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2015年01月07日
カテゴリ： ふっと思ったこと
正月休みに同窓新年会があり、出席したが、
こういう席でいつも思うことは、ずいぶん料理が無駄になっているということだ。
今回の席はいわゆるお座敷の宴会で、コース的な料理構成となっている。
もちろん最初から最後まで同じ席に居れば、一通り口にすることが出来るが、そんなことは稀だ。
だいたいあっちこっちへと席を渡り歩いたりするが、自分の分の料理は元の位置に来る。
自分の目の前に来たのを食べちゃえばいいのかもしれないが、
それも元々別の人のモノだと思うと、うかつには口を付けられない。
そうでなくとも話に夢中になってたりすると、食べそびれる料理もあったりする。
そんなこんなで結構な食べ残しが発生している（はずだ）。
これが例えばバイキング形式なら、元々自分の食べる分しか取って来ないので、ロスは少ない。
しかし手元にロスが無くても、大元にどーんと残る可能性もあるし、
そもそも和風の宴会にバイキングという形式はそぐわない。
私一人が気を揉んだところでどうなるものでもないが、やっぱりどうしても気になってしまう。
こういう席でいつも思うことは、ずいぶん料理が無駄になっているということだ。
今回の席はいわゆるお座敷の宴会で、コース的な料理構成となっている。
もちろん最初から最後まで同じ席に居れば、一通り口にすることが出来るが、そんなことは稀だ。
だいたいあっちこっちへと席を渡り歩いたりするが、自分の分の料理は元の位置に来る。
自分の目の前に来たのを食べちゃえばいいのかもしれないが、
それも元々別の人のモノだと思うと、うかつには口を付けられない。
そうでなくとも話に夢中になってたりすると、食べそびれる料理もあったりする。
そんなこんなで結構な食べ残しが発生している（はずだ）。
これが例えばバイキング形式なら、元々自分の食べる分しか取って来ないので、ロスは少ない。
しかし手元にロスが無くても、大元にどーんと残る可能性もあるし、
そもそも和風の宴会にバイキングという形式はそぐわない。
私一人が気を揉んだところでどうなるものでもないが、やっぱりどうしても気になってしまう。
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