大腸潰瘍 0
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今朝は、キャベツとキウイのスムージーを作りました。 キャベツやや多め キウイ ヘタを取り、皮ごと1個 ピーマン ヘタと種を取り、1個 豆乳 300ml 豆乳でピーマンの青臭さもマイルドになり、グリーンキウイの爽やかな感じがして美味しかったです。 キウイの栄養を丸ごと摂れて、満足。 皮が入っているとは、言われないと分かりません。 夫は、何のスムージーか当てられませんでした。 今朝は小さなコップについでしまったため3杯分になったので、私が2杯飲みました。 キャベツは、胃粘膜に良い成分が入っているので、朝のスムージーにピッタリだと思います。 5月の胃カメラで胃が荒れていたので、意識してキャベツを食べるようにしています。 二人分以上のスムージーを作るなら、このタイプが良いかも。 ミル付きで便利そうですね。 タイガー ミルつきミキサー ボルドー SKS-G700-V ひとり分や二人分のスムージーなら、こういうタイプが良いかも。 私も結婚前は、このタイプを使っていました。 ビタントニオ ブレンダー 「マイボトルブレンダー」(400ml) VBL-50-CC ココナッツ
2019/07/14
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今夜の食卓全景 我が家は電磁調理器なので、ガスよりもキッチンが暑くなりにくいのですが、 今日は蒸し暑くて、サーキュレーターと換気扇をつけても、湿度 72%とムシムシ。 ガス台の上に台を設置して、アムウェイの電磁調理器を3台並べています。 なので、この夏初めてエアコンで冷房をつけました。 また、今日スーパーに買い物に行ったら、日照不足の影響で野菜が高め。 レタスは、日照不足で気温が低くても影響が少ないとのこと。 なので、今夜は価格の高くない野菜中心のメニューにしました。 茄子の豚肉巻き 生姜風味 かぼちゃのガーリックソテー 大根とアサリのさっと煮 アサリが特売にて。 チョレギサラダ&サーモン サニーレタスが安かったので。 トマトとニラのスープ 自家冷凍のニラで。 雑穀米 夫には、茄子の豚肉巻きと大根とアサリさっと煮が好評でした。 茄子の豚肉巻きは、フライパンで焼かずに電子レンジで作りました。 大根とアサリのさっと煮は、大根と生こんにゃくをシャトルシェフで調理。 大根の葉っぱは、煮過ぎると色が悪くなるので、保温容器に入れる前に大根の葉っぱを入れて保温しました。 夫が帰って来てから、シャトルシェフの保温容器から出して、塩抜きしたアサリを入れて、アサリの口が開くまで加熱しました。 少量の煮物は、電子レンジ調理器グルラボでレンチンしますが、沢山作る時は、シャトルシェフです。 シャトルは、沸騰5〜8分後、保温容器に入れて保温調理するので、夏場はキッチンの温度上昇を抑えることが出来て大変便利です。 なので、夏でも煮物を作れます。 シャトルシェフは便利なので、我が家は黄色の4.5リットルとオレンジの3リットルの2台持っています。 シチューやポトフ、カレーや角煮などの煮込み料理も簡単に美味しく出来ます。 シャトルシェフは加熱時間が短いので、光熱費が節約出来ます。 この旧モデルを持っていますが、軽くて使い安いです。 綺麗なオレンジで、キッチンが明るくなります。 送料無料 サーモス シャトルシェフ保温調理鍋2.8L オレンジ KBJ-3000OR ブラックも出たのですね。 スタイリッシュですね 送料無料 サーモス シャトルシェフ保温調理鍋2.8L ブラック KBJ-3000BK
2019/07/13
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今日のランチは、スーパーで買ったスパイスで味付済の鶏もも肉でした。 電子レンジ調理器グルラボに、玉ねぎとピーマン各1個の千切りを入れて、その上に買ってきた鶏もも肉をに乗せて、4分加熱。 鶏もも肉を予熱数分の間に、冷凍しておいたご飯をレンチン2分。 あと、マンダリンオレンジとアイスコーヒー豆乳割りでした。 準備7分の簡単ランチでした。 ひとりランチには、時間を掛けたくないですね。 レンチンの鶏もも肉は、フライパンで焼くよりも柔らかくてジューシーです。 味付してあるので何も味付けしなくても、下に敷いた玉ねぎ等にも味が染みていて、野菜も簡単に沢山食べられます。 ひとりランチは時間と手間を掛けたくないので、ほとんど電子レンジ調理です。 このグルラボは、加熱時間が短くて済み、中で蒸気が対流して味が染みやすくて美味しく出来るので、毎日使っています。 グルラボ2個セット マルチクッキングカプセル「グルラボ」 シングルセット 【ポイント5倍/送料無料/在庫有/あす楽】【RCP】【p0716】 グルラボ大小各2個セット 私が持っているのは、このタイプ。 【3%オフクーポン対象品】マルチクッキングカプセル グルラボ マルチセット (クッキングガイド付き) GLB-MS ストッカー 保存 保存容器 電子レンジ レンジ調理 調理道具 イワタニ 岩谷マテリアル 【送料無料】【あす楽】 新発売のブラックもお洒落ですね。 【限定クーポン配布中!】グルラボプラス マルチセット 電子レンジ調理器 IM-GLBMS
2019/07/10
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ゆっくり朝食が摂れる日曜の朝は、ミキサーでスムージーを作ります。 今朝は爽やかに、ピンクグレープフルーツと人参、バナナのスムージーを作りました。 グレープフルーツは、スムージーにすると沢山摂ることが出来るので、良いですね。 爽やかで、さっぱりして美味しく出来ました。 体がしゃっきっと、スッキリした感じ。 目が覚めます。 ●今日の分量 ピンクグレープフルーツ 1個 人参 1本 バナナ 1本 水 200ml 豆乳 100ml グレープフルーツの爽やかな味を味わいたかったので、豆乳を少なめに。 夫が酸味が苦手なので、冷凍にしておいたバナナを1本入れました。 空っぽの胃に食べる朝食は、栄養の吸収が良いそうなので、食前にスムージーを飲んでビタミンとミネラルを吸収出来たらと思います。 ミニッツメイド ピンクグレープフルーツ(350mL*24本入)【ミニッツメイド】[コカコーラ 350ml ピンクグレープフルーツ ジュース]
2019/07/07
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今日は、夫の好物のじゃが芋のイカの塩辛和えを作りました。 じゃがいもを蒸して、イカの塩辛で和えて、彩りにベランダのバジルを千切って乗せました。 バターを入れても美味しいですが、夫がダイエット中なので、今夜はナシ。 食卓全景 いつも作りすぎると言われので、少なめにしました。 野菜たっぷり野菜炒め じゃが芋のイカの塩辛和え 枝豆豆腐 ベランダの大葉を刻んで 長芋の梅酢漬け 市販品 ニラときのこのお味噌汁 雑穀米 ニラが発毛に良いと聞いたので、ニラのお味噌汁にしました。 塩辛3種セット。美味しそうですね。 特製塩辛3種セット(チャンジャ・イカの塩辛・タコの塩辛)【送料無料】【でりかおんどる】
2019/07/06
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残っていた厚揚げで、ほっこりする煮物が食べたくて作りました。 電子レンジ調理器グルラボに、厚揚げと椎茸を入れて麺つゆを適量掛けて、電子レンジで3分。 配膳している間の予熱数分で、こんな感じです。 具にお肉などを入れないので、厚揚げは油抜きしませんでした。 油揚げに麺つゆが優しく染みて、美味しく出来ました。 グルラボのお陰で、たった3分で美味しい煮物が出来て感激です。 他の容器でしたら、5〜6分掛かると思います。 今日は、グルラボの小で作りました。 入れ子式に収納出来るので、便利です。 グルラボ マルチクッキングカプセル シングルセット 017487[電子レンジ調理器 電子レンジ 調理器具 保存容器 密閉容器 保存容器・ストッカー 電子レンジ調理]【即納】 大小2個ずつのセット↓ 私が持っているのは、こちらのセットです。 電子レンジで簡単!便利な調理器具グルラボ マルチセット 【送料無料】 蒸し暑い日は、フライパンやお鍋を使いたくないですね。 キッチンも自分も暑くならないので、電子レンジ料理が良いです。
