2007.02.17
テーマ： 今日のワイン(6135)
カテゴリ： ワイン
最近家のまわりのショップでもちらほらシモビーを見かけるようになりました。巷もやっと美味しい蔵の良さがわかるようになったのね。あるメルマガをみると最近気になるワインもリリースされている。そこにはとある関係も明らかに・・・いやはや真相はいかに。
サヴィニ・レ・ボーヌ1erCruレ・フルノー’０２ シモン・ビーズ
と、言うことで本日はこれをチョイス。かなり早いが０２ＶＴ。サヴィニに少し濃さが欲しい本日の気分でしたので適当かと。
開けたては青さが勝り、まるでガメのようでしたが徐々に落ち着きなんとも酒質の良さにうっとり。柔らかい果実とエレガントな余韻。少しフローラルな香りとふじ種の林檎のようなさわやかな酸。食事と一緒でしたが存在感もばっちりです。シモビーもいよいよ帝王エカールに近づいてきましたか。然しながらもうサヴィニはマイナーアペラシオンではありません。
シモビーを飲みながらマダムBize千砂さんのサイトを見ています。ここであることに気づく。Ｇルーミエのサイトに感じが似てます。畑の説明と、飲みごろＶＴの表示。おお。それもそのはず両蔵は気になる関係だそう。ふむふむ。
シモビーとＧルーミエの関係。気になります。千砂さんのサイトによるとパトリック氏とクリストフ氏はお互いの畑を手入れしているようです。メタヤージュであるラトリシエールシャンベルタンの畑はリュショットやシャルムを近くに持つクリストフ氏が手入れし、何とコルトンシャルルマーニュにいたってはシモビーのお隣がルーミエの畑でこれはパトリック氏が手入れしているそうだ。な～るほど。と言うことはＣＣは同じもの？醸造に関与してるわけじゃないので違いますよねー。でも比べる機会があったらこれは面白いかも。
そうそう最近知ったのだがシモビーはシュヴァリエモンラッシェやピュリニーガレンヌもリリースしているのだ。千砂さんのサイトにも載ってないし、ラトリシエールのようにメタヤージュなのだろうか？？いつからリリースされているのだろうか？今度メールで聞いてみよう。
メタヤージュのメタヤージュでそのうちＣルーミエのラトリシエールがでるかも？？（ｱﾘｴﾏﾍﾝ笑）
サヴィニ・レ・ボーヌ1erCruレ・フルノー’０２ シモン・ビーズ
と、言うことで本日はこれをチョイス。かなり早いが０２ＶＴ。サヴィニに少し濃さが欲しい本日の気分でしたので適当かと。
開けたては青さが勝り、まるでガメのようでしたが徐々に落ち着きなんとも酒質の良さにうっとり。柔らかい果実とエレガントな余韻。少しフローラルな香りとふじ種の林檎のようなさわやかな酸。食事と一緒でしたが存在感もばっちりです。シモビーもいよいよ帝王エカールに近づいてきましたか。然しながらもうサヴィニはマイナーアペラシオンではありません。
シモビーを飲みながらマダムBize千砂さんのサイトを見ています。ここであることに気づく。Ｇルーミエのサイトに感じが似てます。畑の説明と、飲みごろＶＴの表示。おお。それもそのはず両蔵は気になる関係だそう。ふむふむ。
シモビーとＧルーミエの関係。気になります。千砂さんのサイトによるとパトリック氏とクリストフ氏はお互いの畑を手入れしているようです。メタヤージュであるラトリシエールシャンベルタンの畑はリュショットやシャルムを近くに持つクリストフ氏が手入れし、何とコルトンシャルルマーニュにいたってはシモビーのお隣がルーミエの畑でこれはパトリック氏が手入れしているそうだ。な～るほど。と言うことはＣＣは同じもの？醸造に関与してるわけじゃないので違いますよねー。でも比べる機会があったらこれは面白いかも。
そうそう最近知ったのだがシモビーはシュヴァリエモンラッシェやピュリニーガレンヌもリリースしているのだ。千砂さんのサイトにも載ってないし、ラトリシエールのようにメタヤージュなのだろうか？？いつからリリースされているのだろうか？今度メールで聞いてみよう。
メタヤージュのメタヤージュでそのうちＣルーミエのラトリシエールがでるかも？？（ｱﾘｴﾏﾍﾝ笑）
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Re:かなり気になる関係(02/17)
ＢＡＲ１０
さん
ルーミエのコルシャルの１９９９は去年飲みました。
まだまだまだ～先ですね。
シモン・ビーズのコルシャル１９９９も持っているので、チョット楽しみになって来ました。 (2007.02.17 19:20:05)
まだまだまだ～先ですね。
