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2010.09.11

またまた、食品偽装

テーマ：食品添加物を話題に(139)

カテゴリ：食あれこれ

asahi.com（2010.9.10.23.5）によれば、
農水省は、９月１０日、ユウキ食品が、
原材料を意図的に表示しなかったとして、
ＪＡＳ法に基づき是正を指示したという。
不適切な表示があったのは１８商品で、
ユウキ食品は、
２００８年1月から２０１０年６月までに、
これら商品を計約４１５万点販売していた。
食品添加物のトレハロースなどを、

「隠し味として使っているため、企業秘密として意図的に表示しなかった」
などと説明したという。

藻緯羅は、有紀食品の調味料↓を２種類、常用している。
moira/diary/20050105
「味」を安定させるため、何らかのエキスが入っていた？
藻緯羅は、
単体を「理由」に使っていたので、ちょっとショック。

朝日新聞の本紙には、１８商品が列挙されているのだろう。
ネット配信が始まった頃は、もう少し、詳細だった気がする。
新聞の売上げが低迷しているからだろうか？
また、ネット広告部分も巧妙になり、かつ重くなった。

日経と産経は、有料化の方向を模索しているようだ。
新聞を定期購読するのも、シャクだし．．．
地デジ同様、対応に、「悩む」．．．

閑話休題

例に挙げられている「トレハロース」は、

１９９４年に、岡山の林原↓が大量生産法を確立し、
hayashibara.co.jp
価格が、劇的に下がり、食品にも使用されはじめた。
菓子やパンなど、ほとんどの加工食品に入っている。
なので、「入っていない」ので、疑われた？

「トレハロース」は、菓子材料店で売っている。
藻緯羅は、砂糖の代わりに使っている↓が、
moira/diary/20091216
購入しているのは、商品名が「トレハオース」。

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