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November 1, 2010
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カテゴリ: ドライイースト
週末に実家へ行っていて、種おこしをし損ねました。
今から24時間待っていたら明朝のパンが間に合わないので、ここはドライイーストの出番です。

<材料>
強力粉(コンチェルト)  180g
強力粉(ゴールデンヨット)  70g
卵+牛乳  175g
砂糖  25g
塩  3g
バター  40g

ドライイースト  0.8g

我が家のチョコチップは最近クオカから出ている「ホームベーカリー用」ではないので、
直接生地に練り込みました。
最近ご無沙汰だけど、また折り込みシートを買おうかな。





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最終更新日  November 1, 2010 09:33:00 PM
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