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monica.be
東京生まれ千葉育ち、結婚後は茨城に移り現在は東京在住。趣味は手芸とベイキング。ブログは自宅で仕事をするグラフィックデザイナーの旦那さまの趣味（プラモデル・フィギュア・漫画・アニメ）も時々登場。
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エントリーでP5倍 内祝 御祝 志 ギフト サントリー 黒烏龍茶・胡麻麦茶ギフト FJK5F エントリーでポイント5倍！(7月26日1時59分迄)
2018年01月19日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97875)
カテゴリ： 料理
今週は１６日に旦那さまの実家
そして１８日は私の実家と
両方訪問しました。
車で行ったのでランチの後は
両親が連れて行ってほしい店、
ホームセンターや
大型スーパーに寄りました。
この写真以外にも色々手土産持って行きました(*^_^*)
ランチはいつもの和食レストラン
とんでん
父：日替わりランチ
カキフライや刺し身やドリンク付きのセット
母：いわし寿司と蕎麦セット
回転寿司とは違ってお寿司大きめです
私：さばの味噌煮定食
新メニューで出た時に一度食べていますが
その時は味噌の味が濃くてきつかったんですが
今回のはマイルドで甘みもあり美味しかったです。
ご飯多いので半分くらい旦那さまにあげました。
旦那さま：まぐろサーモンアボカド丼
この日、旦那さまは夜予定があったので
寄り道せずにまっすぐ家に帰りました。
デザイン学校時代からの親友２人と
１０数年ぶりに会うために出かけましたが
久しぶりに会った気がしないほど
とても楽しかったみたいです。
３人共にグラフィックデザイナーなので
話も合うんだと思います。
サラダバー＆グリルレストランのシズラーで
サーモングリルを注文したそうです。
この前スシローでサーモンばかり食べていたし
旦那さまの実家に行く時にサーモンいくら丼買ったし
最近サーモン（サケ類）ばかり食べています。
そんなにサーモン好きでしたっけ？
家では肉メニューが多いです。
旦那さまの実家の帰りに寄った
ジャパンミートとロピアで肉購入。
そして１８日は私の実家と
両方訪問しました。
車で行ったのでランチの後は
両親が連れて行ってほしい店、
ホームセンターや
大型スーパーに寄りました。
この写真以外にも色々手土産持って行きました(*^_^*)
ランチはいつもの和食レストラン
とんでん
父：日替わりランチ
カキフライや刺し身やドリンク付きのセット
母：いわし寿司と蕎麦セット
回転寿司とは違ってお寿司大きめです
新メニューで出た時に一度食べていますが
その時は味噌の味が濃くてきつかったんですが
今回のはマイルドで甘みもあり美味しかったです。
ご飯多いので半分くらい旦那さまにあげました。
旦那さま：まぐろサーモンアボカド丼
この日、旦那さまは夜予定があったので
寄り道せずにまっすぐ家に帰りました。
デザイン学校時代からの親友２人と
１０数年ぶりに会うために出かけましたが
久しぶりに会った気がしないほど
とても楽しかったみたいです。
３人共にグラフィックデザイナーなので
話も合うんだと思います。
サラダバー＆グリルレストランのシズラーで
サーモングリルを注文したそうです。
この前スシローでサーモンばかり食べていたし
旦那さまの実家に行く時にサーモンいくら丼買ったし
最近サーモン（サケ類）ばかり食べています。
そんなにサーモン好きでしたっけ？
家では肉メニューが多いです。
旦那さまの実家の帰りに寄った
ジャパンミートとロピアで肉購入。
牛モモブロック・プルコギ味付き牛肉・豚バラ薄切り・豚バラブロック
さらに地元の店で豚こま９００ｇ位買ったので
数日間に合計約３.５ｋｇの肉を買ってしまいました～
豚こま３００ｇは豚汁に
２００ｇは切り干し大根と合わせて
圧力鍋でしぐれ煮にしました。
旦那さまの昼食
納豆と味付け海苔とご飯の組み合わせが
気に入ったようです。
牛ももブロック肉でローストビーフ作りました。
誕生日プレゼントとしてもらったAnovaさん
まだ使い方がよく分かりませんが
Wi-Fiで操作出来るようです。
スマホはやめたので
iPad miniにアプリをダウンロードしました。
App Storeで『Anova Culinary』を検索したらないので
その事を旦那さまに言うと
