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2007年11月の記事
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カウプレ抽選＆結果発表！
応募いただいたみなさん、お待たせしました。777777カウプレの抽選をしました♪長男のお友達＆次男のお友達も来ていて、バタバタしていたので、当初は長男にと思っておりましたが、くじを作成中から興味津々の次男に今回は抽選してもらいました。有効応募総数９７名。折り紙を半分にカットしたものでくじを作りました。まずはシャッフル。律儀な次男はきっちり目をつむっています。１枚選んだようです。折り紙を開いていくと、、、ちょこよんさんでした！当選おめでとうございます♪のちほど簡単な当選メールを送ります。詳細メールは明日朝改めて送りますので、お待ちくださいませ～。他のお友達や長女もくじを引きたがったのですが、今回はやはり厳選１名様にさせていただきました。次回カウプレは1000000ヒットで行う予定です。たくさんの方に応募をいただき、とても感謝しております。今後もどうぞHAND MADE DIARY別館をよろしくお願い致します♪
2007.11.30
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あんぱん（グリーンレーズン酵母）
なっぱさんから頂いた小豆であんこを作りました。早速作りたかった自家製酵母のあんぱんを作ってみました。＠４５gに分割した生地で、あんこ＠３０gを包んで成形。２個だけミニ食パン型に入れてあんは入れずに普通の食パンに。分割時に半端だった生地をくっつけて、１個だけブタさんあんぱんにしています。生地には先日買った菜種油を入れてみました。そういえば、「ルヴァンの天然酵母パン」の本で、菜種油も使っていたな～って思い出して、、、。菜種油って菜の花のお浸しの香りがします（笑）。個性的な油なので、好みは分かれそうですが、自家製酵母のあんぱんにはとってもよく合います♪半端生地をくっつけたブタさんあんぱん地あぶら（菜種油）
2007.11.30
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みちょさんのほわほわ便♪
元祖石けん師匠のみちょさんが石けん作りを再開されたということで、早速おねだりしてしまったもそです。突然の申し出にも快く引き受けて下さったみちょさんと、交換会をさせていただくことになりました。石けんのおまけがおまけにならないくらい盛りだくさん♪紹介させて頂きま～す。エコクラフトのおままごとバッグ長女に～と作って頂きました。ピンク大好きなうちのピンクちゃん（笑）。まだ長女にはナイショにしてあるのですが、見せたらきっと興奮しそう！もそ用エコクラフトのかごナチュラルカラーで作って下さいました。これはもう～パンやお菓子にぴったりでしょう♪キッチンで活躍してもらいます。エコクラフトのバッグやかごは初めてなんです。作ったことはないので、ど～んな感じなのかなと興味津々でした。けっこうしっかりして使い勝手もよさそうなんですね。ありがとう、みちょさん♪石けん＆スリング用リング４種類の石けんを送ってくださいました。開封は使う時のお楽しみということで♪消しゴムはんこの手作りラベルがとってもステキ♪そしてスリング用のリング！今度の赤ちゃんには手作りスリングを作ろうと思っていたので、めちゃめちゃタイムリー。みちょさんのお気遣いに感謝です。使わせて頂きますね～。フェルトの雪だるま＆ツリー今回のほわほわ～な贈り物♪４人の雪だるまちゃんは、近い将来の我が家の子ども達（ですよね）。みんなそれぞれに表情が微妙に違っているところがイイ！手作り紅玉のジャムサーモンピンク色のあったかい気分になりそうなジャムです。ラベルももちろんみちょさん作のラベル。すっごい細かな文字（しかも筆記体）が丁寧に彫られていらっしゃいます♪今、もその定番朝食となっている自家製酵母パン＆カスピヨーグルトといっしょにいただきますね。で、もその方ですがリクエスト品は只今製作中♪もうしばらくお待ちくださいませ～。とくにみちょ家長女ちゃん。楽しみにしていてね～。みちょさん、ほわほわ便をどうもありがとうございました♪ほわほわ気分を味あわせてもらいました～。
2007.11.30
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hummmus（ひよこ豆のペースト）