2019/07/03
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ある日のレンチンひとりランチ。 ひとりランチは、電子レンジが多いです。 あまり時間を掛けずに食べることが出来るので、電子レンジは神です。 この日は、いなばのグリーンカレー。 いなばの缶詰のグリーンカレーは、辛くて美味しいので買い置きしています。 冷凍していた雑穀ご飯と、缶詰のグリーンカレーを一緒にお皿に入れて、軽くラップをして、3分半加熱。 栄養バランスを考え、目玉焼きを乗せました。 目玉焼きはフライパンで中火で4分なので、目玉焼きを焼いている間にグリーンカレー&冷凍ご飯をレンチン。 5分もあれば出来るランチです。 盛付け プチトマトとアイスコーヒーと一緒に頂きました。 アイスコーヒーはペットボトルの市販の物ではなく、ハリオの水出しコーヒーポットで淹れています。 浄水器の水でブラックで飲める濃さに水出ししているので、喫茶店のアイスコーヒーよりもヘルシーで美味しいかなと思います。 胃炎があるので、胃に優しいように豆乳を少し入れて飲んでいます。 自宅で淹れた水出しコーヒーは、美味しいですね。 缶詰のカレーは、非常食にもなるので、買い置きしておくと便利ですね。 いなば 深煮込みカレーシリーズ3種類(9個)セット【深煮込みタイカレーイエロー・深煮込みグリーンカレー・深煮込みバターチキンカレー】 夏は、夫婦でアイスコーヒーを沢山飲むので、2本で交互に作っています。 ハリオ 水出し珈琲ポット レッド MCPN-14R(1コ入)【ハリオ(HARIO)】 アイスコーヒー用に挽いてあるコーヒーで水出しコーヒーを作ると、美味しいです。 ペットボトルのアイスコーヒーよりもお安く、エコだと思います。 味の素AGF ブレンディ 160g 1袋 UCC ゴールドスペシャル アイスコーヒー 320g(粉) 1袋
2019/07/01
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昨日の夕ご飯に、電子レンジで蒸し鶏を作りました。 レンチン料理は、ほとんど電子レンジ調理器「グルラボ」で作っています。 グルラボ(大)にキャベツなどの野菜を敷き、その上に鶏胸肉を切って乗せて、ポン酢と黒胡椒を掛けて、4分加熱。 予熱4〜5分で出来上がり。 耐熱容器にラップをしたり、普通のタッパで作ったら、加熱時間は1.5倍〜2倍は掛かります。 そのまま食卓に出しました。 夫婦二人には、丁度よい量です。 キャベツと等と一緒に加熱調理した鶏胸肉は、パサパサせず、キャベツやポン酢の味もちゃんと付いていて美味しく頂きました 鶏の旨味を吸ったキャベツも、甘くてさっぱりして美味しかったです。 グルラボは、時短で美味しく出来るので毎日使っています。 軽くて扱いやすく、丈夫です。 本体は、オーブンでも使用できる位なので、高温でも変形しません。 特に夏は、電子レンジ調理なら暑い思いをせずに済むので、有り難いです。 お試しやひとり暮らしの方に良いですね。↓ マルチクッキングカプセル「グルラボ」 シングルセット 【ポイント5倍/送料無料/在庫有/あす楽】【RCP】【p0702】 大と中が 2個ずつで、重宝します。↓ イワタニ マルチクッキングカプセル グルラボ GLB-MS 【 電子レンジ レンジ調理 調理器 調理器具 収納容器 簡単 煮る 炊く 蒸す 炒める 茹でる ヘルシー 新生活 キッチン】 電子レンジも、700〜800Wだと時短で調理出来て便利です。 送料無料 パナソニック NE-MS265-K ブラック オーブンレンジ エレック Panasonic NEMS265 電子レンジ 【送料無料!】 パナソニック NE-E22A2-W エレック 電子レンジ|簡単 1人暮らし 温め レンジ シンプル
2019/06/27
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夏になると、好物の茄子ときゅうりとみょうがの塩揉みが食べたくなります。 先日、今年初めて作りました。 茄子ときゅうりとみょうがを薄い輪切りにして、塩揉みして一晩置いておくだけのシンプルな料理なのですが、 茄子の旨味、きゅうりのさっぱり感、みょうがの爽やかさが絶妙なバランスで、後を引く美味しさなのです。 今年は、真空調理で作ってみました。 試しに、塩を少なめにして少し揉んで真空保存容器で2時間置いておきました。 なのに、水が出ず、味が薄くもなく、上手に漬かっていました。 短時間で味が染み、水も出ず、減塩出来るのですね。 今までの作り方だと、たくさん水が出て塩分が薄まるので、塩がたくさん必要だったのかも知れません。 プロのシェフも真空調理を料理に取り入れている理由が何となく分かりました。 きゅうりとみょうがの甘酢漬けと一緒に盛り付けたところ。 真空調理で、浅漬けが楽しくなりました。 私が購入した物は楽天ではないようですが、似た物がありました。 プッシュ式バキュームコンテナー 正方形 NVMQ09大イエロー 7-0233-1101 真空保存容器
2019/06/24
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ゆっくり朝食がとれる日曜は、スムージーを作ります。 今朝は、黒ごまバリア豆乳スムージーを作りました。 豆乳が苦手な夫も、豆乳をスムージーに入れると飲めるので、スムージーのベースに豆乳を使うことが多いです。 バナナには、野菜を組み合わせるようにしています。 バナナの甘みで、野菜を沢山入れても美味しいのです。 今日は、キャベツを入れました。 バナナと黒ごまが合うので、黒ごまのすりごまを沢山入れます。 胡麻和えよりもスムージーの方が沢山黒ごまが摂れると思います。 ●今日のレシピ (2人分) 冷凍にしておいた輪切りのバナナ1本 キャベツ2枚 黒すりごま大さじ2杯 豆乳300cc ミキサー 雑貨 調理器具 果物 野菜 シェイク 400ml ブレンダー スムージー キッチン グリーンスムージー 手入れ 簡単 キッチン家電 コンパクト BOE023-OR ギフト イデア idea 引っ越し祝い bruno おしゃれ
2019/06/23
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上手く出来た料理の写真を撮っています。 料理のモチベーションが上がり、献立に悩んだ時に役に立ちます。 昨日は、きゅうりとみょうがの甘酢漬けを作りました。 酸っぱい酢の物が苦手な夫も、甘酢漬けにすると沢山食べてくれのです。 真空保存容器を購入してから、浅漬け類は真空調理で作っています。 真空調理は、少ない調味料で作ることが出来て、減塩になり、味がよく染みて美味しく出来ます。 料理人が真空調理をするのも納得です。 楽天には、私が購入した物はないのですが、似た物を見つけました。 真空調理器 真空ストッカー エアレス 専用真空プラスチック容器(スクエア) 小 ×2個セット 冷蔵庫に入れておいて1品出来る作り置きのおかずは、助かります。
2019/06/23
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簡単に出来るおかずは、便利ですね。 今晩のおかずに、電子レンジ2分で小松菜の煮浸しを作りました。 出来上がり写真 〈私の作り方〉 小松菜の茎、小松菜の葉、しめじ、しらすの順に電子レンジ調理器「グルラボ」に入れ、麺つゆを適量掛けてレンジで2分〜2分半(小松菜ときのこきの量で調整)加熱。 予熱数分で出来上がり。 かき混ぜて、食材が混ざるようにします。 ほうれん草でも、作り方は同様です。 電子レンジで1〜2品作っておくと、おかず作りが楽なので、グルラボは大変重宝しています。 一般的なタッパよりも短時間で調理出来るので、経済的だと思います。 ひとり暮らしの方や、お試ししたい方にお勧め マルチクッキングカプセル「グルラボ」 シングルセット 【ポイント5倍/送料無料/在庫有/あす楽】【RCP】【p0702】 ご家向にお勧め 【期間限定★お得なクーポン配布中】電子レンジで簡単!便利な調理器具グルラボ マルチセット 【送料無料】 ブラック新発売 【NEW】グルラボプラス マルチセット 電子レンジ調理器 IM-GLBMS ブラック