シモン・ビーズのコルシャル１９９９も持っているので、チョット楽しみになって来ました。 (2007.02.17 19:20:05)
Re:かなり気になる関係(02/17)
hidepx
さん
すごく好きな造り手さんでしたが、たしか結婚を機にいっとき・・・の時期ありませんでしたか？ それ以来あまり良いイメージが。
昨年サヴィニの白も。はずれボトルだったのかな。
エカール、ルブルイユ、そしてルジェさんがいますけど。一度あたし的ですが名誉回復の機会を上げないといけませんね。 (2007.02.17 20:19:02)
昨年サヴィニの白も。はずれボトルだったのかな。
エカール、ルブルイユ、そしてルジェさんがいますけど。一度あたし的ですが名誉回復の機会を上げないといけませんね。 (2007.02.17 20:19:02)
Re:かなり気になる関係(02/17)
えぬう さん
シュバリエ、ピュリニはどこぞから樽買いしていると千砂さんがいってはったと思います。個人用といてましたが、なぜかエノテカでは売ってます。高いけど。間違ってたらスンません。個人的にビーズは早飲みがおいしいかと。
(2007.02.17 21:40:04)
Re[1]:かなり気になる関係(02/17)
ＫＯＮＡ9113
さん
ＢＡＲ１０さん こんばんは。
私も巷ではもうひとつ評判よろしくないルーミエのＣＣファンでして、もう５ＶＴぐらい飲んでますがあまり印象は残らないというところで、民意の偉大さに恐れ入っております（笑）。でもルーミエのなんともいえないクリーミーにも感じるあの怒涛のミネラルの風味が好きなんです。
残念ながらシモビーのＣＣは未経験ですのでインプレお願いしますね。出来れば私も是非飲んでみたい１本です。
(2007.02.17 23:43:02)
私も巷ではもうひとつ評判よろしくないルーミエのＣＣファンでして、もう５ＶＴぐらい飲んでますがあまり印象は残らないというところで、民意の偉大さに恐れ入っております（笑）。でもルーミエのなんともいえないクリーミーにも感じるあの怒涛のミネラルの風味が好きなんです。
残念ながらシモビーのＣＣは未経験ですのでインプレお願いしますね。出来れば私も是非飲んでみたい１本です。
(2007.02.17 23:43:02)
Re[1]:かなり気になる関係(02/17)
ＫＯＮＡ9113
さん
hidepxさん こんばんはー。
実は千砂さんが嫁がれたことをかなり経ってから知りまして、そんな時期があったかどうか気づきませんでした。たしかに畑にばらつきがあってエカールの域にはまだまだと思っていましたが、最近は特に洗練されていてお気にーです。
フランスに行く前にシモビーにアポを取ってもらいましたが、多忙らしく断られてしまいまいました。行けば日本語でよもやま話をたくさん聞けると思ったんですが大変残念です。
(2007.02.18 00:05:51)
実は千砂さんが嫁がれたことをかなり経ってから知りまして、そんな時期があったかどうか気づきませんでした。たしかに畑にばらつきがあってエカールの域にはまだまだと思っていましたが、最近は特に洗練されていてお気にーです。
フランスに行く前にシモビーにアポを取ってもらいましたが、多忙らしく断られてしまいまいました。行けば日本語でよもやま話をたくさん聞けると思ったんですが大変残念です。
(2007.02.18 00:05:51)
Re[1]:かなり気になる関係(02/17)
ＫＯＮＡ9113
さん
えぬうさん こんばんはー。
連絡とっていただいた時に聞かはったんですか？
樽買いですかぁ。なんかラトリシエールの３分の１は自家消費用にまわすって冗談かどうかわかりませんが、シモビー夫妻はかなりワインを飲むこと自体がとてもお好きなようですなー。もっと一般市民にもまわしていただくよう言っといてください（笑）。 (2007.02.18 00:16:23)
連絡とっていただいた時に聞かはったんですか？
樽買いですかぁ。なんかラトリシエールの３分の１は自家消費用にまわすって冗談かどうかわかりませんが、シモビー夫妻はかなりワインを飲むこと自体がとてもお好きなようですなー。もっと一般市民にもまわしていただくよう言っといてください（笑）。 (2007.02.18 00:16:23)
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おいしい♪ﾑﾌﾌ♪ hidepxさん
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