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monica.be
東京生まれ千葉育ち、結婚後は茨城に移り現在は東京在住。趣味は手芸とベイキング。ブログは自宅で仕事をするグラフィックデザイナーの旦那さまの趣味（プラモデル・フィギュア・漫画・アニメ）も時々登場。
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2018年01月19日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97874)
カテゴリ： 料理
今週は１６日に旦那さまの実家
そして１８日は私の実家と
両方訪問しました。
車で行ったのでランチの後は
両親が連れて行ってほしい店、
ホームセンターや
大型スーパーに寄りました。
この写真以外にも色々手土産持って行きました(*^_^*)
ランチはいつもの和食レストラン
とんでん
父：日替わりランチ
カキフライや刺し身やドリンク付きのセット
母：いわし寿司と蕎麦セット
回転寿司とは違ってお寿司大きめです
私：さばの味噌煮定食
新メニューで出た時に一度食べていますが
その時は味噌の味が濃くてきつかったんですが
今回のはマイルドで甘みもあり美味しかったです。
ご飯多いので半分くらい旦那さまにあげました。
旦那さま：まぐろサーモンアボカド丼
この日、旦那さまは夜予定があったので
寄り道せずにまっすぐ家に帰りました。
デザイン学校時代からの親友２人と
１０数年ぶりに会うために出かけましたが
久しぶりに会った気がしないほど
とても楽しかったみたいです。
３人共にグラフィックデザイナーなので
話も合うんだと思います。
サラダバー＆グリルレストランのシズラーで
サーモングリルを注文したそうです。
この前スシローでサーモンばかり食べていたし
旦那さまの実家に行く時にサーモンいくら丼買ったし
最近サーモン（サケ類）ばかり食べています。
そんなにサーモン好きでしたっけ？
家では肉メニューが多いです。
旦那さまの実家の帰りに寄った
ジャパンミートとロピアで肉購入。
そして１８日は私の実家と
両方訪問しました。
車で行ったのでランチの後は
両親が連れて行ってほしい店、
ホームセンターや
大型スーパーに寄りました。
この写真以外にも色々手土産持って行きました(*^_^*)
ランチはいつもの和食レストラン
とんでん
父：日替わりランチ
カキフライや刺し身やドリンク付きのセット
母：いわし寿司と蕎麦セット
回転寿司とは違ってお寿司大きめです
新メニューで出た時に一度食べていますが
その時は味噌の味が濃くてきつかったんですが
今回のはマイルドで甘みもあり美味しかったです。
ご飯多いので半分くらい旦那さまにあげました。
旦那さま：まぐろサーモンアボカド丼
この日、旦那さまは夜予定があったので
寄り道せずにまっすぐ家に帰りました。
デザイン学校時代からの親友２人と
１０数年ぶりに会うために出かけましたが
久しぶりに会った気がしないほど
とても楽しかったみたいです。
３人共にグラフィックデザイナーなので
話も合うんだと思います。
サラダバー＆グリルレストランのシズラーで
サーモングリルを注文したそうです。
この前スシローでサーモンばかり食べていたし
旦那さまの実家に行く時にサーモンいくら丼買ったし
最近サーモン（サケ類）ばかり食べています。
そんなにサーモン好きでしたっけ？
家では肉メニューが多いです。
旦那さまの実家の帰りに寄った
ジャパンミートとロピアで肉購入。
牛モモブロック・プルコギ味付き牛肉・豚バラ薄切り・豚バラブロック
さらに地元の店で豚こま９００ｇ位買ったので
数日間に合計約３.５ｋｇの肉を買ってしまいました～
豚こま３００ｇは豚汁に
２００ｇは切り干し大根と合わせて
圧力鍋でしぐれ煮にしました。
旦那さまの昼食
納豆と味付け海苔とご飯の組み合わせが
気に入ったようです。
牛ももブロック肉でローストビーフ作りました。
誕生日プレゼントとしてもらったAnovaさん
まだ使い方がよく分かりませんが
Wi-Fiで操作出来るようです。
スマホはやめたので
iPad miniにアプリをダウンロードしました。
App Storeで『Anova Culinary』を検索したらないので
その事を旦那さまに言うと
フィルタを「iPhoneのみ」に切り替えると出る
と言うのでやってみたら入手出来ました。
日本語のアプリじゃないので
翻訳しないと分かりません(^_^;)
とりあえず温度の表示が華氏なので
表示を摂氏（℃）に変えました。
と言うのでやってみたら入手出来ました。
日本語のアプリじゃないので
翻訳しないと分かりません(^_^;)
とりあえず温度の表示が華氏なので
表示を摂氏（℃）に変えました。
４３１ｇのオージービーフに
塩コショウして大サイズのジップ式のバッグ
（ジップロックフリーザーバッグ使用）
に入れてお湯に沈めてから空気を抜いて封をし
クリップで鍋に固定しました。
５８℃で２時間の設定で試してみましたが
予め鍋の水を温めてから本体セットし
設定温度になる前に肉を入れました。
５８℃になってアラームが鳴り
何のアラームか分からず調べていると
温度が上がり続けてしまい
７０℃までになったので一旦STOP。
水を足して急いで温度下げ５８℃になったところで
１時間３０分に変更し再スタート。
温度と時間を試したいのに
初回は全く参考になりませんでした(^_^;)
設定温度になるとアラームが鳴るので
それから肉を沈めて時間設定をして
STARTボタンを押すみたいです（多分）
何のアラームか分からず調べていると
温度が上がり続けてしまい
７０℃までになったので一旦STOP。
水を足して急いで温度下げ５８℃になったところで
１時間３０分に変更し再スタート。
温度と時間を試したいのに
初回は全く参考になりませんでした(^_^;)
設定温度になるとアラームが鳴るので
それから肉を沈めて時間設定をして
STARTボタンを押すみたいです（多分）
ちょっと熱が入りすぎたみたいです。
肉のシワ？気になります。
オリーブオイルを入れたフライパンで
軽く焼き目を付けてからすぐ切りましたが
肉汁出まくりです。
次回は冷ましてからカットします。
ジップロックの肉汁と
玉ねぎのすりおろし・醤油・バルサミコ酢・
てんさい糖・黒糖シロップ・胡椒・
ホースラディッシュ・すりおろしニンニク
これらを混ぜてレンジで加熱。
ローストビーフもタレも出来たてで頂きましたが
想像したより美味しかったです。
それと設定温度になってから肉入れて
時間設定してからスタートします(^^)
見たことがない使い方も分からない調理器を
プレゼントされましたが
贈った本人が喜んでいるので良かったです。
私よりも写真撮っていましたよｗ
ご訪問ありがとうございました
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