昨日、富澤商店で買ってきたひよこ豆。これが作りたかったのです♪どちらかというと豆料理は得意でないのですが、妊娠してから料理の本なども見るようになり（普段はお菓子やパンの本ばかり）、豆料理が気になるようになって、、、。ひよこ豆を買うのは初めてですが、食べたことはあります。以前、なおさんがひよこ豆のカレーを持ってきて下さって、「ホクホクしておいしかったな～。」という記憶が残っているのです。一晩、水に浸してからココットロンド18cmで茹でました。レシピはhiyokomame.comを参照させて頂きました。茹でたひよこ豆と他の材料を混ぜてフープロでペースト状にするだけなので、とっても簡単。出来上がりのお味は、「食べたことのない味♪豆臭さもないし、とってもコクがあってパンにピッタリ！」。たまには初挑戦の料理を作ってみるのも意外な発見があってよいものですね。昨日の晩に焼き上がったライ麦パンに塗って、お昼にいただきました～♪これを機に、いろんな豆料理にも挑戦していきたいな～。【在庫あり！即納！】ナショナル フードプロセッサー MK-K58W ［MKK58W］【1122ダッシュ】お菓子作りから、日々の料理にめっちゃ便利！にんじん嫌いの長男は「カレーに入れるにんじんはこれで木っ端みじんにしてから入れて！」と（笑）。ひよこ豆（ガルバンゾー）豆料理をはじめよう♪『レットキドニービーンズ 1kg』『ピント ビーンズ 1kg』『カナリー(カナリオ)ビーンズ 1kg』『カリオッカ ビーンズ 1kg』『レンテーハ(ブラウンレンテル豆) 1kg』『パナミート(ホワイトビーンズ) 1kg』『フェイジョン プレット(黒インゲン豆) 1kg』『ブラックアイ ビーンズ 1kg』
2007.11.26
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応募締め切りました。
カウプレにたくさんのご応募をいただきありがとうございました♪昨晩（２５日23：59）応募を締め切りました。９９名の方の応募がありました。全員の方に受付確認のメールを出させて頂いてますが、届いていない方はご連絡ください。また、応募要項にある必要事項を未記入の方がいらっしゃったのですが、未記入のままですと応募が無効になってしまいます。至急ご連絡くださいね。抽選は１１月３０日を予定しています。楽しみにお待ちくださいませ～♪
2007.11.26
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キャラメルナッツクッキーとフルーツロールクッキー
「もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ」なかしましほ著 参照。図書館でレンタル中の本のレシピで作りました。バターを使わないクッキーなのだけど、生地はサクッ、ザクッとしていてなかなかおいしい♪フィリングの個性がとてもひきたつクッキーです。贈り物用に焼きました。もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ
2007.11.26
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ライ麦パン（グリーンレーズン酵母・サワー種）
ライ麦３５％配合のパンです。外出したりして、けっこうほったらかしにして作ってしまったのですが、夜に無事焼き上がりました。薄めにカットしてトーストしたら、チーズと合いそう♪
2007.11.25
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オートミールミニ食パン（グリーンレーズン酵母）
ミニサイズの食パン型８個で焼きました。プルマンタイプ（＠３５g×２）と山食タイプ（＠４５g×２）を４個ずつに。オートミールが入った生地なので、プツプツした表面。ちょっと焼き過ぎだったかな～。次回この型で焼くときは、時間＆温度を調節してみよう。早朝に生地を仕込んだのですが、夕飯までに間に合いました。ポトフといっしょにいただきました♪２６センチのでっかいココットロンドににんじん、タマネギ、ジャガイモ、にんにく、キャベツをどさっと入れて、ソーセージを乗っけて塩コショウして、水を少し入れてグツグツ煮るだけ。くったり野菜なら子ども達もいっぱい食べてくれるし、いっぱいできるので翌朝の朝食にも♪冬のあったかポトフは大好きです♪パンにもピッタリのおかず。
2007.11.24
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手巻きクレープランチ
