは下茹でしすぎちゃって、柔らかすぎたのが失敗だった。それとハンバーグは、少しでも野菜を食べたいって気持ちもあって、みじん切りにしたニンジンを入れた。後はキノコ嫌いな下の娘でも、大丈夫なようにって事で、しめじとえのきもみじん切りにしてハンバーグに入れた。前回はひき肉を400gぐらいだったんだけど、今回は倍の量にしてみた。そしたら混ぜるのがすっごく大変だったー！！　しかも一辺に全部は焼けないから、3枚ずつを2回と2枚を1回焼いた。最後の2枚は私で、最初の3枚はだんなと子供達にあげたよ。下の娘は粉ふき芋もアスパラも嫌いなの。でも粉ふき芋を少量お皿に入れたら、何とか食べてくれた。アスパラはベーコンで巻いたから、その味で何とか食べてくれたよ。

夕食前と夕食後に、入学する学校の書類を書いていた。これでバッチリ！　もう早く下の娘の進級と、上の娘の入学式を終えてすっきりしたーい！(泣)　早く落ち着きたいです…。(泣)

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