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ホシノビール酵母

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September 2, 2010

ぶどうパン

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テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(798)

カテゴリ：ホシノビール酵母

長い夏休みが終わりました。自分一人の時間は当然なく、朝から晩まで子どもの声の響く日々でした。まだ暑いけど、静かなだけ楽です。

ちょうど粉が切れたので、最強力粉を試してみます。

＜材料＞
最強力粉（ゴールデンヨット）　　80g
強力粉（イーグル）　　170g
水　　115g
ヨーグルト　　50g
はちみつ　　26g

ショートニング　　8g
生種　　30g
レーズン　　50g

嬉しいことに。
久しぶりにふわふわのパンが焼けました