2019/06/22
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ひとりランチは、レンチンが便利ですね。 お味噌汁以外は、レンチン。 電子レンジ調理です。 今日は、豚肉ともやしに焼き肉のたれを掛けて、レンジ3分。 掻き混ぜて1分、余熱数分。 アスパラガスは、レンジで2分。 もち麦&黒米入りのご飯は、まとめて炊いて1膳分の保存容器に入れて冷凍しておいたもの。 レンジで2分で美味しく解凍。 レンチンの間に、小松菜とえのきのお味噌汁を作りました。 合わせて 15分位で出来ました。 電子レンジ調理器のまま食卓に出して頂きます。 楽ちんです。 私が電子レンジ料理を頻繁に作るようになったのは、「グルラボ」という電子レンジ調理器を購入してからです。 それまでは電子レンジで、ただお弁当や冷凍食品を温めるだけでした。 2個セット マルチクッキングカプセル「グルラボ」 シングルセット 【ポイント5倍/送料無料/在庫有/あす楽】【RCP】【p0618】 お得な4個セット。 大小2個ずつ、入れ子式収納出来るので、場所を取りません。 イワタニ マルチクッキングカプセル グルラボ GLB-MS 【 電子レンジ レンジ調理 調理器 調理器具 収納容器 簡単 煮る 炊く 蒸す 炒める 茹でる ヘルシー 新生活 キッチン】 グルラボは、容器に小さな空気口が空いていて、一般的なタッパーウェアより加熱が早いのです。 ただの温め以外にも、鶏の唐揚げ風、焼き魚風や煮魚、温野菜、カレー、煮物、炒め物風など色々な料理が出来ます。 ご飯も炊けます。 鍋やフライパンを使わずに、電子レンジで 1品料理が出来るのは便利です。 グルラボを買う前は、耐熱ガラスの保存容器を使用していましたが、綺麗ですが重いし、電子レンジから出す時に熱くてミトンが必要です。 また、シリコンの電子レンジ調理器も使っていました。 シリコン製は、軽くて見た目も良くて、電子レンジから出す時にミトンを使ほど程熱くはならないですが、 素材が柔らかく、くにゃくにゃするので、取り出す時に注意が必要です。 食材を入れすぎて重くならないようにしなくてはいけませんでした。 その点、グルラボは軽くて丈夫で、加熱後もミトンを使うほど熱くならないので便利です。 そのまま食卓に出せるところが大変気に入っています。 食材に調味料を掛けたり、和えたりして、電子レンジで数分加熱 or 加熱後に余熱数分で調理が 1品完成するというのは、大変便利です。 忙しい主婦の方、ひとり暮らしの方、料理が苦手な方にお勧めです。 単身赴任の男性にグルラボを教えたら、「スーパーのお弁当やお惣菜は味が濃いし、味がマンネリだったけど、グルラボは好きな食品に好きな調味料を掛けてレンチンするだけだから、簡単なのに美味しいね。 毎日使っているよ。 フライパンで焼くと油を沢山使うけど、グルラボは油は要らないし、洗い物が減って助かっているよ。」と。 グルラボで作ってグルラボのまま食べれば、フライパンとお皿は不要ですからね。 自分で作って食べると、食事で健康管理が出来ます。 レシピを教え合ったりしています。 教えて良かったと思います。 ^_^
2019/06/12
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↑は、今日のキューピー3分クッキングのレシピです。 鶏胸肉は高蛋白低カロリーで、イミダゾールジペプチドが豊富で疲労改善効果があるので、食べたい食材ですね。 再婚してから、献立の参考に料理番組を見ることが増えました。 忘れないように、作ってみたい料理のレシピを写真で撮っておき、見ながら買い物や料理しています。 写真を撮っておくと、献立を立てる際に役立ちます。 マンネリ料理にもならないよう、新しいレシピを増やすようにしています。 新しい料理を作ると夫も喜んでくれ、自分の脳の老化予防にもなり、一石二鳥。 作ってレシピを大体覚えたら、写真は削除します。 また、スマホのアプリのノートに、ネットやテレビで見た作ってみたい料理を主菜、副菜・サラダ、味噌汁・スープ、麺類・ご飯類、デザート等に分けて記録しておきます。 スーパーに買い出しに行く前に数日分の献立を立てるのですが、その際に料理ノートの中から献立を組み立てたりすると、あまり悩まずに済むので良いのです。 料理は、脳の活性化に大変良いそうです。 手順を考えたり、同時進行を考えたりすると脳の色々な部分が使われて、ボケ予防になるのだそうです。 そう考えて料理をすると、料理も楽しくなりますね。 【新品】【本】旬をいただく お料理レシピ108 Clife編集室/編
2019/06/10
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日曜の朝食は、週に一度ゆっくり食べられ、ゆっくり作る事が出来るので、 スムージー等を作ります。 今朝は、小松菜とバナナのソイスムージー。 豆乳嫌いの夫が、スムージーにすると豆乳が飲めるので、スムージーには豆乳を使う事が多いです。 朝食全景 小松菜とバナナのソイスムージー イカとアスパラガスの塩麹ソテー キャベツとパプリカのホットサラダ きゅうりとコーンの甘酢漬け アルアルファと豆腐のサラダ ポーチドエッグ入り味噌汁 もち麦入りご飯 ケフィアヨーグルト&ブルーベリー 栄養のバランスを考えて作っています。 メインは焼き魚にしようと思いましたが、日曜でゆとりがあるので、旬のイカとアスパラガスのソテーにしました。 味付けは、塩麹・バター・黒胡椒・日本酒少々でシンプルに。 キャベツのパプリカのホットサラダは、電子レンジ調理器グルラボで、レンチン 2分半です。 味付けは、黒胡椒とシーチキンを汁ごと。 シーチキンだけでコクのある美味しいホットサラダになり、野菜が沢山食べられます。 昨夜のきゅうりとコーンの甘酢漬けの味が、きゅうりの水分が沢山出て薄かったので、漬け汁の味を濃くして浸け直しました。 昨夜の残りのお味噌汁に、会津の打ち豆と卵を入れてリメイク。 卵料理を作る代わりになります。 卵入りのお味噌汁は、意外に夫が好きなのです。 アルアルファのサラダのフレンチドレッシングは、手作り。 平日朝食も、日曜のようにゆとりがあると良いですね。 作るのもゆとりがあり、夫婦の会話も増えます。 アスパラガスが好きなので、旬の今はアスパラガス料理が多いです。 特選アスパラガス 北海道 名寄産 グリーンアスパラ(露地アスパラ)L 1.0Kg(500gx2)【送料無料】【二重選別の秀逸品】★お中元ギフトにも好評!! ケフィアヨーグルトは、数種類の乳酸菌と酵素が入っているので、夫の内臓脂肪を減らすために種菌を購入して作っています。 ヨーグルトメーカーが無くても室温で作る事が出来るので、便利ですね。 スーパーケフィアヨーグルト 種菌 10本入【ネコポス 送料無料】【ラッキーシール対応】ケフィア菌 たね菌 ケフィア倶楽部 ロイヤルユキ 手作りヨーグルト 乳酸菌 善玉菌 腸内フローラ kefir 。
2019/06/09
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テレビで麻婆豆腐を見て食べたくなったので、麻婆豆腐にしました。 今日は、麻婆豆腐の素は使わず、いちから作りました。 辛いの好きなので、豆板醤とラー油を多めに入れてました。 美味しく出来て、夫にも好評でした。 食卓全景 辛口麻婆豆腐 きゅうりとコーンの甘酢漬け 茄子のお浸し 枝豆 じゃがいもとわかめのむ味噌汁 もち麦ご飯 食後にゴールドキウイを剝いて食べました。 麻婆豆腐で一汗かいたので、さっぱりして美味しかったです。 創健社 麻婆豆腐の素 レトルト(180g) 陳建一 7種お試しセット 計9袋 (エビチリソース、麻婆豆腐、八宝菜、小籠包、レタス入り蟹炒飯、餃子、酢豚) ユウキ食品 四川豆板醤 1kg (1000g) 唐辛子みそ[youki]【中華料理 四川料理 中華 唐がらしみそ トウバンジャン 有紀食品】《あす楽》
