ドライイースト臭、ピンときませんでした
先日、ねずみパンを作った時にバターは入れたのですが久々でショートニングの事を忘れてました＾＾；
春雨、昆布ポン酢にごま油はすっごくいい感じですね
久々に春雨食べたくなりました (2014年09月09日 22時58分09秒)
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monica.be
東京生まれ千葉育ち、結婚後は茨城に移り現在は東京在住。趣味は手芸とベイキング。ブログは自宅で仕事をするグラフィックデザイナーの旦那さまの趣味（プラモデル・フィギュア・漫画・アニメ）も時々登場。
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先週届いていた商品ですが
すぐに使わないので放置していました(^_^;)
そろそろ開封
「フェルミパン」フランス産
パンに使っているドライイースト。
スーパーで売っているものとか、
「サフ」も使った事がありますが旦那さまが
イースト臭が苦手だというので
香り控えめな「フェルミパン」を愛用しています。
因みに、強力粉は色々試してみて良く膨らむ
「ゴールデンヨット」に落ち着きました。
薄力粉も色々試した結果、万能タイプな
「スーパーバイオレット」を愛用。
この前、コストコで別の種類を買ってみたので
お菓子に合わなければコストコのは料理で使うつもりです。
「ラムフォード」アメリカ産
焼き菓子に使うベーキングパウダー
これはアルミニウム（ミョウバン）不使用のＢＰです。
国産の「ＭＡＮ」を買った事もありますが
膨張力が強くて見た目が悪いので
「ラムフォード」に戻りました。
「トランスファットフリーショートニング」コロンビア産
左のは今使用中の物で
カルディコーヒーファームで購入した品。
右の１,５００ｇ入りを今回購入。
トランス脂肪酸がほとんど含まないショートニング
（ゼロではないらしい）
クッキーを作る時に使う事もありますが
主にパンを焼く時に使用。
パンはバターの時もありますが
食パンにはショートニングを使っています。
常温保存で使い易いです。
ついでにこれも購入
「おからパウダー」日本産 １０８円
アリエルmf666さんのブログや
ダニエルandキティさんのブログで登場していて
買ってみたかった商品です。
おから自体初めて買いましたが
乾燥は日持ちするので便利なようです。
この商品は粗挽きタイプで
１に対し水４で戻して使うみたいです。
パン・菓子の材料はいつも
ホームメイドショップ キクヤ さんで購入。
ポイント１０倍の時が定期的にあるので
そこを狙ってまとめ買いしています。
夕食はサッパリと「酢橘おろしうどん」
食欲がないんですがこれは美味しく頂きました。
ＳＥＩＹＵドットコムさんで買った
冷凍讃岐うどん（５食入り１８５円）使用。
春雨サラダを作りました。
コストコさんで買った
春雨（１２００ｇ入り５９８円）を２００ｇ使用。
酢の物が食べられるようになって
１０年弱の旦那さまですが
食べてくれないので試食会をしました。
１．焼肉のたれ
「この焼肉のたれで肉を食べてないんだけど・・・」
そう言えば肉以外で使っていましたｗ
２０年ぶりに焼肉のたれ買ったので
次回は肉で(*^_^*)
「美味しいけど物足りない。」 肉がないからね
２.マヨネーズ
「サラスパみたい。粗挽き胡椒も合いそう。」
３．昆布ポン酢+ごま油
「うま～」 決定！
昆布ポン酢ラブな旦那さまは
３番が気に入ったようです。
と言う事で、
春雨サラダは普通のタイプと３番と
２種類作りました。
ハムは色が変わっちゃうので
食べる時に混ぜるつもりですが
キュウリだけでも良いかも(*^_^*)
ご訪問ありがとうございました
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自分で作らないのでどれも同じなのかと思ってました。
美味しく作るためには吟味しないといけないんですね。
奥がかな～り深いですね。
おからパウダーは私もまだ使用はしていませんが
保管に便利なので色々と工夫して楽しめそうですよね♪
うちの旦那はポン酢系はＮＧです(^^;
(2014年09月09日 11時46分34秒)
何事もいろいろ試して自分の好みを、いつけて行く、おのなんだな〜と、改めて、思いました。 (2014年09月09日 17時54分44秒)
本格的なパン工房ですね(^^♪
色々と楽しめるようですね。
自分も3番に1票です(^^♪
今日は朝から雲一つない秋晴れの一日でした(^^♪
陽射しは強かったですが風が心地よく部屋の中では過ごし易かった。
今夜が満月のようですよ！ (2014年09月09日 19時20分25秒)
おからパウダーは、あの時がピークで、最近すっかり忘れてました(笑)
