ダイエットと養生で健康ライフ

タラ(鱈)｜ストレスの緩和に

​​鱈は気と血を補い、息切れ・疲れ・めまいや動悸などを改善する効果があるといわれます。肝臓機能の働きを助ける、タウリンやビオチンが豊富です。タウリンといえばリポビタンD！、疲れが取れます。また、ビタミンDの量が多く、他の食品のカルシウムの吸収を助けます。今回紹介する薬膳は、コレです。カンタン！​白菜とたらのミルク煮​材料(4人分)鱈　　　6切れ白菜　　8枚椎茸　　6枚酒　　　50ｃｃ水　　　50ｃｃ味噌　　大さじ2みりん　大さじ1牛乳　　大さじ4塩　　　少々【作り方】1.白菜以外の具材をフライパンに投入します。2.ある程度しなっとしたら、牛乳以外の調味料を入れます。3.全体が柔らかくなったら、牛乳を入れ、「とろっ」としたら出来上がり！牛乳のカルシウムにはイライラを鎮める作用があり、鱈のビタミンDが、カルシウムの吸収を促進します。鱈は鮮度が落ちると特有の臭みが出ます。新鮮なうちに配送してくれる、北国の鱈はいかがでしょうか？​青森めぇーもん屋​​鱈 タラ 『 真鱈切り身/5切れ 』 たら 冬季限定​にほんブログ村