昨日みんなでお出かけしたのですが、帰りにクレープ屋さんを見つけた次男が「クレープ食べたい！」と。う～ん、だったら「かあちゃんが焼くから、、。」と約束して帰宅しました。朝から次男も他の２人も楽しみにしていたので、お昼は「手巻きクレープランチ」にしました。だんなさんも用事で出かけちゃったので、たまにはこんなランチもいいかな♪生地をフライパン（無印良品の黒皮鉄フライパンを愛用♪）で焼いておき、乳脂肪分の低めの生クリームをホイップして絞り出し袋に入れてセット。いちごも出回って来て、今日は近所のスーパーで特売だったので１パック購入。みかんの缶詰も用意しました。手巻き感覚で自由に子ども達に巻いてもらいました。大好評！うれしそうに食べてくれて何より。外でクレープを食べるより、断然安上がりなのもお財布にうれしい～。バター・チーズ・マーガリンも全品２割引だったので、年末需要を見込んで無塩バター＆クリームチーズもまとめ買いしてきました。nonnoお菓子百科お菓子作りに目覚めるきっかけになったのがこの本。高校生の頃に購入し、その後紛失してオークションで再購入しました。今でもときどき眺めると懐かしさこみ上げてきます。クレープ生地はこの本の３２５ページを参考にして作りました。
2007.11.24
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シードミックスカンパーニュ（グリーンレーズン酵母・サワー種）
今回はシードミックスを使ってカンパーニュにしてみました。丸い発酵かごを使ったのですが、１カ所だけメキメキっとクープ開いてくれてうれしかった～。クープが開いていく時って、パンが生き物のように見えてきます（笑）。でも、均一に開かせるにはまだまだ修行が必要のようです。天然の籐で作りました 発酵かご丸型 φ190mm シマシマ模様の本格的カンパーニュ作りに♪ゆっくり発酵カンパーニュ只今図書館でレンタル中のこの本。イーストを使ってカンパーニュを焼いているのですが、水分量によるクラムの状態の違いや、生地の扱い方、カンパーニュにあう料理や、カンパーニュのアレンジ方などが出ていて、とっても充実した内容でした♪
2007.11.23
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チュニックワンピース
「ワンピース・スモックブラウス」月居良子著 参照。なかさんからのリクエストで作りました♪いつもステキな石けんを贈って下さるなかさん。交換のお話はだいぶ前だったのに、バザーのため大幅に遅れて作りました～。なかさんももそと同じ妊婦さん。このワンピースは前身ごろにギャザーが入っているので、お腹が大きくなっても着られそう♪臨月の頃にはキツいかもしれませんが、冬の間に重ね着コーディネートを楽しんで下さいね～♪今月中には発送させていただきますね。ワンピース・スモックブラウス定番柄ですが大きい柄シリーズになります。ウール混の生地で着心地も良いと思います。綿・ウール タータンチェック 3mで！！そんなに肉厚ではないので縫いやすかったです。秋冬の服作りに♪
2007.11.22
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シードミックスベーグル（グリーンレーズン酵母）
酵母の液種が少し残っていたので、それを用いてベーグルを焼きました。生地には全粒粉、シードミックスが入っています。シードミックスのプチプチした食感と香ばしさが美味！ハマりました～。液種はしばらく冷蔵保存でほったらかしだったのですが、きちんと発酵してくれました♪液種使用なので、どことなくフルーティーなベーグルになりました。4種雑穀トッピング用ブレンド シードミックス 500g もそはｃｕｏｃａで購入。↑こっちの方がお買い得だわ～。
2007.11.22
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サニタリーケース
オーダー品。バザーよりだいぶ前にご依頼いただいたのですが、やっとでき上がりました～。お手持ちのサニタリーケースが古くなってしまったので、同じようなものを作って下さいというご依頼でした。見本から型を起こして作りました。暖色系＆寒色系の２種類がご希望。まず暖色系の方を作ってみました。もう一方が完成したらお送りしますね～。寒色系も完成しました。実用縫い満載ジャノメコンピュータミシンJP500型もその片腕となっています。実売価格はショップに問い合わせてみよう。要らないオプションをカットすればさらにお安く購入できますよ～。その他のショップで探す↓ジャノメ コンピュータミシン JP500
2007.11.21
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777777ヒットカウプレ開催
１０月下旬に777777ヒットを迎えてから１ヶ月近くたってしまいました。先日幼稚園のバザーを無事終了し、やっと落ち着いて過ごせるようになってきました。お待たせ致しました♪777777カウプレを開催致します。今回は１名様に抽選で ・手作りお菓子 ・手作り布小物 ・楽天ショップで購入の雑貨（すでにご用意させて頂いてます♪）のセットをお届けします。詳細＆応募はこちらから応募のメールをいただいた方には、翌日朝に応募確認メールをお送りします。二日以上たっても確認メールが届かない場合はお手数ですがご連絡くださいませ。応募受付は本日１１月２０日（火）～１１月２５日（日）23：59までです（締め切り以降の応募は、無効とさせて頂きます）お届けはクリスマス前後を目標にしておりますので、気長にお待ちくださいませ。どうぞよろしくお願いします。
