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monica.be
東京生まれ千葉育ち、結婚後は茨城に移り現在は東京在住。趣味は手芸とベイキング。ブログは自宅で仕事をするグラフィックデザイナーの旦那さまの趣味（プラモデル・フィギュア・漫画・アニメ）も時々登場。
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2013年10月29日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97664)
カテゴリ： 料理
メニュー表示問題は広がりを見せていますが
利益の為にと悪質なものは
詐欺と思われてしまいますね。
人間関係もそうですが、
一度失った信用は取り戻すのは
とても大変だと思います。
今日の手作り料理
じゃがいも（品種、産地不明ｗ）・強力粉・粉チーズ・塩・白胡椒
さて何でしょう？ヒントはイタリアン料理です。
レンジで加熱したじゃがいもをマッシュし、
粉類と混ぜ合わせます。
実はこの時点で固まらないので
じゃがいも追加し粉も様子みて追加しちゃいました。
最初じゃがいもと強力粉同量にしたんですが
割合を３：２くらいでじゃがいもが多い方がいいようです。
水は入っていません。
こねて棒状に伸ばして切って丸めて・・・
写真ないですがこうなりました。
答えは、 じゃがいものニョッキです。
形は適当でフォークで模様付けてあります。
じゃがいもは裏ごしした方が滑らかになると思いますが
時間短縮で潰しただけなので粒が見えます。
少し塩を入れた熱湯でニョッキが浮くまで茹でます。
大き目に作ったので５分以上茹でたかも。
前日の残りのトマトソースをかけて
生クリーム（ミルクポーションでも）粉チーズ掛けて完成。
これ、かなりお腹に溜まります。
トマトソースの酸味がよく合い
とても美味しかったです。
じゃがいもをかぼちゃに替えて
ハロウィン料理に如何でしょうか？
薄力粉でも大丈夫だと思います。
今日は仕事が忙しかった２人ですが、
明日３０日は夫婦別行動です。
私は手土産持って日帰りで実家に行って来ます
旦那さまは家で仕事で夕方は出版社で打ち合わせ、
そして夜は友人達と食事会。
私も知っているメンバーで誘われたんですが、
実家の予定を先に決めてしまったので今回パスします。
店はジンギスカン屋さんなのでこれがメインが選べて
ドリンク・サラダ・デザートバーがあるシズラーという店なら
行けなくて残念って思ったかも(^_^;)
手土産
木村のかきもち さんで購入の品
この中にないですが私は
「ねぎみそもち揚げ」と「かるもち久助」がお気に入り。
手芸は、何作るか考え中ですが
羽織るものにしようかと本見ています。
ご訪問ありがとうございました
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Re:今日のクッキング(10/29)
きらら ♪
さん
ニョッキ、わかりました～材料の段階で。
でも、作ったこと、もちろんアリマセン。(^m^ )
美味しそうですね～
そして腹持ちよさそう・・・
モニカさんは、いつもおいしいものを手間隙かけて
作っていて偉いですね！！
(2013年10月30日 08時36分58秒)
でも、作ったこと、もちろんアリマセン。(^m^ )
美味しそうですね～
そして腹持ちよさそう・・・
モニカさんは、いつもおいしいものを手間隙かけて
作っていて偉いですね！！
(2013年10月30日 08時36分58秒)
Re:今日のクッキング(10/29)
flamenco22
さん
モニカさん、おはよ〜です(*^^*)
今日は、実家なんですね〜
日帰りで、行ける距離で、羨ましいです^ ^
ジャガイモのニョッキ、美味しそう（≧∇≦）
ガッツリ頂きたいです♡
木村のかきもち、私も、かるもち久助が好き〜
あと、名前を忘れちゃったけど、ピーナッツを一面に敷き詰めてある、ヘビーで、ずっしりくる単品売りのも、大好きで〜す(^^)
(2013年10月30日 08時39分46秒)
今日は、実家なんですね〜
日帰りで、行ける距離で、羨ましいです^ ^