2019/06/08
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貧血だったので、何か良い物がないかと思っていた時に、テレビで鉄たまごを知り、楽天で購入して、ずっと使っています。 鍋の中で転がらないようにまん丸ではなく、下のような平べったい形が使いやすいと思い、我が家は、こちらの薄型です。 健康に良さそうな龍がいます。 鉄たまごが以前テレビで取り上げられて、楽天でも品切れで中々買えず、当時やっと買った物です。 お味噌汁やスープ、煮物やゆで卵を作る時、鉄たまごを入れています。 夫は、鉄たまごを入れた方が美味しいと言います。 箱の裏に使用方法が書いてあります。 茄子の漬物や黒豆の煮物の色付け、お湯を沸かす時や鍋物等の料理の時に入れると良いようです。 昔は、鉄鍋でお料理していたので、お料理に鉄分が含まれていたそうです。 ひじきの煮物は、昔は鉄分が多かったけど、今は少ないそうです。 お湯を沸かすのも、昔は鉄瓶でしたが、今はステンレスポットやヤカンですね。 鉄のフライパンや鍋、鉄瓶を使えば良いのでしょうが、重いし、お手入れも少し大変ですね。 色々な形の鉄たまごがあります。 一般的な球状の鉄たまご↓ 色々な形の鉄たまごがあります。 鉄玉子 及源 南部鉄器 ザ・鉄玉子 K25 【即納】 鯛の形↓ サビが入ると心配される方もいらっしゃいますが、使用後に綺麗に洗って水分を残さず拭いて、乾燥させておくのが錆びないポイントです。 【4個までメール便送料250円】『鉄の健康鯛』【鉄分 補給 砂出し 色つけ 便利 キッチン 鉄玉子 雑貨】 お饅頭型↓ 南部鉄器 健康鉄まんじゅう 鉄分補給 【当日〜翌日発送(平日営業日) F-10 岩手県で製造 (鉄たまご 鉄玉子 鉄卵 類似) 鉄まんじゅう 沖縄・離島は別途送料必要 茄子型↓ 『漬けものコンビ なす きゅうり』【南部鉄器 鉄分補給 漬物 野菜 つけもの 鉄玉子】【2個までメール便 (ゆうパケット) 対応】 使用後は、錆びないように綺麗に洗って、よく水分を拭き取り、乾燥させておくのがポイントです。 鉄たまごは、昔の人の生活の知恵ですね。
2019/06/07
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ネットで見て、カレー味の味付け卵を初めて作ってみました。 夫のランチ用です。 なかなかイケます。 しっかり味が入っています。 水に塩、カレー粉、ガーリックパウダー、お醤油少々入れました。 味付けたまごは、真空調理で作りました。 味付けたまごをビニール袋で作ると、取り出す時に手が汚れたり、汁がこぼれたりするので、あまり好きではないのです。 ^_^; ゆで卵を作る時、鉄たまごを入れています。 鉄玉子 及源 南部鉄器 ザ・鉄玉子 K25 【即納】 鉄分の補給に、お味噌汁や煮物を作る時にも入れいます。 美味しくなる感じがします。 カレー味たまごにある黒い点は、鉄たまごによる物だと思います。 色々な形があります。 鍋の中で転がらないようにまん丸ではなく、下のような平べったい形が使いやすいと思います。 【4個までメール便送料250円】『鉄の健康鯛』【鉄分 補給 砂出し 色つけ 便利 キッチン 鉄玉子 雑貨】 我が家は、こちらの薄型です。 以前テレビで取り上げられて、楽天でも品切れで中々買えませんでした。 茄子の漬物や黒豆の煮物の色付け、お湯を沸かす時や鍋物等の料理の時に入れると良いようです。 昔は、鉄鍋でお料理していたので、お料理に鉄分が含まれていたそうです。 ひじきの煮物は、昔は鉄分が多かったけど、今は少ないそうです。 お湯を沸かすのも、昔は鉄瓶でしたが、今はステンレスポットやヤカンですね。 サビが入ると心配される方もいらっしゃいますが、使用後に綺麗に洗って水分を残さず拭いて、乾燥させておくのが錆びないポイントです。
2019/06/06
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サンマをガーリックオイルで焼いて、焼き肉のタレを絡めて出来上がり。 簡単なのに美味しいので、お気に入り料理です。 サンマと一緒にかさ増しにしらたきを炒めて中央に盛り付け、その上にアルファルファをこんもり盛り付けました。 サンマは、テレビショッピングで購入した冷凍サンマの切り身で作りました。 冷凍サンマの切り身は、いつでも色々な料理に使うことが出来て便利ですね。 使う分だけ取り出して、包丁で切って使えます。 冷凍サンマは普通に焼くだけでも美味しく、好きな味付けにして焼いても蒸しても炒めても美味しいので、買って良かったと思いました。 楽天にも冷凍サンマがありました。 (冷凍便)さんま蒲焼 北海道産 ケース(30尾) 4339円【 冷凍 サンマ 魚介 材料 コストコ costco 】 新物業務用三陸産冷凍サンマサイズ約60尾入り7.5k(1尾110g〜125g) 食卓全景 左から、 バジルとパセリのトマトのマリネ、 きゅうりとプチトマトのまろ酢漬け、 チョレギサラダ、冷奴、 豆苗ときのこと高野豆腐の味噌汁 メタボの夫のダイエットに、野菜中心にしています。 今日の献立のバジルとパセリとしそは、 ベランダから採って来た物。 豆苗は、一度食べた後に水耕栽培して育てた物です。 ベランダに香草があると、お料理に使えて便利ですね。 トマトのマリネときゅうりのまろ酢。 漬けは、真空調理で作りました。 真空調理は最近はじめたのですが、短時間でしっかり味が入るので、凄く便利ですね。 マリネや漬け等でも、前の晩に準備しなくても良いのがいいです。 思いついた時、1時間前に作っても十分美味しいので助かっています。
2019/06/05
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ベランダのバジルとパセリで、トマトのマリネを作りました。 バジルとパセリは、香りが出るように手で千切り、ざく切りにしたトマトと手作りしたフレンチドレッシングで和えました。 今、真空保存容器に入れて、真空調理中です。 夕食までには、味が染みて美味しくなっていると思います。(^^) バジルもパセリも、ベランダに出たついでに水やりしています。 水やりを忘れなければ元気に育ちます。 必要な分だけベランダに行って採ってくれば、新鮮なサラダを作ることが出来て便利ですね。 ■ハーブ苗■パセリポット苗 ■ハーブ苗■無農薬バジル10.5cmポット苗 家の真空保存&調理容器は、楽天にはないにですが、ビニールパック式でなく、保存容器式で、上からポンプで空気を抜きます。 真空 調理 保存容器 Qコンテナー A-75878
2019/06/05
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麻婆豆腐が好きで、中華料理店に行くと必ず注文します。 家では、市販の麻婆豆腐の素を使って、電子レンジ調理器グルラボで作ることが多いです。 グルラボは、何を加熱しても普通のタッパーウェアより時短で美味しく調理出来るのです。 家のレンジは 800wなので、グルラボなら麻婆豆腐は 4分で作ることが出来ます。 最近の市販の麻婆豆腐の素は、美味しいですし、フライパンで作るより簡単で早いので、好きな麻婆豆腐を早く食べることが出来るので。 ^_^ グルラボに調味料と水切りして賽の目に切ったお豆腐を入れて、3分加熱。 水溶き片栗粉を入れてかき混ぜて、1分で出来上がり。 山椒を沢山かけて、長ねぎのみじん切りを中央に盛り付けて頂きます。 ご飯に合います。^_^ 【NEW】グルラボプラス マルチセット 電子レンジ調理器 IM-GLBMS ブラック クックドゥ あらびき肉入り黒麻婆豆腐用 辛口(3-4人前*5コセット)【クックドゥ(Cook Do)】 新宿中村屋 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐(155g)【新宿中村屋】