フィルタを「iPhoneのみ」に切り替えると出る
と言うのでやってみたら入手出来ました。
日本語のアプリじゃないので
翻訳しないと分かりません(^_^;)
とりあえず温度の表示が華氏なので
表示を摂氏（℃）に変えました。
と言うのでやってみたら入手出来ました。
日本語のアプリじゃないので
翻訳しないと分かりません(^_^;)
とりあえず温度の表示が華氏なので
表示を摂氏（℃）に変えました。
４３１ｇのオージービーフに
塩コショウして大サイズのジップ式のバッグ
（ジップロックフリーザーバッグ使用）
に入れてお湯に沈めてから空気を抜いて封をし
クリップで鍋に固定しました。
５８℃で２時間の設定で試してみましたが
予め鍋の水を温めてから本体セットし
設定温度になる前に肉を入れました。
５８℃になってアラームが鳴り
何のアラームか分からず調べていると
温度が上がり続けてしまい
７０℃までになったので一旦STOP。
水を足して急いで温度下げ５８℃になったところで
１時間３０分に変更し再スタート。
温度と時間を試したいのに
初回は全く参考になりませんでした(^_^;)
設定温度になるとアラームが鳴るので
それから肉を沈めて時間設定をして
STARTボタンを押すみたいです（多分）
何のアラームか分からず調べていると
温度が上がり続けてしまい
７０℃までになったので一旦STOP。
水を足して急いで温度下げ５８℃になったところで
１時間３０分に変更し再スタート。
温度と時間を試したいのに
初回は全く参考になりませんでした(^_^;)
設定温度になるとアラームが鳴るので
それから肉を沈めて時間設定をして
STARTボタンを押すみたいです（多分）
ちょっと熱が入りすぎたみたいです。
肉のシワ？気になります。
オリーブオイルを入れたフライパンで
軽く焼き目を付けてからすぐ切りましたが
肉汁出まくりです。
次回は冷ましてからカットします。
ジップロックの肉汁と
玉ねぎのすりおろし・醤油・バルサミコ酢・
てんさい糖・黒糖シロップ・胡椒・
ホースラディッシュ・すりおろしニンニク
これらを混ぜてレンジで加熱。
ローストビーフもタレも出来たてで頂きましたが
想像したより美味しかったです。
次回は温度を下げて時間は長めにしてみます。
それと設定温度になってから肉入れて
時間設定してからスタートします(^^)
見たことがない使い方も分からない調理器を
プレゼントされましたが
贈った本人が喜んでいるので良かったです。
私よりも写真撮っていましたよｗ
ご訪問ありがとうございました
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Re:実家訪問と低温調理器Anova使ってみました(01/19)
naconaco さん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ
あらら・・・旦那さまサーモン付いていらっしゃいますね(^◇^;)
そんな気分が続いたのでしょうか？ww
大量のお肉購入されましたね！！ おうちごはんが充実する予感！！
早速プレゼントされてAnova使われたんですね。
なんだか操作が大変そうで、私には無理だろうなぁ〜(^_^;) 調理してもらって食べるほうがいいですww
旦那さまはご自分が欲しかったんでしょうね〜 料理はしないけど、それで調理したものを食べたかったんだと思います。 写真はインスタにあげるのかな？
土曜にY子さんからオーダーいただいた中厚ニット生地のチュニックを仕上げました。多分今日生協なので渡せると思います。気に入ってもらえたらいいな(*^^*)
昨日は去年から作りたいと思っていた本体をこま編みで編んだバックに取りかかりました。
特に編み図があるわけではないので、かなり編んでからサイズが思うものと違うことに気づいて全部解いたりしちゃいました。昨夜底面を編んでいたので、今日はやっと立ち上がりを編んでいるところです。
ひたすら欲しい高さまで編んで裏地と取っ手をつけて口周りにファーテープを縫い止める予定です。
形的にはトートバックになるかな。すでに指が痛いです（ーー；） (2018年01月22日 12時40分12秒)
あらら・・・旦那さまサーモン付いていらっしゃいますね(^◇^;)
そんな気分が続いたのでしょうか？ww
大量のお肉購入されましたね！！ おうちごはんが充実する予感！！
早速プレゼントされてAnova使われたんですね。
なんだか操作が大変そうで、私には無理だろうなぁ〜(^_^;) 調理してもらって食べるほうがいいですww
