のんびり楽しく手作り生活

昨年からハード系のパンもたま～に作っています。

フランスパン専用の準強力粉・中力粉の種類が多いので

どの粉が好みに合うのか探しているところです。

今日はカルディーで買った「リスドォル」という

フランスパン用の粉で作ってみましたが

同じくカルディー購入の「ソレドォル」が

最後だったのでちょっと混ざってます(^_^;) 

先日３種類新たに仕入れました。

「 オーヴ 」「 オーベルジュ 」「 鳥越製粉フランスパン粉 」

 １袋終わったら次を試すので

ハード系のパンが好きな旦那さまですが

味の違いは分からないかも。 私も

因みに強力粉はいつも

「 ゴールデンヨット 」を長年使用。

ドライイーストはパンが好きなのになぜか

イースト臭が嫌いな旦那さまなので

香り控えめな「 フェルミパン」 を使用。

パンの良い香りが部屋中に広がって～

と言うのは我が家にはありません

 フランスパンは砂糖が入らないので

低糖用のドライイーストが合うのかも・・・

パンを作るようになると色々試したくなります。

クープナイフも練習中なので

 切込みたくさん入っています。

 もっと深く入れても良いのかも・・・

表面はパリッパリですが形が変なので見た目がイマイチ

中のパンはややモッチリでした。 

焼き立てをカットすると

旦那さまはオリーブオイル付けて

 黙々と食べていました。

家庭用にこのサイズは便利です。

 オーダーされてた揚げ出し豆腐

面倒なので暫く無視していました（笑） 

 水切りした絹豆腐に小麦粉付けて揚げましたが

片栗粉の方が良いかも

ナスも途中投入で素揚げしています。

お汁は、みぞれあんになっていて

大根おろしタップリ入れて最後に

片栗粉で少しとろみを付けてあります。

まだ鍋にお汁が残っていますが

これはうどんや蕎麦に使っても美味しいです。

 その他はこんな感じ

 これ、ランチです。

 焼魚は頭・尻尾・骨が取り除かれて売っていた

生ゴミが出なくて便利な秋刀魚の開きですが

部屋が臭うので３枚入り全部焼いてしまいました。 

お刺身はビンチョウマグロです。

引っ越し業者さんが見積もりに来た時に

不用品引取りはエアコンやテレビなど

一部の家電のみだったので

家具の引取り業者さんを紹介してくれて

そこから連絡が来ました。

テレビもついでに見積もりしてもらったら

先日の引っ越し屋さんが出した

テレビの処分代より安かったです。

正式依頼と回収日については

また電話する事にしましたが

不要なＰＣが家に５台もあるので

それも回収してくれるのか

値段についても聞こうと思います。

実は電話をしたんですが、担当さんが電話中で

名前と電話番号告げて折り返しにしてもらったんですが

電話来ないのでこちらから掛けてみます。

フリーダイヤルだしね

ご訪問ありがとうございました