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monica.be
東京生まれ千葉育ち、結婚後は茨城に移り現在は東京在住。趣味は手芸とベイキング。ブログは自宅で仕事をするグラフィックデザイナーの旦那さまの趣味（プラモデル・フィギュア・漫画・アニメ）も時々登場。
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2018年06月15日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97669)
カテゴリ： 料理
今年の１月に旦那さまから貰った
低温調理器のAnovaさん。
もう６月だと言うのに使ったのは３回かな？
誕生日プレゼントなんですが
Anovaを使った料理を食べるのは旦那さまです。
昨日実家の近くの安売りスーパーで
旦那さまが食べたいと言った
ブリの切り身と豚ロース肉を買いました。
「Anova使った肉でとんかつを作って欲しい」
と言われ夕方にセットしました。
軽く塩を振ってジップ式の袋に入れ
空気を抜いてお湯に沈めます。
これは以前ローストビーフを作った時の写真ですが
設定温度に水温を保ってくれる調理器具です。
iPadで操作していますが
今回は５５℃で５時間にしました。
低温調理器のAnovaさん。
もう６月だと言うのに使ったのは３回かな？
誕生日プレゼントなんですが
Anovaを使った料理を食べるのは旦那さまです。
昨日実家の近くの安売りスーパーで
旦那さまが食べたいと言った
ブリの切り身と豚ロース肉を買いました。
「Anova使った肉でとんかつを作って欲しい」
と言われ夕方にセットしました。
軽く塩を振ってジップ式の袋に入れ
空気を抜いてお湯に沈めます。
これは以前ローストビーフを作った時の写真ですが
設定温度に水温を保ってくれる調理器具です。
iPadで操作していますが
今回は５５℃で５時間にしました。
５時間後
こんな感じになりました。
２２時近い時間で揚げ物は止めて
２枚だけ焼くことにしました。
残りは翌日とんかつにする予定です。
旦那さまの夕食
ポークステーキ２種類
本人希望の味付けで
塩コショウと醤油のシンプルな感じになりました。
低温調理しているので
油を入れて加熱したフライパンで
両面をさっと焼いて１分くらいで完成。
味見しましたが
肉がとっても軟らかくて美味しかったです(#^^#)
旦那さまの夕食作る頃は眠くてフラフラなので
最近夕食は食べていません。
抜いてるというか一緒に食べずにずらしているだけです。
私の今日の一人飯
朝食はカルボナーラを作りました。
油を入れて加熱したフライパンで
両面をさっと焼いて１分くらいで完成。
味見しましたが
肉がとっても軟らかくて美味しかったです(#^^#)
旦那さまの夕食作る頃は眠くてフラフラなので
最近夕食は食べていません。
抜いてるというか一緒に食べずにずらしているだけです。
私の今日の一人飯
朝食はカルボナーラを作りました。
１人分なので生クリーム使わず牛乳にして
卵は全卵１個で作ってみました。
フライパンにベーコン１枚を焼き
牛乳大さじ２と粉チーズ大さじ１強を入れます。
ボウルには卵１個と牛乳大さじ２と粗挽き胡椒
茹でたパスタをフライパンに入れて混ぜた後に
卵液を絡め塩で味を整えて完成。
卵黄多めで生クリーム使用よりも
あっさりした感じですが
これはこれでありです。
でも胡椒は掛けすぎでした。
昼食も私だけ麺類いただきました。
ワンタンめん
ひもかわうどんっぽいですが
短くて食べやすくこういうの好きです。
シンプルに白だしでいただきました。
まだたくさん残っていますが
また買おうかな(^^)
ダイソーでヘアクリップ買いました。
前のが壊れて同じのを買いました。
そしてまた同じくビーズの飾りをテグスで取り付けました。
１００均のバレッタってすぐ壊れちゃう気がしますが
一番使っているからかな？
ご訪問ありがとうございました
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