ジャガイモのニョッキ、美味しそう（≧∇≦）
ガッツリ頂きたいです♡
木村のかきもち、私も、かるもち久助が好き〜
あと、名前を忘れちゃったけど、ピーナッツを一面に敷き詰めてある、ヘビーで、ずっしりくる単品売りのも、大好きで〜す(^^)
(2013年10月30日 08時39分46秒)
Re:今日のクッキング(10/29)
まーちはなまま
さん
「じゃがいも（品種、産地不明ｗ）」でふきました（笑）
最初、誤表記って言っちゃったもんだからなんだか大騒ぎになってしまってるような。。。
それはさておき、
ニョッキおいしそうです♪
生クリームをかけるといいのですね。monica.beさんのお料理はひと手間ふた手間かけてあって尊敬です。
明日はハロウィンですね～。お料理は普通になってしまいそうですが、デザートでも買って帰ろうかな♪（←あくまでも作らない） (2013年10月30日 12時20分15秒)
最初、誤表記って言っちゃったもんだからなんだか大騒ぎになってしまってるような。。。
それはさておき、
ニョッキおいしそうです♪
生クリームをかけるといいのですね。monica.beさんのお料理はひと手間ふた手間かけてあって尊敬です。
明日はハロウィンですね～。お料理は普通になってしまいそうですが、デザートでも買って帰ろうかな♪（←あくまでも作らない） (2013年10月30日 12時20分15秒)
Re:今日のクッキング(10/29)
moririn65
さん
こんにちは。
ニョッキは食べた事がありません(>_<)
手土産持って実家へご機嫌伺いだったんでしょうか。
久し振りに訪問にご両親も喜ばれた事でしょうね(^^♪ (2013年10月30日 15時06分32秒)
ニョッキは食べた事がありません(>_<)
手土産持って実家へご機嫌伺いだったんでしょうか。
久し振りに訪問にご両親も喜ばれた事でしょうね(^^♪ (2013年10月30日 15時06分32秒)
Re:今日のクッキング(10/29)
ｋｅｉ+゜
さん
こんばんは。
じゃがいものニョッキ、いいですねぇ♪
毎度のことながら本当にお店の
お料理写真のようです(^^♪
木村のかきもち、どれも美味しそう！
みんなに喜ばれるでしょうね＼(^o^)／
(2013年10月30日 18時32分12秒)
じゃがいものニョッキ、いいですねぇ♪
毎度のことながら本当にお店の
お料理写真のようです(^^♪
木村のかきもち、どれも美味しそう！
みんなに喜ばれるでしょうね＼(^o^)／
(2013年10月30日 18時32分12秒)
Re:今日のクッキング(10/29)
ダニエルandキティ
さん
ニョッキ美味しそうですね(*^^*)
ジャガイモの代わりにカボチャやさつま芋でも
楽しめそうですね！
今度、挑戦して見ます♪
私もおせんべい類は大好きなんですよ～。
(2013年10月30日 22時10分39秒)
ジャガイモの代わりにカボチャやさつま芋でも
楽しめそうですね！
今度、挑戦して見ます♪
私もおせんべい類は大好きなんですよ～。
(2013年10月30日 22時10分39秒)
Re[1]:今日のクッキング(10/29)
monica.be
さん
きらら ♪さん
＞ニョッキ、わかりました～材料の段階で。
＞でも、作ったこと、もちろんアリマセン。(^m^ )
＞
＞美味しそうですね～
＞そして腹持ちよさそう・・・
＞
＞モニカさんは、いつもおいしいものを手間隙かけて
＞作っていて偉いですね！！
＞
-----
おはようございます。
じゃがいもに小麦粉で分かりますね(*^_^*)
材料足して言ったのでかなり量が出来たんですが食べ切ってしまいました。
腹持ちが良いのか、食べ過ぎただけなのか・・・
ニョッキは15時頃食べたんですが夕食抜きでした(^_^;)
きらら ♪さんのバラだけではない植物園のようなお庭の全貌を見てみたいです(#^^#) (2013年10月31日 07時04分17秒)
＞ニョッキ、わかりました～材料の段階で。
＞でも、作ったこと、もちろんアリマセン。(^m^ )
＞
＞美味しそうですね～
＞そして腹持ちよさそう・・・
＞
＞モニカさんは、いつもおいしいものを手間隙かけて
＞作っていて偉いですね！！
＞
-----
