2009年05月の記事
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枝豆パン♪
冷凍の枝豆を買ってきて、生地に混ぜてみました一つづつ薄皮も外しました一袋全部入れたのでこねこねしましたが、発酵したらそれほどでもなかったかも表面的にはいっぱい入っているようですが切ってみたとこにはほとんどない食べてるといっぱい出てきたので、良しとします今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月28日
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天草晩柑ピールパン♪
この間の朝、ご近所さんが娘さんを車で駅まで送りに行くのに遭遇私も駅まで送っていただいちゃいましたということでお礼にパンを焼きました小さなお子さんもいらっしゃるので食べやすそうな苦味のない天草晩柑ピールを入れて水分が多すぎたみたいで、だれちゃいました柑橘系のピールを入れる時には葉っぱの形にクープを入れますが、だれちゃってうまくクープが入りませんでした喜んでくれたかな今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月25日
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カンパーニュ♪
こけっこさんに教えていただいて、ＮＳ酵母に挑戦してみました丁度その時苺があったので、苺を使っていつものカンパーニュですがいつもより発酵がとっても早かったです実は。。。レーズンとドライフィグとデーツのトリプル酵母の実の部分も大量に投入しちゃったので。。。こんな色に苺の香りがとってもプンプンしていました今度は違うフルーツで挑戦してみたいと思いますそして、ちょこっと元種の作り方も変更しようかなと実は種を作る時1回しだけですぐに生地つくりに取り掛かっていたんですが、3回位継いでから生地つくりをするだけなので、変更というほどのではありません今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月22日
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チーズリュスティック♪
もうそろそろ事務所内飲み会かなと思い、今回はチーズリュスティックを作ってみました生地が緩いのでこねこねはやっかいですが、出来てしまえば発酵後に打ち粉をして、適当に切っちゃうだけなので、ある意味楽かも喜んでくれるといいな今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月20日
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ショコラブリオッシュ♪
WEBパン教室のブリオッシュ生地にココアを混ぜて、ショコラブリオッシュを作ってみました成型するときに、ヘーゼルナッツのチョコチップをクルクル巻き込みパウンド型に入れてみまましたチョコが「C」の形にたっぷり入れたつもりなのですがふんわり生地にショコラ生地おいちぃさてさて。。。着付けの試験も無事に終わって、なんだかちょこっと手持ち無沙汰な今日この頃作り掛けのフエルトのクッキーや浴衣などの未完了を完了させようかなと思っています1分顔上げ骨気メソッド↑実は今「コルギ」がとっても気になっています田中宥久子の造顔マッサージ↑こちらでかなりの効果を発揮しているのはわかっているので、「コルギ」も似ている感じなのでこちらも試してみようかなと未完了たちを完成する日がまた遠くなってしまいそうです今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月18日
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切干大根のおやき♪
この間、長野に住んでいる友人から「おやき」がいっぱい送られてきましたふんわり生地とモッチリ生地のバージョンがあって、具にも色んな種類がありました早速、我が家でもおやきに挑戦してみましたフライパンでジックリと焼き上げましたちょっと焼きすぎ外はバリッと、中はふんわりおやきとは違うような美味しいからいっか頂いたおやきではモッチリした生地のおやきが実は好みでしたモッチリ生地のおやきにも挑戦してみたくなりました今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月13日
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ブリオッシュ♪
WEBパン教室のブリオッシュにまた挑戦してみましたちょこっと体調不良な彼の大好きなブリオッシュなので、元気になるように作ってみましたちなみに卵白の在庫増やす月間なので、卵は卵黄のみで作っちゃいました今日はいつも以上になんだか発酵してくれましたふわっふわですあんまりふわっふわだったので断面を撮るのは諦めちゃいました今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵なありがとう♪
2009年05月12日
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カンパーニュ♪
またまたカンパーニュに挑戦ですGW中に挑戦したのを今頃アップしちゃいますこの形も大好きだし、ふんわり感も大好きなのですずーーーーーむ←どあほぅふんわりクラムバジルソースをのせてトーストするのがお気に入りですバジルソースといえば、カッペリーニを茹でて合えるだけのパスタがお気に入りです今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月11日
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あんぱん♪
久々にあんぱん作りました生地には卵黄を２つ入れちゃいました理由は卵白の在庫を作る月間だからですなんだかかわいい←どあほぅ真ん中に桜の塩漬けもちゃんと入れましたあれっ結構餡子を入れたつもりだったのですが、カットしてみると少ないかな卵黄効果でしょうか生地はふわっふわでしたちなみにこのこの餡子は買ってきた餡子なので、今度はちゃんと炊こうと思いますたぶん。。。今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月08日
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苺酵母のキャラマルチョコチップスコーン♪
ＧＷ中に苺酵母のキャラメルチョコチップスコーン(長)を焼き上げました焼成中から苺とチョコチップのいい香りが冷蔵庫でゆっくり熟成させたからか、すごーーーく軽い感じのスコーンになりました端っこで薔薇の花もスコーンはやっぱり美味しいですね今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月07日
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緑茶牛乳石鹸♪
今回は水分に緑茶と牛乳を使ってグルグルしてみました暖かくなっても固さがあるように、パーム油を少し多めに前回同様マカダミアナッツ油と月見草油も入れました香りはパチュリとハッカにしてみました緑茶を入れてグルグルしているとこんな色でしためっちゃんこ黒っぽかったです２０分ちょっとたってから牛乳を入れたらこんな色に微妙な色でしょでも、２４時間以上たった今は濃い緑茶の色でしょうかまだ、型から出していませんがきっとカテキン効果抜群の石鹸になってくれるでしょう ↑はこの間買ったいまじんさんの石鹸ですこれで５００円でした 椿石鹸♪髪の毛専用で使っていますが、しっとりつやつやいい感じです 白馬油石鹸♪洗顔専用に使っていますが、お肌もつるつるっとしていい感じ馬油を使って石鹸にも挑戦してみたくなりました エンジェル石鹸♪こちらはこれから使うんですがとっても楽しみですそして解禁日を迎えた手作り石鹸たちも出番を待っているので、使うの楽しみです今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月05日
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チーズリュスティック♪
年に１度名古屋から３ヶ月間お隣の職場にお仕事のお手伝いにくる方がいらっしゃるのですが、その方が名古屋へ帰る日にチーズリュスティックを作って持って行きました酵母はトリプル酵母ですチーズもたっぷり入れましたチーズもたっぷり入れましたバジルペーストと共にすごーーーく喜んでくれました今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて音符今日も素敵な一日を♪
2009年05月04日
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苺酵母でリュスティック♪
苺酵母でリュスティック♪苺酵母で作った苺の香りいっぱいのリュスティックに挑戦してみました前日の夜に仕込んで、タッパーに入れておいたら朝には蓋に付いちゃってました慌てて冷蔵庫へ入れて着付の試験へ帰ってみると、蓋からはみ出して出ちゃいそうになってました 二回に分けて焼成したので、くっつきまくっちゃいました クラストバリッとクラムふんわり仕込水に苺酵母を使ったので、やっぱり苺の香りがいっぱいのパンになりました今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月01日
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