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November 1, 2010

週末に実家へ行っていて、種おこしをし損ねました。
今から24時間待っていたら明朝のパンが間に合わないので、ここはドライイーストの出番です。

＜材料＞
強力粉（コンチェルト）　　180g
強力粉（ゴールデンヨット）　　70g
卵＋牛乳　　175g
砂糖　　25g
塩　　3g
バター　　40g

ドライイースト　　0.8g

我が家のチョコチップは最近クオカから出ている「ホームベーカリー用」ではないので、
直接生地に練り込みました。
最近ご無沙汰だけど、また折り込みシートを買おうかな。

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