おはようございます。
じゃがいもに小麦粉で分かりますね(*^_^*)
材料足して言ったのでかなり量が出来たんですが食べ切ってしまいました。
腹持ちが良いのか、食べ過ぎただけなのか・・・
ニョッキは15時頃食べたんですが夕食抜きでした(^_^;)
きらら ♪さんのバラだけではない植物園のようなお庭の全貌を見てみたいです(#^^#) (2013年10月31日 07時04分17秒)
Re[1]:今日のクッキング(10/29)
monica.be
さん
flamenco22さん
＞モニカさん、おはよ〜です(*^^*)
＞今日は、実家なんですね〜
＞日帰りで、行ける距離で、羨ましいです^ ^
＞ジャガイモのニョッキ、美味しそう（≧∇≦）
＞ガッツリ頂きたいです♡
＞木村のかきもち、私も、かるもち久助が好き〜
＞あと、名前を忘れちゃったけど、ピーナッツを一面に敷き詰めてある、ヘビーで、ずっしりくる単品売りのも、大好きで〜す(^^)
＞
-----
おはようございます。
旦那さまも外出で夕食食べずに早々に寝てしまいました。
会社員の頃は年数回しか行ってなかったんですが、
今は頻繁にいくので少し間が空くとどうしたのかしら？
と心配していたようです。
材料増えて行ったのでたくさん出来て完食したので
15時頃食べたんですが2人とも全くお腹が空かず夕食抜きでした。
かるもち久助・・・実は今さっき食べ終わり袋を捨てたところです(^_^;)
ピーナツのはお煎餅なのかな？食べて見たいです(^^♪ (2013年10月31日 07時22分03秒)
＞モニカさん、おはよ〜です(*^^*)
＞今日は、実家なんですね〜
＞日帰りで、行ける距離で、羨ましいです^ ^
＞ジャガイモのニョッキ、美味しそう（≧∇≦）
＞ガッツリ頂きたいです♡
＞木村のかきもち、私も、かるもち久助が好き〜
＞あと、名前を忘れちゃったけど、ピーナッツを一面に敷き詰めてある、ヘビーで、ずっしりくる単品売りのも、大好きで〜す(^^)
＞
-----
おはようございます。
旦那さまも外出で夕食食べずに早々に寝てしまいました。
会社員の頃は年数回しか行ってなかったんですが、
今は頻繁にいくので少し間が空くとどうしたのかしら？
と心配していたようです。
材料増えて行ったのでたくさん出来て完食したので
15時頃食べたんですが2人とも全くお腹が空かず夕食抜きでした。
かるもち久助・・・実は今さっき食べ終わり袋を捨てたところです(^_^;)
ピーナツのはお煎餅なのかな？食べて見たいです(^^♪ (2013年10月31日 07時22分03秒)
Re[1]:今日のクッキング(10/29)
monica.be
さん
まーちはなままさん
＞「じゃがいも（品種、産地不明ｗ）」でふきました（笑）
＞最初、誤表記って言っちゃったもんだからなんだか大騒ぎになってしまってるような。。。
＞それはさておき、
＞ニョッキおいしそうです♪
＞生クリームをかけるといいのですね。monica.beさんのお料理はひと手間ふた手間かけてあって尊敬です。
＞明日はハロウィンですね～。お料理は普通になってしまいそうですが、デザートでも買って帰ろうかな♪（←あくまでも作らない）
-----
おはようございます。
毎日これに関する記事が多いですね。
別のレストランで気になったのがステーキに脂肪注入？？？
ミルクポーションを掛ける時もあります♪
大きすぎたので旦那さまどうかな～と思たんですが
すいとんみたいで美味しい（違うけど）だそうですｗ
まーちはなままさんの家はハロウィンパーティーでしょうか？
ハロウィンも浸透してきてお子さんも楽しみにしてるかもしれませんね(*^_^*) (2013年10月31日 07時30分28秒)
＞「じゃがいも（品種、産地不明ｗ）」でふきました（笑）
＞最初、誤表記って言っちゃったもんだからなんだか大騒ぎになってしまってるような。。。
＞それはさておき、
＞ニョッキおいしそうです♪
＞生クリームをかけるといいのですね。monica.beさんのお料理はひと手間ふた手間かけてあって尊敬です。
＞明日はハロウィンですね～。お料理は普通になってしまいそうですが、デザートでも買って帰ろうかな♪（←あくまでも作らない）
-----
おはようございます。
