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August 19, 2025
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カテゴリ: スイーツ
夫が買ってきてくれた和菓子です ぽっ 。

千鳥屋のお店にフラッと入ってみたくなったそうです。

というのも、最近夫は「乳製品」に敏感な体質になってきて、乳成分の含有量が増えてくると湿疹が出てくるようになりました・・・。

まだ顔だけに出る状態です。マクドナルドを食べても出るようになりました しょんぼり 。

そのため、スイーツも10年前は生クリームをたくさん使ったケーキをよく食べていましたが、現在は和菓子を選ぶ回数が増えてきました。

私は何を食べても大丈夫な体質です スマイル 。ただ、乳がんに罹患してるので、普通の人よりは乳製品を多めに取らないようには気をつけています。

今回のスイーツは、我が家にとても優しい乳製品を使わない和菓子なのでとても嬉しいです ウィンク 。

栗菓の里 千鳥屋宗家 1個 220円(税抜)


千鳥屋(1630年創業)は昔から有名ですね。そのイメージだけが私の頭の中に残っていましたが、千鳥屋宗家の和菓子を食べるのは今回が初めてです ぽっ 。


​

栗甘露煮、卵、小麦粉、砂糖、手亡豆、はったい粉、還元水飴、コーンスターチ/重曹・乳化剤です。

中を割ってみました。

一粒の栗のややしっかりめの甘露煮が入ってます。まわりにはサラッとしつつ、しっとりとした手亡豆のあん。このあんが気に入りました ぽっ 。美味しいです。


外側ははったい粉が入ってるのがわかる薄皮。皮も繊細で強い力を入れるとホロッと崩れてしまう。
全てが上品です。「美味しいね〜!スーパーの和菓子とはやっぱり一味違う。味や食感も繊細で上品だね ぽっ 」と夫も初めて食べる千鳥屋宗家の和菓子に喜んでいました。

この和菓子は、お茶を用意してから丁寧に食べたいと思いました スマイル 。名菓撰詰め合わせの一品になっているのも納得です。

「お店に行ったらね〜、お茶と試食の和菓子をくれてね
ぽっ 。美味しかったから二種類買った」と夫も嬉しそうでした スマイル 。

寛永最中 粒餡入り 千鳥屋宗家 160円(税抜)


美味しい正統派の最中です ぽっ 。


ハサミで切って中を見てみましたスマイル。
皮はパリッと、中のこしあん(粒入り)はしっとりとして水飴も入ってるからか粘りも少しあります。


原材料もシンプルです。小豆、もち米、水飴、寒天、トレハロース、安定剤(増粘多糖類)。

緑茶にとても合う和菓子です。

酷暑の中、持ち帰りがしやすいお菓子で日持ちもするし、袋入りの和菓子は良いですねウィンク
子供も喜ぶと思うのでお店に行って買おうと思います
。






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Last updated  August 20, 2025 01:45:38 PM


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