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2006.10.15

チョコレートトルテとブリオッシュ

(18)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10439)

カテゴリ：手作りのお菓子

昨日、作っておいたケーキをみんなで食べました。

WILLIAMS-SONOMAの『DESSERT』と言う本から、

表紙にもなっている「FLOURLESS　CHOCOLATE　TORTE」というケーキを作りました。

チョコレートとバターと卵でできています。本は20cmの型のレシピですが半量にして18cmの型で焼きました。

チョコレートとバターのグレーズがたっぷりとかかっています♪

食べていて気づいたのは、これはちょっとザッハトルテに似ている。名前もトルテだし。

ブリオッシュもまた焼きました