毎日これに関する記事が多いですね。
別のレストランで気になったのがステーキに脂肪注入？？？
ミルクポーションを掛ける時もあります♪
大きすぎたので旦那さまどうかな～と思たんですが
すいとんみたいで美味しい（違うけど）だそうですｗ
まーちはなままさんの家はハロウィンパーティーでしょうか？
ハロウィンも浸透してきてお子さんも楽しみにしてるかもしれませんね(*^_^*) (2013年10月31日 07時30分28秒)
Re[1]:今日のクッキング(10/29)
monica.be
さん
moririn65さん
＞こんにちは。
＞ニョッキは食べた事がありません(>_<)
＞
＞手土産持って実家へご機嫌伺いだったんでしょうか。
＞久し振りに訪問にご両親も喜ばれた事でしょうね(^^♪
-----
おはようございます。
今回大き目に作ったので旦那さまが「すいとん」のようだと
申しておりました（味は違います^_^;)
少し間が開いたのでいつも以上に歓迎されているような気がしました（笑）
一山200円の柿、美味しくて2山買って良かったですね(*^_^*)
柿はあまり食べないんですが昨日料理に使った柿を初めて頂きました。
酢の味がする柿も煮物の味がする柿も意外と美味しかったです(^^♪」 (2013年10月31日 07時40分23秒)
＞こんにちは。
＞ニョッキは食べた事がありません(>_<)
＞
＞手土産持って実家へご機嫌伺いだったんでしょうか。
＞久し振りに訪問にご両親も喜ばれた事でしょうね(^^♪
-----
おはようございます。
今回大き目に作ったので旦那さまが「すいとん」のようだと
申しておりました（味は違います^_^;)
少し間が開いたのでいつも以上に歓迎されているような気がしました（笑）
一山200円の柿、美味しくて2山買って良かったですね(*^_^*)
柿はあまり食べないんですが昨日料理に使った柿を初めて頂きました。
酢の味がする柿も煮物の味がする柿も意外と美味しかったです(^^♪」 (2013年10月31日 07時40分23秒)
Re[1]:今日のクッキング(10/29)
monica.be
さん
ｋｅｉ+゜さん
＞こんばんは。
＞
＞じゃがいものニョッキ、いいですねぇ♪
＞毎度のことながら本当にお店の
＞お料理写真のようです(^^♪
＞
＞木村のかきもち、どれも美味しそう！
＞みんなに喜ばれるでしょうね＼(^o^)／
＞
-----
おはようございます。
ニョッキ形がかなり不細工ですよ～(^_^;)
お煎餅類が一番喜ぶので持って行きました。
（あまり固過ぎないものをｗ） (2013年10月31日 08時24分00秒)
＞こんばんは。
＞
＞じゃがいものニョッキ、いいですねぇ♪
＞毎度のことながら本当にお店の
＞お料理写真のようです(^^♪
＞
＞木村のかきもち、どれも美味しそう！
＞みんなに喜ばれるでしょうね＼(^o^)／
＞
-----
おはようございます。
ニョッキ形がかなり不細工ですよ～(^_^;)
お煎餅類が一番喜ぶので持って行きました。
（あまり固過ぎないものをｗ） (2013年10月31日 08時24分00秒)
Re[1]:今日のクッキング(10/29)
monica.be
さん
ダニエルandキティさん
＞ニョッキ美味しそうですね(*^^*)
＞ジャガイモの代わりにカボチャやさつま芋でも
＞楽しめそうですね！
＞今度、挑戦して見ます♪
＞私もおせんべい類は大好きなんですよ～。
＞
-----
おはようございます。
トマトピューレで赤、かぼちゃで黄色、ほうれん草で緑
色々楽しめます(^^♪
お煎餅が喜ぶので持って行きました。
でも歯が心配ですｗ (2013年10月31日 08時27分18秒)
＞ニョッキ美味しそうですね(*^^*)
＞ジャガイモの代わりにカボチャやさつま芋でも
＞楽しめそうですね！
＞今度、挑戦して見ます♪
＞私もおせんべい類は大好きなんですよ～。
＞
-----
おはようございます。
トマトピューレで赤、かぼちゃで黄色、ほうれん草で緑
色々楽しめます(^^♪
お煎餅が喜ぶので持って行きました。
でも歯が心配ですｗ (2013年10月31日 08時27分18秒)
Re:今日のクッキング(10/29)
