大好きがいっぱい

昨夜は寝る前に瓶をタオルに包み
ポットの横よりも上の方が暖かいので
思い切ってポットの上に瓶を置いてみました。
ポットの上なので地震が来たらアウト
我が家は免震住宅とは言え
震度5以上の地震が来ないと免震機能は発揮されないのです。
震度5の地震が来たら多分瓶は落ちるよね
地震が来ない事を祈りながら眠りに付きました
そして、今朝はあまり変化は見られず
夕方にのぞいたら劇的変化が

ちょっと見にくいけれど泡がブクブクとしてるの

拡大するとこんな感じ
実際に見るともっとブクブクしてるんだけどね。
そして、瓶を開けると↓の本に書いてある様に
「パフッ」と音がしてワインのような香り

そうです、これがレーズン酵母完成の目安
やった～無事レーズン酵母の完成で～す
きっと、昨夜から瓶をタオルで巻いたり
ポットの上に置いたりしたのと
今日はとても暖かかったから発酵が進んだのね～。
レーズン酵母が完成したので自家製酵母の第二段階
「クイックヨーグルト酵母おこし」 を今日の夕方から始めました。
その様子はまた次回という事で・・・。

そして、 先日 お友達への
お誕生日プレゼントのお話をしましたが
そのお友達が 去年の私の誕生日 に贈ってくれて
とても美味しかったロールケーキのお店
生ロールの藤栄堂さん で 春の選抜高校野球

４月１０日午後5時までにご注文いただければ
送料無料! というセールをやっています。

お友達が贈ってくれたのは↓のよもぎロール
中に白玉が入っていて美味しかったよ～
しかも、ここのロールケーキは全て大きさが50センチもあるのよ
重みもズッシリでとっても食べ応えがあります

春の香りいっぱい♪２ヶ月間の限定販売
【よもぎロール】

抹茶ロール

生ロール

スイ～ツってほとんどのものがクール便だから
結構送料が高いから送料無料って嬉しいね
私も久々に食べたくなったので
ダイエット返上で買ってしまおうかな