2007.11.20
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クルミパン（グリーンレーズン酵母・サワー種）
サワー種が完成したので焼いてみました。朝捏ねると焼き上がりが夕飯時。夕飯に餃子を食べたあとに試食しました。おいしくてどんどんカットして食べてる自分が止められない（危険！）。
2007.11.19
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ココットロンドで生クリームプリン
だんなさんが、「濃厚系プリンが食べたい！」というので、作りました。最近購入したココットロンド26センチ（これって径がフライパンサイズよね）で、鍋焼きにしました。レシピはこちら今回、６個並べましたが、７個まで余裕で入ります。購入した最初の料理（調理）は肉まんの温めでした（笑）。大きいので中にかごを入れて蒸すことができます。１８センチ・２６センチとgetしたので、今度は中間サイズの２２センチをねらってます。遅ればせながら、ルクルーゼの魅力にハマってしまいました♪村上祥子のレンジで1分プリン（2個組）イワキ（iwaki） パイレックス プリンカップ 100mLを持っていたのですが、蓋が欲しいということで、近所のスーパーのポイントが貯まっていたので、３セット交換してgetしました。なので現在カップのみ１２個、蓋は６個あります。プリン以外にもいろいろ使えて便利です。【送料・代引手数料無料！】弱火調理で美味しく仕上がり、余熱調理もＯＫの経済的なお鍋☆ル・クルーゼ（ルクルーゼ） ココットロンド 26cm 2501 オレンジ【日本正規品】もそが購入したのはこれ。２６センチはオレンジのみ。２２センチならカラーも豊富。フルーツグリーンが欲しいな～♪ザ・スタンダードキッチン 【ポイント１０倍！１１月２３日9:59まで】
2007.11.19
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フォレ・ノワール
「一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい」 ７４ページ参照。頼まれもののお誕生日ケーキです。薄力粉の入っていないしっとりと口溶けのよいビスキュイでチョコレートムースをサンドしてあります。チョコレート・コポーが本のように大きめにできなかったので、ピーラーで削って使いました。ギターのチュイル（ホワイトチョコがけ）がご希望のモチーフでした♪一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい材料が１g単位で記載されていて細かいのですが、工程もきっちり写真がいっぱいで解説されていて、丁寧な本です。「美味しいケーキ」の作りたい方にお勧め♪
2007.11.18
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自家製酵母の食パン
自家製酵母のパンばかり焼いていた頃、この食パンレシピならアップできるかな～と辿り着いたレシピが自分の中にしみ込んでいて、そのレシピで作りました。気軽に焼ける１斤型で、吸水６８％くらいのごくごくシンプルな食パンです。今回起こしたグリーンレーズン酵母はとっても元気がよく、期待に答えてくれています♪急に冷え込んで来た今日この頃、リビングと一体のキッチンなので暖房代わり？に、オーブンを毎日稼働させています（笑）。今日はだんなさんが休日出勤。朝にパンを仕込んで、午前中は長男の展覧会へ。その後はのんびりおうちでパン焼き～。あと、明日バースーデーケーキの依頼が入っているので、ケーキの下準備をする予定。インドア派のもそにとってはこういう休日が一番好きだわ～♪もそが使ったのは、cuocaの１斤型。基本の食パン型は、一番使用頻度が高いです。フタ付きものもやロング缶、キューブ型などいろいろありますよね。パン焼きモードに入っているので、物欲沸騰中の今日この頃（爆）。
2007.11.17
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ちるちる便♪
