まんぷくぶるごーにゅ

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2007.01.17

リアルＮＳＧ！

(4)

テーマ：黄金の丘へ’06(19)

カテゴリ：ブルゴーニュ紀行

お昼を終え、ニュイサンジョルジュの街中へ入り次の訪問蔵シュヴィヨン・シェゾー（旧ミシェル・シュヴィヨン）を探し、ちょっと迷いながら到着。ここも代替わりで義理の息子さんがドメーヌを引き継いでいる。(と言うよりシュヴィヨン家とシェゾー家のマリアージュですかね）小走りに出迎えていただき早速セラーへ。想像以上の大きなセラーである。古酒の瓶と樽がたくさん並んでいる。さぁデキュスタだ。

まず瓶試飲から
Hautes-CotesdeNuits Rouge'05
かなり固いがおおらかな感じ。可もなく不可もなく。
次は瓶詰め前のバレルテイスティング
Bourgogne Rouge'05
うすい。ちょっとキャラクター的にどうか難しい。
Nuits-St-Georges Rouge'05
０５のポテンシャルとしてはどうか？酸きつめ。長熟か。

がらっとキャラクターが変わる。土の香り。コクがある。酸が強いのでやはり将来性期待。
Nuits-St-Georges Les Poisets'05
こちらは僅かに花の香り。ああやっぱりＰＰ地区に近いから？

Nuits-St-Georges1erCru LesSaint-Georges'05
非常に固くて重いが早く開きそうな感じ。大地とフローラルの香り。
Nuits-St-Georges1erCru Les Bousselots Blanc'05
実はこれの大ファン。今回の私の訪問目的でもあった。セパージュを聞くとやはりピノブラン（グージュ）５０％混醸。この時期でも厚みがあって酸は少なくおいしい。瓶詰後10年以内がいいのではと思う。

最後にブラインドで1本を開けていただいた。
う～ん。香りは閉じ気味。色は若い。ポテンシャルが感じられる。じわじわと旨みが出てくる感じ。９０？淡い色なので９２，９３？
答えはレサンジョルジュ８８。かなり自信作のようでした。（でも、ミシェル作ですけど・・）
さっきこの前サンジュリアン９０を飲み、ブーズロブランの９８を今度飲むと言ったら喜んでくれたみたい・・ご馳走様。

昔からちょくちょく飲んでいた蔵で日本ではロベールの影になっていました。派手さは全くなく地味で堅実、素朴なドメーヌですが、実はかなり評価の高いドメーヌです。１０余年の熟成は必要だと思いますが本当のＮＳＧがそこにあると思います。これからも頑張っていただきたいですね。
（なぜかえぬう氏は終止うかぬ感じ・・、ニュイサンに偉大さは感じられない・・か。お付き合いいただいてｽﾐﾏｾﾝ。）