2008/09/12
カテゴリ： 食べ物ばなし
今日はオニオンスープをつくってみました。
タマネギをスライスして軽くいためるところまでは普通の手順で
違うのはここからオーブンに鍋ごとつっこんで加熱するところ。
オーブンに入れられる鍋なかったから新鮮な気分だ
40分くらいオーブンにお任せです。
レシピには３～４回混ぜるってかいてあったけれど
気になって5回は混ぜたと思う。
そのせいなのかできあがりは焦げ付きがきになる・・・
そして色づきがわるい。
焦がすのは違うんだけどなぁーって思いながら
スープ足して煮込んでみたら
意外とうまくいった。
まあまあの出来でした。
たぶん慣れたらもっとうまく作れると思う！
ほんとうはバケットいれてチーズかけてオーブンで加熱する仕上げなんだけど
パンを買い忘れたので、このままたべちゃいました（＾＾；）
参考レシピはこの本から
*「ル・クルーゼ」でつくりたい料理 フレンチの定番を、おもてなしにも毎日にも
タマネギをスライスして軽くいためるところまでは普通の手順で
違うのはここからオーブンに鍋ごとつっこんで加熱するところ。
オーブンに入れられる鍋なかったから新鮮な気分だ
40分くらいオーブンにお任せです。
レシピには３～４回混ぜるってかいてあったけれど
気になって5回は混ぜたと思う。
そのせいなのかできあがりは焦げ付きがきになる・・・
そして色づきがわるい。
焦がすのは違うんだけどなぁーって思いながら
スープ足して煮込んでみたら
意外とうまくいった。
まあまあの出来でした。
たぶん慣れたらもっとうまく作れると思う！
ほんとうはバケットいれてチーズかけてオーブンで加熱する仕上げなんだけど
パンを買い忘れたので、このままたべちゃいました（＾＾；）
参考レシピはこの本から
*「ル・クルーゼ」でつくりたい料理 フレンチの定番を、おもてなしにも毎日にも
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のぶリンゴ
最近パン作りが趣味です（＾▽＾）人生楽しんですごさなくっちゃ！ということで楽しかったことおいしかったこととかいろいろ紹介していきたいです。
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