「リュックのパターン、もらってくれませんか～。」とちるちるさんからうれしいお申し出があり、「ハイ、是非！」とお返事させて頂いてました。もちろん同梱されるであろうお菓子達を楽しみにして（爆）。昨日届きました～。ヒエッヒエの冷凍便で到着。ダンボールまで凍り付くくらいヒエヒエ～。気を遣って頂いてありがとうございます。開封、そしてビックリ！！！すっっご～いレベルの高いお菓子がギッシリ！自然解凍されるのを待ってからいただきました。マカロン４種。マカロンからいただきました～♪ピンク：ストロベリーパウダー入りの生地に、フリーズドライの ラズベリー入りバタークリーム 大人の甘酸っぱさ。見た目に見合ったキュートな酸味で、 見た目と味のバランスが絶妙。ブルー：ラムレーズン入りバタークリーム ラムレーズンがマカロンの甘さを引き締めています。美味～♪イエロー：レモンカード キリッとレモンの酸味がスッキリ後味。いくらでも食べられ ちゃいそうで危険。ホワイト：プレーン いちばんバタークリームのおいしさが引き立っていました。 この味わいはすごい！と、お手紙を読み返して納得。 とっても高価なバターを使っていらっしゃってました。マカロン全種類を真っ先に食べちゃいました。他のお菓子＆パンはゆっくりと味わっていただきますね。ちるちるさん、とっても謙遜されていらっしゃいますは、味はプロ以上だし、見た目もプロ級！やはりちるちるさんはただ者ではないようです。最高に贅沢な石けん＆オレンジマルセイユ石けん石けんの作れないもそにとってはネッ友さんにおねだりさせて頂いている石けんはとっても貴重。特にその使い心地の素晴らしさを感じるのは冬場。乾燥がちお肌も手作り石けんのおかげでコンディションバッチリです。ヴァン・ド・ルヴァン（自家製酵母）こういうパンは超好み♪今年は（去年もいただきました）ヘーゼルナッツ入りだそうです。食べるのが楽しみ～。あ～、ワイン（禁酒中）とチーズといっしょにいただきた～い！紅玉とイチジクの赤ワイン煮イチジクのプチプチ感にそそられます。自家製酵母のパンにピッタリですよね。栗のフィユテこれ～、撮影後たまらなく食べたくなって、マカロン全種類を制覇したあとに、パクパクいただいてしまいました。パイ生地が、パリッパリ！栗のフィリングはラム酒（おそらく）が漂っていて美味～♪これも大人なパイです。食べているところを子どもに見つかって、残りは全部食べられちゃいました～。イチジクとクルミのタルトイチジクのプチプチにメロメロのもそにとって、食べるのが楽しみな一品です。メレンゲかな？桜の口金を見事に使いこなして美しく仕上げていらっしゃいます。包装にガスパックを使い、シーラーで密封してあります。こういう配慮は見習わなくては～と思いつつ、シーラー購入はついつい後回しになってます。で、本命のパターン。ちるちるさん曰く、「こんなに理解できないものを見たのは、高校の微分積分以来です...！」と。もそも微分積分はチンプンカンプンなのですが、リュックはがんばって作ってみますね～。いつもいつもおいしいお菓子だけでなく、もそのお菓子作りに多大な刺激を与えて下さって感謝しております。ちるちるさんのお菓子を目指して、もそも精進いたしま～す！ありがとうございました。リュックは期待しないでお待ちくださいね。出産後とかにこっそり送りつけるかもしれませ～ん。
2007.11.17
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ステキな型が♪
Kai Houseステキな型が発売されました。kaiser オープンハート型18cmkaiser オープンスター型 18cm kaiser ハート型 18cmkaiser スター型 18cm小振りなサイズでギフトにもピッタリ。恋人or夫婦２人のクリスマスケーキにもよいのでは♪Kai House本日１６日（金）10：00～１９日（月）9：59までポイント１０倍です。
2007.11.16
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自家製酵母のカンパーニュ
久々に起こした自家製酵母。第一号はカンパーニュ。レシピはいつも自分で作っているレシピで。クープはぺったりでおブスなカンパーニュになってしまいましたが、味はバッチリ！おいしいくって幸せです♪自家製酵母生活復活！
2007.11.15
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３日目のグリーンレーズン酵母
発酵がかなり進み、液は白濁し、レーズンは完全に浮き上がり、盛んに発泡しています。スパークリングワインのような爽やかな香りになってきました（このまま飲みたい！）。今夜か明日朝にでも濾して、中種にしようと思います。発注していた材料が届きました♪ライ麦でサワー種も起こすことにしました。昨夜から長女がダウン。病院に連れて行きました。どうやら次男の風邪が移ったようです。幸い次男より症状は軽く、熱も下がって今お昼寝中～。病院でお医者に診てもらっても泣かずにいられました。大きくなったよな～、成長したよな～ってつくづく思います。WECKの保存瓶のまとめ買いならココアヴァロンジャパン
2007.11.14
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グリーンレーズン酵母