2019/06/02
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ダイソーのドリンクボトル。 400ml と 500ml があったので、 文字や絵が書いていない透明なものを3本買ってきました。 中栓を外し、冷凍食品を入れようと思いました。 お料理中、手で触れずに蓋を開けてパッパと振って中身を出すことができるので、便利で衛生的かなと思います。 冷凍のブルーベリー、ささがきごぼう、いんげんを入れました。 冷凍庫には立てて入れるので、上から見て中身が分かりやすいように、マスキングテープに名前を書いて蓋に貼りました。 冷凍の袋からこちらのドリンクボトルに移す時は、少しこぼれて入れにくかったですが、こぼさないで入れる工夫をしていこうと思います。 ご家族が多いお宅は、沢山入るこちらのタイプの方が良いかも。 ハイパック 丸型 S-70 .【業務用調理用品のキッチンガーデン 〜飲食店舗用品・厨房用品専門店〜】
2019/06/01
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今日のおやつは、フルーツヨーグルト。 冷たい物が食べたくて、ケフィアヨーグルトにスイカとブルーベリーをたくさん入れました。 自家製のケフィアヨーグルトです。 砂糖は入れません。 冬は、ヨーグルトメーカーで R-1 ヨーグルトを作っていますが、暖かくなるとケフィアヨーグルトを作ります。 ケフィアヨーグルトは、ヨーグルトメーカーは不要で、パックの牛乳の中に種菌を入れて一晩置いておくだけで出来ます。 簡単で便利です。 ケフィアヨーグルトは、複数の乳酸菌と酵素が入っているので良いと思います。 【初回購入限定1000円!】ケフィアヨーグルトたね菌 10包 【ピュアケフィア(PURE KEFIR)】本場コーカサス地方の5種の乳酸菌と2種の酵母の本物手作りケフィア!自宅で簡単おいしい手作り!ケフィア菌 私は、牛乳パックのまま作れるこのタイプのヨーグルトメーカーを使っています。 容器の殺菌が不要なので、簡単で大変便利です。 お影で、自家製ヨーグルトが長続きしています。 東京企画 TO-PLAN ヨーグルトファクトリーPREMIUM TKSM-016[TKSM016]
2019/06/01
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テレビかネットの料理コーナーで見て、美味しそうだったので作ってみました。 油は敷かず、生のブロッコリーとちりめんじゃこを蒸し焼きにして、味付けは塩コショウだけ。 盛り付けて、サラダのトッピング等に使うクラッシュナッツをパラパラかけました。 夫の好みだったようで、「これ美味しいね。ブロッコリーは蒸すより焼いた方が好きだな。」と言って、沢山食べました。 色々な物を作ると意外な発見があるものですね。 半年前から、献立に悩まないように、テレビやネットで美味しそうな料理や自分が作ったことのない料理をスマホに記録しています。 主菜・副菜・スープ・ご飯物・デザート等に分けて記録しておき、スーパーに行く前、献立を考える時に参考にしています。 お陰で献立がマンネリにならず、新しい料理も覚えられて、料理のレパートリーが増えて良いなと思います。 ナッツは体に良いし、サラダ等の食感のアクセントになるので、買い置きしています。 アーモンド 素焼き クラッシュ 700g 粉砕チップ ほぼ粉末 不揃い 無添加 無塩 訳あり わけあり ナッツ メール便 限定 送料無料 チップ ホールではありません 0.7kg
2019/05/25
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真空調理で、バジルとトマトのマリネを作りました😊🍅 育てたバジルで作ると、味もひとしお。 美味しく感じられます😄 ラ・カンティーヌ バジルソース(50g)【fdfnl2019】【La Cantine(ラ・カンティーヌ)】 フレッシュバジルソース(95g)【イチオシ】【ファインド・ニューズ】
2019/05/25
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今日も暑いですね。 きゅうりを沢山食べたくなりました。 体が欲するのでしょうか。 漢方では、きゅうりは体を冷ましてくれると言います。 また、きゅうりには脂肪を燃焼してくれる効果もあるそうです。 きゅうりメインのサラダを作りました。 きゅうりを切って、シーチキンと鰹節を混ぜ、麺つゆで和えました。 彩りが寂しかったので、ちょっとマヨネーズを掛けました。 浅漬けとは違い、味が染みていませんが、 麺つゆが染みたシーチキンと鰹節がきゅうりに絡んでさっぱりして美味しかったです。 すりおろしのしょうがで一緒に和えても良かったかも。 【新品】【本】きゅうりダイエットスゴうまレシピ 食べるだけで脂肪が燃える! 鶴見隆史/著 落合貴子/料理
2019/05/24
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暑い日によく作ります。 切って麺つゆを少量掛けて2分レンチン。冷蔵庫で冷やして鰹節を掛けて頂きます。ヒンヤリして美味しいです。 白のグルラボは茄子の色が付くので、レンジシェフ(グルラボの前バージョン)で作りました。 そのまま冷蔵庫で冷やせて食卓にも出せるので、重宝しています。 ^_^ 黒と白、使い分けしています。 以前グルラボは白のみでしたが、今は黒も発売されています。 電子レンジ調理器「グルラボプラス」 イワタニ マルチクッキングカプセル グルラボ GLB-MS 【 電子レンジ レンジ調理 調理器 調理器具 収納容器 簡単 煮る 炊く 蒸す 炒める 茹でる ヘルシー 新生活 キッチン】
2019/05/22
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茄子を切って、市販の麻婆豆腐の具と調味料を茄子に回しかけ、2分。 水溶き片栗粉を回しかけ、1分。 予熱1〜2分で、出来上がり。 レンジ合計3分です。 なので、料理が苦になりません。 食卓には、このまま出します。^_^ 普通のタッパなら、5〜6分は掛かリます。 また、フライパンなら10分位掛かりますし、フライパンごと食卓に出せないので、お皿に移すと洗い物が増えます。 今回使用したのは、電子レンジ調理器の「レンジ シェフ」。 同じく電子レンジ調理器の「グルラボ」の前のバージョンです。 グルラボの4個セットを購入するにあたり、使いこなせるか心配だったので、 大中小の3個セットのレンジシェフを購入しました。 当時グルラボは白しかなく、色が付いてしまうので、色の濃い料理は黒のレンジシェフで作っています。 黒と白の2色を持っていても、料理によって使い分けが出来るので良いですね。 レンジシェフとグルラボは、買って良かったキッチン用品のひとつです。 グルラボの白は、大小2個セットもあります。 グルラボ マルチクッキングカプセル シングルセット 017487[電子レンジ調理器 電子レンジ 調理器具 保存容器 密閉容器 保存容器・ストッカー 電子レンジ調理]【即納】 グルラボ白の大小2個ずつセット イワタニ マルチクッキングカプセル グルラボ GLB-MS 【 電子レンジ レンジ調理 調理器 調理器具 収納容器 簡単 煮る 炊く 蒸す 炒める 茹でる ヘルシー 新生活 キッチン】 グルラボ黒の大小2個ずつセット 電子レンジ調理器 グルラボ プラス マルチセット IM-GLBMS
2019/05/21