kumaru04
さん
おはようございます(〃´∀｀〃)ﾉ
メニュー表示～、もう勘弁してほしいですよね
食品偽装で某国を非難していた、
同じ国の人がするとは（^^:;
うわぁぁ、手作りニョッキ♪
いいな、いいなぁ、私も作って食べたいですが…
お父さんが食べないので、どうにも面倒で（^^:;
手芸の新作、お待ちしております♪ (2013年10月31日 09時33分34秒)
メニュー表示～、もう勘弁してほしいですよね
食品偽装で某国を非難していた、
同じ国の人がするとは（^^:;
うわぁぁ、手作りニョッキ♪
いいな、いいなぁ、私も作って食べたいですが…
お父さんが食べないので、どうにも面倒で（^^:;
手芸の新作、お待ちしております♪ (2013年10月31日 09時33分34秒)
Re:今日のクッキング(10/29)
naenata
さん
ジャガイモのにょっき、大好きです
おいしいですよね＾＾
確かにかぼちゃいいですね＾＾
今度やってみます
ご主人、またご実家行けないのですね＾＾；残念ですね
おいしい、おせんべがあるので、お茶が弾みますね＾＾ (2013年10月31日 19時58分25秒)
おいしいですよね＾＾
確かにかぼちゃいいですね＾＾
今度やってみます
ご主人、またご実家行けないのですね＾＾；残念ですね
おいしい、おせんべがあるので、お茶が弾みますね＾＾ (2013年10月31日 19時58分25秒)
Re[1]:今日のクッキング(10/29)
monica.be
さん
kumaru04さん
＞おはようございます(〃´∀｀〃)ﾉ
＞
＞メニュー表示～、もう勘弁してほしいですよね
＞食品偽装で某国を非難していた、
＞同じ国の人がするとは（^^:;
＞
＞うわぁぁ、手作りニョッキ♪
＞いいな、いいなぁ、私も作って食べたいですが…
＞お父さんが食べないので、どうにも面倒で（^^:;
＞手芸の新作、お待ちしております♪
-----
おはようございます。
メニュー表示まだまだ出て来そうですね(^_^;)
ニョッキ簡単に出来ますが、旦那さま食べないと作らないですね。
やっと、手芸スイッチ入れました♪ (2013年11月01日 10時27分29秒)
＞おはようございます(〃´∀｀〃)ﾉ
＞
＞メニュー表示～、もう勘弁してほしいですよね
＞食品偽装で某国を非難していた、
＞同じ国の人がするとは（^^:;
＞
＞うわぁぁ、手作りニョッキ♪
＞いいな、いいなぁ、私も作って食べたいですが…
＞お父さんが食べないので、どうにも面倒で（^^:;
＞手芸の新作、お待ちしております♪
-----
おはようございます。
メニュー表示まだまだ出て来そうですね(^_^;)
ニョッキ簡単に出来ますが、旦那さま食べないと作らないですね。
やっと、手芸スイッチ入れました♪ (2013年11月01日 10時27分29秒)
Re[1]:今日のクッキング(10/29)
monica.be
さん
naenataさん
＞ジャガイモのにょっき、大好きです
＞おいしいですよね＾＾
＞確かにかぼちゃいいですね＾＾
＞今度やってみます
＞
＞ご主人、またご実家行けないのですね＾＾；残念ですね
＞おいしい、おせんべがあるので、お茶が弾みますね＾＾
-----
おはようございます。
簡単に出来るんですが何故か滅多に作りません。
かぼちゃで黄色、ほうれん草でグリーンなど
カラフルなニョッキが作れますね。
母がお煎餅好きなのでお取り寄せしてみました(*^_^*)
(2013年11月01日 11時16分00秒)
＞ジャガイモのにょっき、大好きです
＞おいしいですよね＾＾
＞確かにかぼちゃいいですね＾＾
＞今度やってみます
＞
＞ご主人、またご実家行けないのですね＾＾；残念ですね
＞おいしい、おせんべがあるので、お茶が弾みますね＾＾
-----
おはようございます。
簡単に出来るんですが何故か滅多に作りません。
かぼちゃで黄色、ほうれん草でグリーンなど
カラフルなニョッキが作れますね。
母がお煎餅好きなのでお取り寄せしてみました(*^_^*)
(2013年11月01日 11時16分00秒)
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