バザーが終わったら、やりたかったこと！自家製酵母のパンが焼きたい＆食べたい～♪只今グリーンレーズン酵母を起こしている最中です。２日目ですが、ポットのそばに置き、フリースで作った保温布を巻いてあるので発酵しはじめてきました。ワクワクウキウキ♪まず最初にカンパーニュを作ろうと思っています。【WECK】Juice Jar M 530ml
2007.11.13
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ココットロンド購入♪
バザーをがんばった自分へのご褒美に買っちゃうと決めていたル・クルーゼ ココットロンド 26cm。買っちゃいました♪本日は★・・☆48時間！女性限定HappyレディースDAY 5,000円以上のお買い物でポイント3倍！☆・・★だし、このショップは只今ポイント５倍中！しかもお値段も送料込みで他ショップよりお買い得。もう、今日買うしかないでしょうということで迷わずポチっ♪だんなさんにも以前から「鍋、買うからね。」と宣言し了承済みでしたし。今家にあるココットロンド18cmは、昨年のクリスマス時期に大量に買った生クリームのプレゼントキャンペーンに応募して当選したものです。18cmでは我が家には小さいかなって感じだったのだけど、みそ汁作りに、ジャム作りに、ちょっとした煮物などに大活躍なんです。育ち盛りの子どもが３人（来年５月には４人に）もいるので、一番大きなサイズでどーんとカレーやシチューなども作りたいから、今回26cmサイズを購入しました。この冬、おでんや鍋ものでもココットロンドに活躍してもらおうと思ってます♪早く届かないかな～♪♪♪【ポイント5倍！11月16日9：59まで】【送料・代引手数料無料！】弱火調理で美味しく仕上がり、余熱調理もＯＫの経済的なお鍋☆ル・クルーゼ（ルクルーゼ） ココットロンド 26cm 2501 オレンジ【日本正規品】【ポイント５倍！】
2007.11.13
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ベーグルドッグ
子ども達が３人ともいない間に、の～んびりとパン焼きを楽しみました。バターや薄力粉がないので、作れるのはシンプルな配合のパンなど。外出前の子ども達が「ウインナーのパンが食べたい」とリクエストを残していったので、ホットドッグ用のウインナーを買って来て、「ベーグルドッグ」を作りました。長いウインナーに１１０gに分割したベーグル生地を巻き付けたので、ボリュームたっぷり。ウインナーの肉汁がパンに染み込んでおいしいのです～♪当店イチオシ！ 30cm角3枚分でこの価格！ お買い得！テフロンベーキングシートロール 300X900mm８９９円！合羽橋から楽天出店したお菓子道具の浅井商店楽天市場店。馬嶋屋なみ（それ以上？）に製菓道具が安いです。パン・お菓子の焼成に不可欠なベーキングシート、お勧めです！
2007.11.12
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材料発注♪
バザーで、家にあるお菓子材料をほぼ使い切ってしまいました！バターも薄力粉もまったくなし。ということで、早速発注～♪材料が値上がりしているので、どのショップで購入するかは悩みどころ。おまけにバターはどこも品薄で、購入すらままなりません、、、。今週末、ケーキの注文が１件入っているので、まずはジェノワーズを焼くための特宝笠が必要。バターがないとお菓子作りは始まらないので、結局バターも購入できる富澤商店でお買い物しました。パン用の強力粉もあと数回分しか残っていないので、購入。でも強力粉はこだわり食材 572310.com 楽天店の方が安いんですよね。いつも使っている強力粉 1CW 10Kg(2.5Kg×4袋）は１袋2.5kgあたり約493円。富澤商店は１１月に小麦粉類の値上げをしてしまいました。食品やガソリンなどいろいろと値上がりしてますが、だからってお菓子やパン作りの楽しみをうばってしまったらもそは生きていけない（笑）。バザーも終わってせっかくのんびりお菓子＆パン作りができるようになったので、クリスマスに向けていろいろと発注しちゃいましたよ～。シュトーレンも作りたいし、ライ麦パンも焼きたい。ナッツたっぷりのお菓子も作りたい～。７７７７７７カウプレでお菓子も焼きますし～。（カウプレについてはバザーの資料整理＆まとめが終わったら詳細をご連絡します）今日は幼稚園はバザーの振替休日ですが、母が次男＆長女を遊びに連れ出してくれるということなので、パンでもゆっくり焼こうと思っています♪バザーの資料整理もあるのですが、もうバザー自体は終わっているのでものすごく気分は軽いです～。
2007.11.12
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幼稚園のバザー