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セブンイレブンの「レンジで焼き餃子」。 ひとり分に丁度よいので、何も作りたくない時などに購入します。 焼いてあるので、レンジで1分半ほど加熱すれば食べることが出来て、大変便利です。 チンしたところ 焼き目が美味しそうです。 食べると焼きたてのパリパリ感はありませんが、美味しいです。 体調が悪くてスーパーまで買い物に行けない時などに近所のセブンイレブンを利用します。 セブンイレブンのお弁当や冷凍食品、揚げ鶏などに言えますが、味が濃くて塩分量が多いですね。 なので、醤油やソースなどの調味料はかけないで食べています。 便利ですが、副腎機能不全症の病気で、高血圧と慢性腎臓病などの合併症のある私は、てきめんに食べるとむくんで血圧が上がります。 普段は塩分控えて料理しているので、コンビニやスーパーのお弁当等が塩辛く感じます。 むくんで血圧が上がることを覚悟して食べるしかありません。 (^o^; 万人向けなので仕方ないと思いますが、高血圧のガイドラインも低めに変わり、 厚労省も1日の塩分量を6グラムを推奨しています。 減塩に勤めている方も多いとおもいますので、コンビニやスーパーにも減塩の食品がもっとたくさん置いてあったら良いと思います。 根昆布醤油(かるしお認定)(3本セット)ファイン 同梱区分J
2019/05/19
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先週届いた手動式の真空保存容器。 大変重宝しています。 どれくらい鮮度をキープ出来るのか、試しに残った千切りキャベツとスーパースプラウトを真空保存して冷蔵庫で6日置いておきました。 全く傷んでいなくて、ビックリ! 6日も経っているようには全く思えません。 サラダにして食べてみましたが、シャキシャキして美味しかったです。 ビタミンは、1日1日失われていくのでその日のうちに食べるのが理想ですが、 数日でしたら真空保存容器に頼っても大丈夫だと思いました。 ^_^ 私が購入した物は、残念ながら楽天では取扱がありませんでしたので、 似たような物を探してみました。 プッシュ式バキュームコンテナー 丸 M型 NVC506小レッド 7-0233-1302 真空保存容器 バキュームセーバー 真空保存容器 ポンプ 730021 【RCP】
2019/05/18
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今日のひとりランチは、昨夜の残りのサンマの生姜煮で作りました。 昨夜は和風でしたが、今日はリメイクしてイタリアン。 味が変わって、別物です。 美味しかったです。^_^ ベランダからバジルを1枚取って来て、乗せました。 バジルは、植え付け後、初めての収穫です。 昨夜作ったサンマの生姜煮 これに、バターとトマトケチャップを入れて、電子レンジで3分加熱。 かき混ぜて、茹でたパスタにかけました。 残ってもグルラボで簡単にリメイク出来るので、便利です。 グルラボプラス マルチセット 電子レンジ調理器 IM-GLBMS
2019/05/17
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電子レンジ調理容器に冷凍サンマと玉ねぎ、椎茸を入れて、 味付のみじん切り生姜と麺つゆを入れて、 レンジで4分加熱。 サンマがさっぱりと美味しく頂けました。 残りは、明日パスタにリメイクして頂こうと思います。 写真の電子レンジ調理器は、グルラボの以前のモデルです。 これを購入して良かったので、グルラボのしろのセットを購入しました。 冷凍サンマは、包丁を使わずに手でポキポキ折りました。 ^_^ 電子レンジ調理器 グルラボ プラス マルチセット IM-GLBMS
2019/05/17
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この前の日曜日、朝食にパワーサラダを作ってみました。 レタスや千切りキャベツを薄く敷きサーモンとアボカド、スーパースプラウトを乗せました。 他のおかずは、こんな感じ。 サラダとメインが一緒に出来て、作るのは簡単なのですが、「量が多い。サラダは、この半分でいいよ。」と夫。 ただのサラダじゃないんですけど...。 野菜のおかずが多かったからかな。 作り手の意図が伝わるのは、もう少し掛かりそうです。 このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ/坂田阿希子 <宅急便送料無料> 奥神楽坂のパワーサラダ専門店HIGH FIVEで使用頂いているサラダ専用ナッツダイスミックス《380g》専門店がサラダの為にあうナッツの配合通りに作ったローストナッツミックス♪
2019/05/16
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しゃぶしゃぶのたれ、残りやすいですね。 昨夜は夫が飲み会だったため一人ご飯だったので、試しに残った胡麻豆乳だれで何か作ろうと思いました。 冷蔵庫にあった豚肉 1パックともやし 1袋を電子レンジ調理器「グルラボ」の大に入れて、 胡麻豆乳だれを掛けて電子レンジで4分加熱しました。 ラー油を掛けて食べてみたら、イケる味に。 ^_^ 一人で3/4くらいペロリと食べてしまうほどの美味しさでした。 今度は、鶏肉でも作ってみようかな。 私が楽天でグルラボを購入した時は白だけでしたが、今は黒もあるのですね。 白は調味料で汚れてくるので、時々漂白しています。 黒なら、きっとその手間が要らないですね。 グルラボは、加圧調理が出来るので、他のタッパよりも短時間で調理出来るので、 時短で経済的。 毎日使っています。^_^ グルラボプラス マルチセット
2019/05/15
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先日買ったばかりの手動式の真空保存容器で、真空調理を色々試しています。 真空調理で、先日きゅうりとセロリの浅漬けを作りました。 その残った浅漬けの汁で、モッツァレラチーズとプチトマトを入れて真空調理で浅漬けを作りました。 真空調理中 モッツァレラチーズやプチトマトは、切り込みを入れないと味が入りにくいのですが、 真空調理をしたら味が中までよくしみて、大変美味しくできました。 めったに褒めない夫も「これ美味しいね。」と言って食べていました。 お酒のおつまみにも良いと思います。 もう1品何かないかなという時に浅漬けを作り置きしておくと、助かりますね。 簡単に美味しくお料理が作れると、楽しいですね。 次は何を作ろうかな?と考えるのが、楽しいです。 ^_^ モッツァレラチーズのチェリータイプは、お料理に使いやすいですね。 モッツァレラチーズは、包丁で切ると包丁にくっついてしまうので、チェリータイプを使っています。 北海道日高 モッツァレラ ひとくちチェリータイプ 96g(12個入り) 【北海道オリジナル モッツァレラチーズセット [4種セット] 冷蔵30日 日本製 [ご家庭用 贈りもの パーティー]】 モッツァレラチーズのピザも美味しいですよね。 【ふるさと納税】ピエトロの「クワトロフォルマッジ(4種のチーズ) 4枚セット」 ピザ 4枚 pizza 冷 凍
2019/05/14
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暑くなってきたので、お蕎麦を茹で 盛り蕎麦を食べました。 料理番組で、お蕎麦の乾麺を茹でる時に牛乳を50cc入れると美味しく茹で上がるという事を知ったので、 試しにやってみました。^_^ 賞味期限を少し過ぎた乾麺でしたが、驚くほど美味しく茹で上がりました。 (^^♪ 故郷の会津は、蕎麦が美味しいということもあり、お蕎麦が大好き。 自宅でもお蕎麦を茹でてざる蕎麦等にして食べる事が多いので、次回からも牛乳を少量入れて茹でようと思います。 今度、夫にも作ってあげよう。 いつも福島物産展などで会津のお蕎麦を買って、ストックして食べています。 会津の名店のお蕎麦も、楽天にあるようです。↓ 会津高原そば200g 会津のかおり 桐屋蕎麦 ました。
2019/05/13