ハンバーグ作らなくっちゃ(≧▽≦)ノ
トランス脂肪酸の少ないショートニングがあるんですね！それもカルディに！φ(..)メモメモ
あ、それから、昆布ポン酢＋ごま油φ(..)メモメモ (2014年09月09日 20時08分55秒)
＞パン菓子材料って微妙な違いがあるんですね！
＞自分で作らないのでどれも同じなのかと思ってました。
＞美味しく作るためには吟味しないといけないんですね。
＞奥がかな～り深いですね。
＞おからパウダーは私もまだ使用はしていませんが
＞保管に便利なので色々と工夫して楽しめそうですよね♪
＞うちの旦那はポン酢系はＮＧです(^^;
＞
-----
おはようございます。
材料はスーパーで売ってない種類を使っています。
薄力粉もケーキに合うタイプとかクッキーに合うタイプなど色々あります。
色々試して今はこれを使っています。
家でパンを焼くと良い香りがすると思われますが
イースト臭はあまりしないのでパン屋さんの香りはしません(^_^;)
おからパウダー買って満足しちゃってますが
使ったらアップします(*^_^*)
昔は二人とも酢の物やポン酢は全くダメだったんですが
35歳過ぎて好きになりました。
旦那さまは昆布ポン酢以外のポン酢はまだダメみたいです。 (2014年09月10日 07時21分24秒)
＞こんにちは、いろいろ工夫してらっしゃるから、美味しいのができるんですね。
＞何事もいろいろ試して自分の好みを、いつけて行く、おのなんだな〜と、改めて、思いました。
-----
おはようございます。
パン作りは最初はメーカーさんのパンミックスを使って
その後はスーパーで買った材料で量って使い
ネットで粉やイースト菌など買って試して我が家の味が決まりました。
材料によってふくらみや味も違うので好みを探すのも面白いです(*^_^*) (2014年09月10日 07時29分29秒)
＞こんばんは。
＞本格的なパン工房ですね(^^♪
＞色々と楽しめるようですね。
＞
＞自分も3番に1票です(^^♪
＞
＞今日は朝から雲一つない秋晴れの一日でした(^^♪
＞陽射しは強かったですが風が心地よく部屋の中では過ごし易かった。
＞
＞今夜が満月のようですよ！
-----
おはようございます。
味も香りも好みを見つけて今に至ります(*^_^*)
実は私も一般的なモノより3番の方が好きです(^_^;)
窓を細く開けていただけで冷たい風が入って来てました。
雲が多いので満月は諦めていたんですが見えました(^o^)丿
(2014年09月10日 07時33分34秒)
＞こんばんはぁ(・∀・)ノ
＞おからパウダーは、あの時がピークで、最近すっかり忘れてました(笑)
＞ハンバーグ作らなくっちゃ(≧▽≦)ノ
＞トランス脂肪酸の少ないショートニングがあるんですね！それもカルディに！φ(..)メモメモ
＞あ、それから、昆布ポン酢＋ごま油φ(..)メモメモ
-----
おはようございます。
買って満足しちゃってますがハンバーグに使ったらアップします(*^_^*)
パンや菓子材料はカルディーで買う事もあります。
トランス脂肪酸はほとんど入って折らず使い易いで買っています。
昆布ポン酢＋ごま油は簡単で美味しかったですよ～私もこっちの方が好きかも。 (2014年09月10日 07時43分35秒)
＞ご主人敏感なんですね
＞ドライイースト臭、ピンときませんでした
＞先日、ねずみパンを作った時にバターは入れたのですが久々でショートニングの事を忘れてました＾＾；
＞
＞春雨、昆布ポン酢にごま油はすっごくいい感じですね
＞久々に春雨食べたくなりました
-----
おはようございます。
パンを作ってもパン屋さんの香りはしませんｗ
イースト臭がクサイクサイいうので控えめな種類を使っています。
常温保存のショートニングで使い易いです。
昆布ポン酢＋ごま油は簡単に出来て美味しかったので次は」これだけでも良さそうd巣。
(2014年09月10日 07時48分15秒)
ドライイーストも色々種類があるんですね～
いつも、日清なので知りませんでした（^^:;
マヨネーズに粗挽き胡椒っていいですね♪
ドックパンにはさんで食べてみようかな～(〃▽〃) (2014年09月10日 11時14分07秒)
＞こんにちは(〃´∀｀〃)ﾉ
＞
＞ドライイーストも色々種類があるんですね～
＞いつも、日清なので知りませんでした（^^:;
＞
＞マヨネーズに粗挽き胡椒っていいですね♪
＞ドックパンにはさんで食べてみようかな～(〃▽〃)
-----
こんばんは。
イースト臭が控えめなフェルミパンを使っているので
パン屋さんのような香りにはなりません(^_^;)
試食は温かいままでしたがマヨネーズもイケましたよ。 (2014年09月10日 23時50分16秒)