あいにくの雨でしたが、無事にバザーを終了し帰ってきました♪昨晩は夜中に目が覚め、そのあと結局眠れず２：３０に起床ということになってしまってました。最終分のラベル作りやポップの確認、昨年の資料を読み返したりしていたらあっという間に朝に、、、。でもぜんぜん眠くなくって、バザー会場の幼稚園へと向かいました。昨日焼いたシフォンケーキが大２個、ミニ３５個あり、雨の中一人で持っていくのは大変なので、だんなさんに車で送ってもらいました。さあ、いよいよバザーの始まり！お母さん達が雨の中、自宅で焼いたシフォンケーキや自主提出のお菓子をどんどん運んで下さいました。予想以上に多くの自主提出品があつまり、売り場の陳列も華やかになりました。オープンと同時にコンスタントにお菓子は売れていきました。あっという間に完売！今年は少なかった？来年はもっと増やすべき？完売と同時に緊張感もほどけていきました～。バザー終了後、みんなで後片付けをし帰宅しました。心地よい達成感と疲労感。でも頭の中はボーッとしていてまっしろけです（笑）。今晩はだんなさんの提案で、これから夕飯は焼き肉を食べに行ってきま～す♪
2007.11.10
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バザー前日準備
園児達が園外保育に行っている間、バザー会場の準備をしました。お菓子コーナーは衛生面などいろいろな点から考慮し、陳列は当日朝行います。共同制作したお菓子などは衣装ケースに収納しておきます。お菓子コーナーは明日ご紹介します♪もそ担当分のシフォンケーキも無事焼き上がりました。制作コーナーのお母さん達の力作をご紹介します。
2007.11.09
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自主提出のお菓子「フィナンシェ３種」
プレーン・紅茶・コーヒー味のフィナンシェを焼きました。バラの形だとフィナンシェもおしゃれ～♪オリジナル『ラバーロゼ』 セール1000枚限定(追加再販分500枚）現時点で１７１在庫ありです！！！
2007.11.08
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バザーお菓子共同制作４日目
共同制作最終日。「スノーボールココア」を３００個焼きました。昨日焼いた「スノーボールバニラ」とミックスでラッピングしたりして、共同制作分は無事全て完成しました！帰ってからホッとしたのか、疲れがどっとでちゃいました。自主提出分のお菓子はフィナンシェしか焼けませんでした。まあ、無理せず明日あさってが本番なので、今日はこの程度でお菓子作りは終了～。
2007.11.08
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自主提出のお菓子「レモンケーキ」
バザーのお菓子。レモンケーキももその中で定番となっているお菓子です。今回、レモンピールは入っていませんが、レモン果汁がたっぷり入っています。アイシングは粉糖とレモン果汁でできています。LEGOの型とプディング型 3号を使いました。プディング型 3号ラッピングはシンプルに～。
2007.11.07
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自主提出のお菓子「バトン・フロマージュ」
「一流シェフのとっておきクッキーとマカロン」参照。もそのお気に入りクッキー。ちるちるさんにいただいたこのクッキーを食べて以来、贈り物定番メニューとして焼いています。バザーのお菓子メニューに塩味系のものがあってもいいかなとメニューに加えました。ただこのクッキー、発酵バターにエダムチーズ、ピンクペッパーと原価が高め。バザーでの価格もやや高めになっていますが、いろんな材料代が値上がりしているのでしかたがないのです～。でも自信を持って価格に見合うお菓子になっていると思います♪一流シェフのとっておきクッキーとマカロンベーキングシート ロール巻 これを使ったのでお勧めしようと思ったら、もう売り切れちゃってるのね。馬嶋屋「THANK YOU SALE」。お見逃しなく！
2007.11.07
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バザーお菓子共同制作３日目
次男はまだ完治していないので、今日は母に来てもらい、お菓子共同制作をしてきました。今日は「スノーボールバニラ」。前日に生地を６セット分作っておいたので、共同制作の場では１個ずつ計量し、丸めて焼くだけ。効率よく作業ができました。丸める作業はたくさんのお母さん達のおかげでスピードアップ！明日は「スノーボールココア」。これで共同制作は終わりで、前日にはバザー会場の準備＆シフォンケーキ作りと続きます。
2007.11.07
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バザーお菓子共同制作２日目