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昨日の晩ご飯は、夫に好評でした。 ^_^ 美味しいと言って食べてもらえると、嬉しいですね。 栄養バランスを考えて作りました。 食事の量もちょうど良かったようです。 ・牛肉と野菜の炒め ・刺身こんにゃく新わかめ和え ・真空調理の浅漬け ・かぶと塩昆布の浅漬け ・ゆかりご飯 ・あさりのお味噌汁 ・食後のデザート カラマンダリン 牛肉は、ビニール袋に入れて、塩麹とニンニクとお醤油などを入れて揉んで、下味をつけておきました。 カロリーカットのため、野菜は炒めずに電子レンジで加熱しておき、牛肉も油をひかずに焼きました。 また、牛肉は固くならないように8割焼いてから、レンチンしておいた野菜と合わせて炒めました。 野菜を別にレンチンしておくと、時短にもなります。 副菜は、メインの牛肉の炒めとバランスを取るために、低カロリーで食物繊維の多いおかずを組み合わせました。 刺身こんにゃくと新わかめ和えは、暑かったので、さっぱりとして美味しかったです。 このガラスのお皿は、100円ショップで見つけてお刺身などを盛り付けるのに使っています。 100円ショップの品物ですが、魚のうろこや形が大変よくできているので、夫婦で割と気に入ってます。 暑い時期は、ガラスの食器をよく使います。 涼しげに見えて、食欲が出るように思います。 昨日の夕食は、タンパク質に肉と魚介類を組み合わせたバランスの良い献立だったかなと思います。^_^ 新しく買った真空保存容器を使って初めて真空調理で浅漬けを作りましたが、 上手に出来て夫にも好評でした。 野菜をたくさん食べてくれて、買って良かったです。 北杜食品 浅漬けの素白キムチ 500ml × 3本《あす楽》
2019/05/12
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テレビショッピングで購入した手動式の真空保存容器。 昨日届いて、早速、真空調理を数品作ってみました。^_^ 今朝、昨夜仕込んだ煮卵を切って味見してみました。^_^ まだ真空状態 容器を裏から見たところ しっかり麺つゆの色が付いています。 試しに1個だけ取り出しました。 美味しそうな色です。 半分に切ったところ。 白身の表面だけでなく、黄身の近くまで色付いています。 夫と二人で試食したら、しっかり味が入っていて、いつもの密封袋で作る煮卵より美味しく出来ていました。(^^♪ 真空調理を信じていなかった夫も、「美味しいね。真空調理も出来て凄いね。」と。 「真空保存なんて必要ないよ。食材が傷まないうちに食べれば良い。」と言っていた夫ですが、 煮卵やピクルス、浅漬け等を作って見せたら、納得してくれました。 良かった。嬉しいですね。 簡単に早く美味しく出来ると、テンションが上がります。 この手動式の真空保存容器は、久々のヒットです。^_^ 楽天では、まだ我が家と同じ手動式の真空保存容器が無いのですね。 ペットの餌やお米などを入れる大容量の真空保存容器も良いですね。 【超お得なセット】真空保存容器セビア1.5L×1個と真空保存容器ターンシール(ターンエヌシール)1.2L×1個のお得なセット【ANKOMN(アンコムン)】 【2.4L×2個】手動式なのに簡単!真空&密閉密封ペットフードストッカー ドライフード約2kg用【ANKOMN(アンコムン)真空保存容器セビア】プレゼント ギフト
2019/05/12
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昨日、届いたばかりの手動式の真空保存容器で、煮卵も真空調理してみました。 ゆで卵と麺つゆ60mlとみりん60mlを真空保存容器に入れて、 電子レンジ800Wで1分加熱後、蓋をして手動式ポンプで真空にしました。 電子レンジで加熱後、真空前 真空にすると、調味料の水位が上昇するので、調味料を並々に入れなくても良いのです。 時々、上下を返して満遍なく味が染みるようにしました。 真空調理 1時間後 色が分かりやすいように、容器を裏返して撮りました。 「たった1時間で、こんなに色が付いてる!」と、夫も驚いていました。 味見をしようと思ったら、二人とも既に歯磨きをしてしまったので、 明日の朝食で味見をすることにしました。^_^; 楽しみです。^_^ 【常温】 味付き玉子 くんせい風 2個入り 香川ランチ | 味たまご くんせい 燻製 煮たまご 煮玉子 煮タマゴ ゆでたまご 味付け玉子 にたまご 味付玉子 味付きタマゴ 食品 通販 к150ж 茶葉蛋料 煮卵・茶葉卵用材料 中華香辛料 煮込み料理に 60g
2019/05/12
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写真(左)浄水器の水 写真(右)浄水器の水を入れ、超電解水を2回スプレー 料理に合わせて大きさの違うプチトマトを購入していますが、同じブランドのプチトマトです。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 我が家では、超電解水を野菜の洗浄をメインに使用しています。 買うきっかけは、テレビショッピングでプチトマトを超電解水で洗浄したデモンストレーションを見たから。 プチトマトの入った容器に水道水を入れ、超電解水を数回スプレーしてかき混ぜたところ、 水が透明な黄色に変色して汚れが取れ、味も雑味が取れて美味しくなるというもの。 超電解水は、二度拭き不要でも安全なようなので、冷蔵庫やコーヒーメーカー、 電子レンジなどを洗浄するのに購入しました。 写真(右)の超電解水をスプレーしたプチトマトの方は、掻き混ぜると黄色に変色します。 浄水器の水で濯いで左右を食べ比べると、浄水器の水で洗ったプチトマトは雑味があるのに対し、 超電解水をスプレーして洗って浄水器の水で濯いだ方は、雑味が取れて美味しくなっているのです。 超電解水で上記のように洗うと汚れが取れて味が美味しくなるので、 他の野菜も同様にして洗っています。 ^_^ 薄い黄緑になるものもありますが、変色しないものもあります。 お掃除でも、超電解水をスプレーして拭き取った後、二度拭きが要らないので重宝しています。 拭き残しがあったとしても、一般的な洗剤と違い、超電解水は水に戻るので安全なんです。 私が愛用している超電解水は、こちらです。↓ 超電水すいすい水 400mlスプレーボトル 超電水すいすい水 1000ml詰め替えパック
2019/05/12
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今夜の夕飯は、アサリのお味噌汁。 あまり「美味しい」と言わない夫が珍しく「美味しい」と。 アサリの殻のカルシウムが摂取できるように、今日はお味噌汁を作る時にお酢を少し入れたからかな。 お酢の香りも風味もしませんでしたが、コクが出たような感じでした。 夫のアサリのお味噌汁の中に、5mmくらいのカニが入っていました。^_^ こんなに小さいカニ、アサリのお味噌汁に入っていたことなんて、私はありませんでした。 夫の話によると、アサリの漁の時に紛れる事があるそうなんですね。 アサリが旬のうちに、またアサリのお味噌汁にしようかな。^_^ 活きあさり 1kg(砂抜き済み) 【楽ギフ_のし宛書】
2019/05/11
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今朝は、アサリの炊き込みご飯を炊きました。 市販のアサリの炊き込みご飯の素を使用して、もち米ともち麦を入れました。 美味しかったです。^_^ 具から作ったアサリご飯ではありませんが、 市販の具を利用して手軽に美味しい炊き込みご飯を楽しむ事が出来て、便利ですね。 具から作ると、大変ですから。^_^; 市販の炊き込みご飯の素がなかった頃に炊き込みご飯を作っていた世代は、凄いと思います。 汐吹あさり 炊き込みご飯の素 ヤマモリ 九州かしわめし 210g
2019/04/29
