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さかまたつみ
みなさんこんばんは、ようやく待ちに待った夜が来ました。今日も無事夜を迎えられたことを喜びつつ、今歩いている土地やこれから向かう場所、そこで見聞きしたことや思い浮かべたことあれこれを綴っていきたいと思っています。
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ざ・鬼太鼓座 [ 鬼太鼓座 ]
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新宿乱れ街 いくまで待って [ 山口美也子 ]
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トウキョウソナタ [ 香川照之 ]
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けんかえれじい [ 高橋英樹 ]
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大地の子守歌【Blu-ray】 [ 原田美枝子 ]
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ロケーション [ 西田敏行 ]
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ピクニック【HDリマスター版】【Blu-ray】 [ シルビア・バタイユ ]
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フルスタリョフ、車を！ 【DVD】
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出発 [ ジャン=ピエール・レオー ]
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けんかえれじい [ 高橋英樹 ]
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皆さま、ごきげんよう [ リュファス ]
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ドン・シーゲル傑作選 DVD-BOX [ ロバート・ミッチャム ]
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<a href="https://note.com/travelingfoodlab/n/n4c1107f46104?magazine_key=mab0f1aba24f8">パクチーのサラダ</a>
それが、樋口氏のこのレシピです。してやられたと思うと同時に、このパクチードレッシングは冷奴や厚揚げ、豚しゃぶなんかに乗せたりと今では定番ドレッシングとなっています。
<a href="https://note.com/travelingfoodlab/n/n29ac37bd4eb4?magazine_key=m2471f8dc7f48">2つの材料でチョコレートムース</a>
樋口氏の多様なレシピの中でも飛び切りのシンプルレシピの一つがこれかもしれません。そこらで売られているチョコレートと熱湯だけでチョコレートムースが作れるなんて。ということでようやく先日試してみました。買ってきたのは明治の板チョコ。1枚50gとレシピどおりの分量ですが、これでは物足りぬかもと2枚分で作ってみました。横着してハンディミキサーのオプションの泡立て器で混ぜたところ、飛び散りが酷かったですねえ。もっと大きなボウルを使って斜めに倒す、分量をさらに増やす、そうでなければ面倒ですが手で泡立てるのが結局は正解かもしれません。数分すると確かにそれらしく色が白濁してきて、むっくりと膨らみ出します。冷蔵庫で冷やし夕食後のデザートとして頂きました。うおっ、旨い。結局板チョコ1枚分を食べてしまいました。小さめ目のタンブラーで2杯分摂ることができます。で、食べている時にはスッキリ感じられたのですが、しばらくすると胃が重くなるので、この半分量が適量なのかも。
<a href="https://note.com/travelingfoodlab/n/nf712fe9596e9?magazine_key=m2471f8dc7f48">スイスチャードの蒸し煮の作り方</a>
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自宅ではお手軽ディナーでも大満足 その548 2024/11/09
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自宅ではお手軽ディナーでも大満足 その547 2024/11/08
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自宅ではお手軽ディナーでも大満足 その546 2024/11/02
