2010年05月24日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13697)
カテゴリ： 有名パティシエ、パティシエール 国内篇
5月の21～23、都内に２泊する予定でしたが、生活環境の変化で叶わず。
傷心気味のわたしのところに
同宿する予定だった友人から、正にその日にお届け物が。
ピンポーン☆ はぁ～い。
「〇〇さまからです」「あらっ」
一見 ランベリーのお土産のような箱 に入ったもの。
ん?
a tes souhaits!って…
えーっ、「アテスウェイじゃないのーー
」
吉祥寺から徒歩で15分、地方在住者には遠い存在の幻のお店。
スパイをもノックアウトした「サントノーレ 」。
「 アントルメの会」の美しいケーキ
美しいグラサージュの表面にナイフを入れると
特に注意もしないのにするするするっと通って行きます。
これはしっとりしている証拠ですね。
そんな断面は 大きめ画像 で。
オレンジのコニャックが浸みこんだ生地は滑らか。
濃厚だけれど後味は軽いチョコ。いちじくの粒々感が堪らない。
わたしの好みを知り尽くした友からのプレゼントでした
川村シェフのインタビュー↓掲載。
月に一度は都会の空気を吸わないと生きていけないわたしが、
歌舞伎鑑賞 から既に１ヶ月と3日が過ぎました。
そろそろ息苦しくなって来たところですが、
吉祥寺からの風でもう少し頑張れそうです
因みにこちらのケーキ、来月新宿伊勢丹の「 マ・パティスリー 」に登場しますよ。
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1種類しか食べていないので、取りあえず4に。実際はもっと高得点のような気がします。
傷心気味のわたしのところに
同宿する予定だった友人から、正にその日にお届け物が。
ピンポーン☆ はぁ～い。
「〇〇さまからです」「あらっ」
一見 ランベリーのお土産のような箱 に入ったもの。
ん?
a tes souhaits!って…
えーっ、「アテスウェイじゃないのーー
」吉祥寺から徒歩で15分、地方在住者には遠い存在の幻のお店。
スパイをもノックアウトした「サントノーレ 」。
「 アントルメの会」の美しいケーキ
美しいグラサージュの表面にナイフを入れると
特に注意もしないのにするするするっと通って行きます。
これはしっとりしている証拠ですね。
そんな断面は 大きめ画像 で。
オレンジのコニャックが浸みこんだ生地は滑らか。
濃厚だけれど後味は軽いチョコ。いちじくの粒々感が堪らない。
わたしの好みを知り尽くした友からのプレゼントでした
川村シェフのインタビュー↓掲載。
月に一度は都会の空気を吸わないと生きていけないわたしが、
歌舞伎鑑賞 から既に１ヶ月と3日が過ぎました。
そろそろ息苦しくなって来たところですが、
吉祥寺からの風でもう少し頑張れそうです
因みにこちらのケーキ、来月新宿伊勢丹の「 マ・パティスリー 」に登場しますよ。
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1種類しか食べていないので、取りあえず4に。実際はもっと高得点のような気がします。
アテスウェイ （ケーキ / 西荻窪） ★★★★ ☆
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