会長の独り言

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2004年11月22日

こんな商売って、あり？

テーマ：家族の幸せって？(520)

カテゴリ：なんじゃこらー

最近ガス展がらみのことばかり書いてたので、今日は体験したことを書きます。

　ある人とあるところに食事に行きました。そこでの出来事です。
ある人にドリンク一杯無料券がＤＭで送られてきたからその店を選んだんです。
以下、そのときの出来事と私の思いを書いていきます。

　中に入るとすいていました。
店長らしき人が奥のほうの席に案内してくれました。
途中何度も「いらっしゃいませー」「いらっしゃいませー」と叫びながら・・・

　うん、いらっしゃいませの意味はこの店長はわかってる。いいことだ。
でも、周りにいる店員がわかってない、全く私たちに反応していない。

　席に案内されるとメニューがあってお徳用コース４人前８０００円。
安い、内容もよさそー、
でも、、他のサービスと重複適用はできませんと書いてある。
ドリンク無料券のもその旨が書いてある。

　　どうなってるのか通りすがりの店員さんにその旨を聞いた。
「聞いてきますので、少しお待ちください」

　えーなんでー、お得意さんに無料券送って来てもらってるんでしょー。
お徳用コースと重複できるかできないかぐらい徹底できてないの？　みんなに。

店員さんが戻ってきた、「はい、できますよ」　とのこと。

そらそうやわなー、、、
ここで出来ないと言われたら気分悪いもんなー、お得意さんならねー。

「お飲み物はいかがいたしましょう」　と聞いた。
メニュー見てたらビールのピッチャーやらワインのボトルやらあるんです。
「ピッチャー４つ、ってできるの？　４人だから」　と聞いてみた。
　「少しお待ちください、聞いてきます」・・・・

何で何もかも聞くのよー、事前にこれとこれをサービスって決めてないの？

いや？　聞くほうも聞くほうですねー、名誉のため名前は伏せますが・・（笑）。

「ピッチャーは無理です、ビールなら生ビールです」
　「えー、びんビールないの？」　と言って私がメニューを探すとありました。
「これは同じビールだからいけますよねー」
　「聞いてきます」・・・

おいおい、自分の店にビンビールがあるかないかも知らんの？

「いけますよ」
　「じゃあ４本ね」　とのコトでやっとこさ決まった。

　とりあえず乾杯して周りを見ると、けっこう広い、雰囲気もいい。
料理が出てきた、食べてみると味もいい。ボリュームもある。

　でもー、はやってない、がらがらなんです。この対応では無理もないかなー。
　この飲食店は、味、ボリューム、メニューの良さ、雰囲気、立地すべて満点。。
といってもいいのに、対応が悪い。うちも考えなあかん。

　雰囲気いいと思ってたら、どこからともなくカラオケの音がする、
それもヘタクソな演歌、、なぜ？　トイレに行ってわかった。
別室宴会場があるみたい、そこで数人がカラオケをやってる。

この古きアメリカのウエスタン調に、演歌が流れてくる、なんと言う取り合わせ。
　別室宴会場では何をしてもいいでしょう。
　　でも１０人ぐらいしか入れないのに、、、
　　　他の１００人ぐらいの人が迷惑するカラオケなんか置く？　普通。

だから１００人は入れるのに３組しか入ってないんやー。
　うちもこんなことしてないだろうか？　反省反省。

　とりあえず料理が終わり店を出ようと、レジに行く。。。誰も出てこない。
「このままトンズラする？」
　　って、名誉のため名前は伏せるが、確かにトンズラできそう。

　たぶん何人もトンズラしてるんでしょう。
最後の集金がキッチリできず、食い逃げされるようでは儲からん。
うちも集金キッチリできてるか、反省。

　そういえば某回転寿司。。日曜夕方は一杯すぎて、、、
お金を払う人と、入るのを待ってる人がぐちゃぐちゃでー、ってコトがあった。
うちの奥さんは人ごみをかき分け必死になってお金を払いに行った。
ここもはやってるけど、儲からへんやろなーこれでは、と思ったのを思い出した。
　　　　この店の現象は正反対だけど・・

　　　　　　　　　　という一日でした。

実際に自分がいろんな経験をして、それを自分の会社に振り返らせる。
　　こういうのが大切ですねー。
　そういう意味で、良くても悪くてもいつも勉強ですねー。
気を全く抜いて酒飲んだことないですねー。

えっ？？　なんだこの騒音は？？

「うそつけー」
「気を抜きまくってるやん」
「いつも寝てるやんけー」

　　うるさいわー、そう思わしてるだけじゃー（笑）

　さすがに寝てしまったらわかりません。
はい、寝るモードに入ったら、わかりません。
　　　反省反省。

　でも、休日の夜は家族揃って家で食べることが多いです。
笑いとともに食べる、しゃべりながら食べる、私は飲む、飲む、寝てしまう。
はい、何も考えてません、そのときは（苦笑）。

　幸せですねー、家族にとともに家で食事をしてるのはー。
社長モードが切れるのはそのときぐらいかなー、
寝てるときも切れないからねぇー、ほんと。

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