仁志・多喜馬の戯言日記＆戯言通信

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2005年05月03日

連休の始まり

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　今日から大型連休が始まったが、連休初日の今日は趣味の料理つくりで1日を過ごした。朝は昨日買っておいたパンを食べただけだが(特に料理と言う作業はしなかった)、朝の買い物から本格的な料理をする予定である。夜は前に買って置いた「ブイヤベース」のソースを使って本格的なブイヤベースを作るつもりだ。材料の魚介類を市場から直接仕入れる魚屋まで買いに行き、それに冷凍のホタテやカニをプラスして作るつもりである。
　買物から帰り、昼はスパゲティを作った。普通は簡単なミートソースを作るのだが、今日はぺペロンチーノを作ることにした。にんにくと唐辛子とウィンナー等でソースを作り、パスタのゆで汁を加えて炒めあげたなかなかの力作を作った。子供は美味しいと食べたが、辛い食物の苦手な嫁さんには余り評判がよくなかった。(本当に美味しいのに・・・)
　昼から野菜を刻んだり下準備をして、ワインを買いに行くついでにお袋のところ入ってきた。風邪をひいて寝ていると嫁さんは言っていたが、声はかぜごえであったが元気そうなので、家の手伝いを少ししてワインを買って帰った。(ワインは白ワインと梅のワインの2種類買った)さっそく料理に取り掛かり、食卓にカセットコンロを用意して、ブイヤベースが煮詰まったところで風呂に入った。風呂から出て冷えたワインとブイヤベースで夕食をとり、この日記を書いている。
　明日も買い物も済ませており、(あさって用のサンドイッチの材料は買いに行かなくてはならないが・・・)ゆっくりとした休みが取れそうである。
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