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monica.be
東京生まれ千葉育ち、結婚後は茨城に移り現在は東京在住。趣味は手芸とベイキング。ブログは自宅で仕事をするグラフィックデザイナーの旦那さまの趣味（プラモデル・フィギュア・漫画・アニメ）も時々登場。
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青梅を同量のグラニュー糖に漬けて
１ヵ月経ちました。
初めて作りましたが、
梅酒と違って梅は沈まないんですね。
砂糖は完全に溶けきっていませんが
実とシロップに分けました。
シロップはそのまま冷蔵庫保管でも良いみたいですが
長期保存できるように加熱殺菌しました。
沸騰させないように１５分位加熱し
粗熱が取れたら空きペットボトルに入れました。
２ｋｇの梅で約２.２Ｌ出来ました。
水で割りましたが無色に近いです。
パシフィック・リムのフィギュアと記念撮影。
ヨドバシＡｋｉｂａ内のカプセルトイ
先日旦那さまが１回だけやりました。
「パシフィック・リム」は
アメリカの怪獣ＶＳロボット映画です。
映画も観に行きＢｌｕ-ｒａｙも持っています。
国内初、海洋堂さんがフィギュア化
え、Ｖｏｌ.２？
Ｖｏｌ.１もあったんですね～
梅の続きですが、
残った梅はジャムにしました。
丸い状態としわしわで硬くなった梅と混ざっていますが
水で煮ると膨らむので水は何度か足し
梅が軟らかくなってから種を取りました。
種には果肉が付いているので
耐熱容器に種と水を入れてレンジで加熱し
出来るだけ果肉を取ってみました。
（もっと良い方法がありそう）
砂糖・はちみつ・レモン汁を加え
少し煮詰めて完成。
たくさん出来たジャムは長期保管できるように
煮沸消毒した瓶に熱いままのジャムを入れて
逆さまにした状態で冷まします。
瓶が足りず、タッパーも使用。
ミキサーは使ってないので果肉のあるジャムです。
プレーンヨーグルトに乗せて旦那さまへ。
鍋で煮ている時にカレーに見えたんですが
写真で見てもカレーに見えます(^_^;)
スイートバジルと青しそに
防虫ネットのカバーを付けたので
害虫ゼロでスクスク育っています。
青しそは手のひらサイズですが数は取れません。
青しそ・ミョウガ・ねぎを乗せて
ぶっかけ素麺にしました。
麺つゆとごま油を掛けて頂きます。
梅雨らしい日が続いていますが
梅雨明けまで後３週間くらいでしょうか。
１年で体調を崩す季節らしいので
お気を付けください。
ご訪問ありがとうございました
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綺麗な色が出るんですね
ヨーグルトに梅いいですね
かき氷にも美味しそうですね
すごい立派なシソができましたね
やはり努力は実を結びますね
何もしなかったうちのクレソンとルッコラは見事全滅でした
来年は考えます＾＾ (2015年07月02日 15時47分28秒)
＞梅をつけてもう1か月経ちましたか
＞綺麗な色が出るんですね
＞ヨーグルトに梅いいですね
＞かき氷にも美味しそうですね
＞
＞すごい立派なシソができましたね
＞やはり努力は実を結びますね
＞何もしなかったうちのクレソンとルッコラは見事全滅でした
＞来年は考えます＾＾
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こんにちは。
全部しわしわになるにはまだまだかかりそうなので
渋味が出て来たようで取り除きました。
かき氷に良いですね～かき氷の機械欲しくなりましたｗ
1本だけ立派に育ってその葉の大きさのせいで他のシソが育ちません(^_^;)
バジルはモリモリですが、シソの方が使うので頑張って欲しいです。
昨年は葉についた虫探しで大変でした。
一番ギョッとしたのは昨年の土を使おうとしてプランター掘ったら
丸い大きな白い幼虫が・・・カナブンです(>_<)
その土は全部処分しましたが卵産まないようにというのもあってネットを付けました。
駆除より予防の方が良いです。 (2015年07月02日 16時11分28秒)
梅シロップが出来ましたね(^^♪
暑い時の爽やかドリンクにはもってこいですね。
ぶっかけ素麺も美味しいですね(^^♪
薬味はネギと生姜が好きです。
(2015年07月02日 18時48分57秒)
梅だけのシロップ、梅酒の３つを作りました。
３種入りの梅は種を取って小さくちぎってあります。
醗酵して来たので実を取り出したら
ダニエルが美味しそうに食べています(^^;
梅シロップも梅酒もうちのは梅が浮いてるんだけど
良いのかしら？
(2015年07月03日 00時25分59秒)
おぉ～すっかりお砂糖が溶けたんですね♪見事ですねぇ
これからの季節の水分補給にピッタリな感じ（^^）
梅ジャム～ほんとにカレーっぽい色ですね！
なんとなく、赤いジャムになるのかな～って勝手に考えてて…
そういえば、梅干しの時って、
赤紫蘇を入れるから赤くなるんですよね（^^:;
(2015年07月03日 10時02分57秒)
＞こんばんは。
＞梅シロップが出来ましたね(^^♪
＞暑い時の爽やかドリンクにはもってこいですね。
＞
＞ぶっかけ素麺も美味しいですね(^^♪
＞薬味はネギと生姜が好きです。
＞
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こんにちは。
お酒なら長持ちしそうですが
加熱して保存しました(*^_^*)
サッパリして美味しいです。
しそお嫌いでしたね。
１人で素麺食べる時は素素麺？トッピングや薬味なしですが
２人分だと色々乗せてます。 (2015年07月03日 13時26分49秒)
＞今年は梅・苺・人参を一緒にした酵素シロップと
＞梅だけのシロップ、梅酒の３つを作りました。
＞３種入りの梅は種を取って小さくちぎってあります。
＞醗酵して来たので実を取り出したら
＞ダニエルが美味しそうに食べています(^^;
＞梅シロップも梅酒もうちのは梅が浮いてるんだけど
＞良いのかしら？
＞
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こんにちは。
糖度が高いと浮くらしいです。
梅酒は何度か作った事ありますがそのうち沈んできますよ。
ジャムにする前に梅をちょっと摘まんだら美味しかったです。
発酵させないように梅シロップ作りましたが
ダニエルandキティさんが購入したような梅の値段なら
容器が空いたのでもう一回作りたいです(*^_^*)
(2015年07月03日 14時38分27秒)
＞おはようございます(〃´∀｀〃)ﾉ
＞
＞おぉ～すっかりお砂糖が溶けたんですね♪見事ですねぇ
＞これからの季節の水分補給にピッタリな感じ（^^）
＞
＞梅ジャム～ほんとにカレーっぽい色ですね！
＞なんとなく、赤いジャムになるのかな～って勝手に考えてて…
＞そういえば、梅干しの時って、
＞赤紫蘇を入れるから赤くなるんですよね（^^:;
＞
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こんにちは。
砂糖は完全に溶けてないんですが梅の苦味が出て来るので梅を出しました。
さわやかで美味しいです(*^_^*)
元は黄緑色の梅だったのでここまで色が変わりました。
黄色や赤の方が美味しそうに見えますね。 (2015年07月03日 14時46分15秒)