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今夜は、さっぱりと漬け丼を作りました。 春の健診で、夫の血糖値が118とたかかったので、糖尿病にならないように夕食時間を18時に早めました。 そして、血糖値が上がらないように野菜多めにするようにしました。 レンチンピーマンとしめじとしらす まろ酢和え 新たまねぎのカレー粉和え 亜麻仁の顆粒も入れました。 小松菜の胡麻和え 絹さやと豆腐のお味噌汁 マンダリンオレンジ1個 今日は、和え物ばかりになってしまったかな。^_^ 【お得な12袋箱買い】まぐろ漬け丼のたれ20g×3 日本食研. マグロ漬け丼 約身90グラム+タレ50g(冷凍食品 丼もの 業務用食材 マグロ まぐろ 丼)
2019/04/27
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魚の皮が苦手で、焼き魚の皮をいつも残す夫。 夫が魚の皮も食べられるように、グリルで焼かずにフライパンで皮にしっかり焼き目を付けました。 ガーリックが好きなこともあり、皮を残さずに食べてくれました。^_^ 良かったです。 日曜は、いつもブランチなので、手早く作って食べられる様なメニューです。 今日のメニューは、 作りおきの新たまねぎとシーチキンのゆかり和え、きゅうりの酢の物、 めかぶキムチ豆腐、じゃがいもとわかめと筍のお味噌汁、 昨夜の残りの新たまねぎの炊き込みご飯でした。 食後のフルーツは、ゴールデンキウイのヨーグルトがけ。 朝は、タンパク質とビタミンを多く摂ることが出来るようにしているので、 夫にもフルーツを必ず食べてもらうように朝にフルーツを出します。 作りおきの副菜が数品あると、一から作るのは主菜だけで済むので便利ですね。 作りおきは、器に出さずに保存容器のままテーブルへ出し、残りは蓋をして冷蔵庫へ。 洗い物が減るので、助かります。 【新品】【本】おいしい!かんたん!はじめての作りおきおかず 橋本加名子/著
2019/04/21
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テレビの料理番組で見て、新たまねぎ丸ごと炊き込みご飯を作ってみました。 新たまねぎは、皮を剥いて丸ごと。 細切り筍としらすを入れて、味付けは本だしとお醤油少々。 新たまねぎは、おしゃもじで切るようにして混ぜましたが、切らなくても大丈夫でした。^_^ 新たまねぎが甘くて、柔らかさも丁度良くて美味しかったです。 その他は、蒸し鶏肉のネギソースがけ、春キャベツのソテー、茹でだこ等。 キャベツは、ネギ油を薄く敷いて焼いたのですが、甘くて美味しかったです。 淡路島 新玉ねぎ 10キロ 【Sサイズ】極早生 玉ねぎの本場 淡路島から産地直送 新たまねぎ 淡路産 淡路島産 たまねぎ
2019/04/20
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アサリバターだけでは野菜が足りないので、野菜入りのアサリバターを作ってみました。^_^ 剥きアサリと新たまねぎの薄切り、しめじ、彩りにパプリカを入れて、 味付けに昆布茶を大さじ半分位と故障を入れて、800Wで2分加熱調理。 取り出して掻き混ぜたら、バターを大さじ1杯をちぎって乗せて、2分加熱調理。 昆布茶とバター、胡椒だけですが、美味しかったです。 電子レンジ+電子レンジ調理器のグルラボで1品作ると、夕飯作りも気楽になりま す。 残りは、翌日に溶き卵を入れて2分加熱調理して、卵とじにリメイクして食べました。 こちらも美味しかったです。^_^ ひとり暮らしにおすすめ↓ 電子レンジで簡単!便利な調理器具グルラボ ベーシックセット 【送料無料】 私が持っているのは、こちら↓ 電子レンジで簡単!便利な調理器具グルラボ マルチセット 【送料無料】
2019/04/17
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最近、顔の皮膚がハリがなくなってきたので、色々な化粧品を試したりしています。 年のせいですね。^_^; こんにゃくには、お肌に嬉しいセラミドが多く含まれているので、色々と工夫して食べるようにしました。^_^ こんにゃくを味が染みやすいようにフォークでブツブツ刺しておき、適当な大きさに切って電子レンジ調理器に入れて、 電子レンジ800Wで2分加熱。 出た水を捨てて焼き肉のタレを適量掛けて、電子レンジ800Wで2分加熱。 予熱で4〜5分放置して、残っていたしらすを掛けました。 味が染みて美味しく、もりもり食べられました。 箸休めにも良いですね。 しらす以外にネギやお肉、魚の缶詰などを入れも美味しそう。 電子レンジ調理器のグルラボを愛用しています。 グルラボは、旧デザインの物と2セット持っていますが、短時間で加熱出来て、 熱の対流により調味料が回って味が染みて、美味しく出来るので、 単なる温めでも調理でも毎日フル活用しています。 グルラボのお陰で、炊事が楽になりました。^_^ 電子レンジで簡単!便利な調理器具グルラボ ベーシックセット 【送料無料】 新商品限定◆送料無料!グルラボ マルチクキングカプセル グルラボプラス マルチセット 200469[電子レンジ調理器 電子レンジ 調理器具 保存容器 密閉容器 保存容器・ストッカー 電子レンジ調理]【即納】
2019/04/14
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電子レンジで、あり合わせの材料で鶏肉の煮物風を作りました。 電子レンジ調理器「グルラボ」に、冷凍庫にあったしめじとにんにくの芽、 じゃがいもの代わりにフライドポテトを入れて、麺つゆ大さじ1杯半を入れて、 800Wで3分加熱。 材料と調味料を入れたところ 予熱放置3分で出来上がり。 ちゃんとした煮物ではないけれど、鶏肉などに味が染みて、味付けも丁度良かったです。^_^ ポテトもホクホク。 少量の煮物は、グルラボでも十分です。 グルラボで、お助け料理を作って、楽しんでいます。 ★ポイント5倍★あす楽対応★【送料無料】イワタニ マルチクッキングカプセル グルラボベーシックセット GLB-BS-W 【TVで大人気!】電子レンジで下ごしらえから高温調理、保存まで!
2019/04/09
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先日作った冷凍さんまの蒲焼風が夫にも好評だったので、 今日は冷凍さんまでアレンジ料理を作りました。^_^ 冷凍さんまを手でポキポキ2〜3等分して、 切ったトマトとしめじと一緒に電子レンジ調理器に入れて、 塩コショウしてオリーブオイルを掛けて蓋をして数回シェイク。 800Wで3分チンしました。 電子レンジ加熱前、調味料投入後 電子レンジ加熱+予熱数分後 オリーブオイルの風味とトマトの酸味と旨味で、美味しかったです。 パスタに絡めても美味しいかな。 体調の良くない日は、めまいや気分不快などが起きるので、台所にあまり立っていられません。 そんな時は、電子レンジを活用したりしています。 イワタニの電子レンジ調理器「グルラボ」が、私の鍋やフライパンの代わりです。 グルラボは、容器の中で熱の対流が起きるので加熱ムラがなく、味も万遍なく入るので、美味しく出来上がるので便利です。 ほぼ毎日使っています。 短時間で調理が出来て、調味料を変えれば色々アレンジも出来るし、大変重宝しています。 ★ポイント5倍★あす楽対応★【送料無料】イワタニ マルチクッキングカプセル グルラボベーシックセット GLB-BS-W 【TVで大人気!】電子レンジで下ごしらえから高温調理、保存まで!
2019/04/08
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電子レンジ調理器「グルラボ」で、青梗菜のネギ油炒め風を作りました。 青梗菜の茎とぶなしめじに、作りおきしたネギ油を少量かけて、電子レンジ 800W で1分30秒加熱。 青梗菜の葉を入れて塩コショウして、1分加熱。 かき混ぜて、出来上がり。 グルラボのお陰で、もう1品欲しい時に短時間でおかずを作ることができ、大変重宝しています。^_^ 電子レンジで簡単!便利な調理器具グルラボ ベーシックセット 【送料無料】
2019/04/06
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