のんびり楽しく手作り生活

買い物に行ってないので食材が乏しいんですが

鶏むね肉でヘルシーな１品。

イメージ通りにはいかなかったんですが

梅しそとシソチーズの２種類の肉巻き

湯豆腐の中に水餃子と大根も入っています。

食欲がない私はまだワカメ生活です。

鶏むね肉ロールは電子レンジ調理です。

以前アスパラガスとにんじんを入れて

作った事がありますが

そっちの方が見た目が綺麗でした。

鶏むね肉２枚使用

ナイフで裂いて広げてから

叩いて伸ばします。

塩を軽く降ってから具を入れて巻きます。

シソとねり梅

シソとスライスチーズを適当に折ったモノ

キャンディのようにラップで包み

更にラップで２重に包みました。

肉汁が出るので耐熱皿に乗せてレンジで加熱。

途中でひっくり返しながら中まで加熱します。

切る時はラップのままだと崩れませんよ。

ソースは何にするか迷ったんですが

鶏肉に塩を振っていたし

具にも塩分があるので何もかけずに

このままで美味しかったそうです。

私の発熱だけの風邪は治りましたが

旦那さまが急に鼻からの風邪を引きました。

症状も違っていてもしかして花粉症だったりして(^_^;)

食欲だけは落ちないので大丈夫だと思います。