今日は共同制作２日目。ですが、昨夜から次男が発熱、、、。母に来てもらおうと朝電話したらパートに出かけた後でした。しかたがないので、次男を一人残してお菓子作りの現場で作業し、作業の目処が立ったので、他のお母さんにあとをお願いして帰宅してきました。かあちゃん独占の次男は熱はあるもののなんだかうれしそうです。しかたがないので、自宅で明日の共同制作分のクッキー生地の下準備＆自主提出のお菓子を焼こうと思ってます。共同制作分のマドレーヌ１２０個。もその帰宅したあと、お母さん達がラッピングまで完成させておいてくれました♪
2007.11.06
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ラバーロゼが５００円♪
馬嶋屋「THANK YOU SALE」11月6日（火）11：00～11月8日（木）23：00オリジナル『ラバーロゼ』 セール1000枚限定 ５００円！アルミシフォンケーキ型 17cm １５００円ローズパンSweet Heart Rose Cake Pan ３９９０円他の商品もあります。チェックしてみよう♪「THANK YOU SALE」送料全国一律３９０円。３９０円以上お買い上げでパイカッターが０円（お買い物かごに入れよう）。
2007.11.06
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バザーお菓子共同制作１日目
今週末は幼稚園のバザー。共同制作のお菓子作りがスタートしました。午前中は共同制作、午後は自主提出のお菓子作りという日々が続きます。日持ちのするもの、寝かした方が美味しいものから作り始めるので、初日の今日は「ラムケーキ」を作りました。生地にもたっぷりラム酒が入り、焼成後にも表面にたっぷりのラム酒を塗布する大人のケーキです。初日が一番ドキドキでしたが、順調に制作も進みラッピングまで無事終えることができました♪マトファー刷毛35mm（プラスチック柄）馬嶋屋「THANK YOU SALE」11月6日（火）11：00～11月8日（木）23：00欲しい型がお買い得で買えるチャンスです♪ Check!送料全国一律３９０円。３９０円以上お買い上げでパイカッターが０円（お買い物かごに入れよう）。
2007.11.05
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９回目の結婚記念日ケーキ
今日は９回目の結婚記念日です。シンプルなショートケーキを作りました。今の時期、イチゴはまだだし、色鮮やかなフルーツも思い浮かばなかったので、缶詰のダークチェリーをコンポートにしてケーキ最下段に円周状に絞り出しサンドしました。上段はクリームのみサンドしてます。カットすると一カ所だけ、色鮮やかなチェリーのコンポートが顔をのぞかせるはず。トップのデコはハート状にクリームを絞り、缶詰の残りのシロップで作ったゼリーをクラッシュさせて乗せてみました。今回スーパーバイオレットでジェノワーズを焼きました。普段使用している特宝笠の時との違いは？まだジェノワーズの切り落とし部分しか食べていないのですが、スーパーバイオレットはふわっと軽く、特宝笠はしっとりと存在感があるように思いました。どちらもおいしいんじゃないかな～♪だんなさんが休日出勤なので、お祝いは夕飯で♪だんなさん、９年間どうもありがとう♪これからもよろしくお願いします～。いただきました♪キルシュを効かせたシロップをうってあるので、スッキリキリッとした印象のケーキでした。ジェノワーズは口溶けがよかったです。おいしかった～♪
2007.11.03
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スーパーバイオレットで
午前中に共同制作分の材料計量も無事終わり、降園時にはシフォンの紙型や材料を制作して下さるお母さん達へ配布しました。タイムリーに今日は「卵Ｌ１パック８８円」の安売りがあり、お母さん達に協力して頂き共同制作分の卵をget♪一山超えた感じです。バザー直前ですが、明日は９回目の結婚記念日。だんなさんのリクエストは「ショートケーキ」ということなので、ジェノワーズを焼きました。いつもは特宝笠でジェノワーズを焼いています。しっとりときめ細かく仕上がるんです。でも今回はバザーのシフォン材料の残りのスーパーバイオレットで焼いてみました。自宅消費のケーキなので、明日はじっくり味わって食べ比べてみます。果たして違いがわかるのか？自分（笑）。飾り付けなどの準備はいっさいしていないので、シンプルなショートケーキになる予定。サンドする果物もまだ決めていません。これからお買い物にいって決めてこようと思ってます。ブリキデコ型 共底 18cm
2007.11.02
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