旦那さまはご自分が欲しかったんでしょうね〜 料理はしないけど、それで調理したものを食べたかったんだと思います。 写真はインスタにあげるのかな？
土曜にY子さんからオーダーいただいた中厚ニット生地のチュニックを仕上げました。多分今日生協なので渡せると思います。気に入ってもらえたらいいな(*^^*)
昨日は去年から作りたいと思っていた本体をこま編みで編んだバックに取りかかりました。
特に編み図があるわけではないので、かなり編んでからサイズが思うものと違うことに気づいて全部解いたりしちゃいました。昨夜底面を編んでいたので、今日はやっと立ち上がりを編んでいるところです。
ひたすら欲しい高さまで編んで裏地と取っ手をつけて口周りにファーテープを縫い止める予定です。
形的にはトートバックになるかな。すでに指が痛いです（ーー；） (2018年01月22日 12時40分12秒)
Re[1]:実家訪問と低温調理器Anova使ってみました(01/19)
monica.be
さん
naconacoさんへ
こんばんは。
そちらは雪どうですか？
昼から降り出した雪は日付が変わる頃には止んでいましたが雪が積もって外は真っ白です。
明日は晴れで気温が上がるようなので日が当たるところは融けると思います(^^)
外出せず手芸もしてなくてブログもサボっています(_ _)
手と太ももに湿疹ができるし右足首が痛いし確定申告スケジュール立てたのに最初から躓くし・・・現実逃避で手芸しようと夜チュニックの型紙を作りました。
使うつもりのニットが幅が60ｃｍで長さが足りず、生地在庫から探して5年前に手芸ナカムラさんで買ったウールで作ることにしました。
20ｃｍ間隔くらいにボーダーでフリンジがついているので柄合わせ？というかフリンジ合わせします。
本はレディブティックなので製図だけで作り方は載ってないけどそこはまぁ適当に(^^)
裁断はこれからですが簡単な作りです。
料理だけはサボらずにやっていましたが肉多めの食事です。
Anovaはまだ1回しか使っていませんが下拵えで使うのではなく低温調理でそのまま口にする場合は安全面大丈夫なのかそこだけ気になります。
旦那さまはインスタやってないので写真アップは主にFacebookだと思いますが私はやってないし写真も見せてもらっていないのでFacebookでいつもどういう内容を書いているのか分かりません。
バッグ制作中なんですね。
解いてやり直しとは悲しいですね(^_^;)
naconacoさんはセンスが良いし作業が早いので解いたところはもう編み上がっていたりして。
ファーテープ付けたバッグは売り物のように見えるでしょうね(*^_^*) (2018年01月23日 04時05分39秒)
こんばんは。
そちらは雪どうですか？
昼から降り出した雪は日付が変わる頃には止んでいましたが雪が積もって外は真っ白です。
明日は晴れで気温が上がるようなので日が当たるところは融けると思います(^^)
外出せず手芸もしてなくてブログもサボっています(_ _)
手と太ももに湿疹ができるし右足首が痛いし確定申告スケジュール立てたのに最初から躓くし・・・現実逃避で手芸しようと夜チュニックの型紙を作りました。
使うつもりのニットが幅が60ｃｍで長さが足りず、生地在庫から探して5年前に手芸ナカムラさんで買ったウールで作ることにしました。
20ｃｍ間隔くらいにボーダーでフリンジがついているので柄合わせ？というかフリンジ合わせします。
本はレディブティックなので製図だけで作り方は載ってないけどそこはまぁ適当に(^^)
裁断はこれからですが簡単な作りです。
料理だけはサボらずにやっていましたが肉多めの食事です。
Anovaはまだ1回しか使っていませんが下拵えで使うのではなく低温調理でそのまま口にする場合は安全面大丈夫なのかそこだけ気になります。
旦那さまはインスタやってないので写真アップは主にFacebookだと思いますが私はやってないし写真も見せてもらっていないのでFacebookでいつもどういう内容を書いているのか分かりません。
バッグ制作中なんですね。
解いてやり直しとは悲しいですね(^_^;)
naconacoさんはセンスが良いし作業が早いので解いたところはもう編み上がっていたりして。
ファーテープ付けたバッグは売り物のように見えるでしょうね(*^_^*) (2018年01月23日 04時05分39秒)
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