2007年04月16日
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メタボリック・シンドローム対策として生活習慣病の危険性を高める食事のことが出ていたが、そのメニューの頭文字を集めたものが、「オカアサンヤスメ（オムレツ カレーライス <ア>サンドイッチ ヤキソバ スパゲティ メダマヤキ）」と「ハハキトク（ハンバーガー ハムエッグ ギョーザ トースト クリームスープ
）」でそうだ。（私もけっこう食べているのだが・・・）
「オカアサンヤスメ」は単品、種類の限られた食材で満腹しやすいメニューであり、同じごはんでも、チャーハンなどの味付きごはんや丼物などのタレがかかったごはんでは、食べる品数が少なくなるうえに、早食い・大食いのもとになるので、おかずの多い食事をすることが大切だと載っていた。
朝食やランチが「オカアサンヤスメ」だった人は、ぜひ次の食事で野菜や海藻、きのこなどのメニューを加え、ビタミン・ミネラルを中心に脂質・糖質以外を補うことが大切だとも言っていた。「菓子パンがランチ」という人も、菓子パンは「パン」ではなく「菓子」なので、菓子パンを買うときには、せめて野菜サラダも一緒
に買って食べるか、野菜ジュースを飲むようにしたらと提案もしてあった。
成人男子が食事で十分な野菜をとるためには、毎食150g、１日450g以上が必要とされているらしいが、150gは両手のひらにいっぱいの野菜というイメージです。このとき葉ものはおひたし状態にします。毎食両手一杯の野菜を食事で取ることなど、自分の生活を見てみると無理にみたいだ。
せめて外食のメニューを注文するときには、野菜のトータル量をイメージして、手のひらいっぱいに足りない場合は野菜料理をもう一品追加したりすることでも考えてみようか。私も休日には趣味で料理を作っているので、毎食両手一杯の野菜を使う料理を考えて作ることにしよう。
農林水産省では厚生労働省と協力して「食事バランスガイド」を作成しており、生活者が自分自身の食生活を見直すきっかけを作るようにしている。私も読んでは見ているがこのガイドブックに書かれているとおりのことなど、到底出来るものではないというのが感想である。ガイドブックのとおりすればどれくらい寿命が延び
wrote:
<楽天ブログの日記更新メールです>
）」でそうだ。（私もけっこう食べているのだが・・・）
「オカアサンヤスメ」は単品、種類の限られた食材で満腹しやすいメニューであり、同じごはんでも、チャーハンなどの味付きごはんや丼物などのタレがかかったごはんでは、食べる品数が少なくなるうえに、早食い・大食いのもとになるので、おかずの多い食事をすることが大切だと載っていた。
朝食やランチが「オカアサンヤスメ」だった人は、ぜひ次の食事で野菜や海藻、きのこなどのメニューを加え、ビタミン・ミネラルを中心に脂質・糖質以外を補うことが大切だとも言っていた。「菓子パンがランチ」という人も、菓子パンは「パン」ではなく「菓子」なので、菓子パンを買うときには、せめて野菜サラダも一緒
に買って食べるか、野菜ジュースを飲むようにしたらと提案もしてあった。
成人男子が食事で十分な野菜をとるためには、毎食150g、１日450g以上が必要とされているらしいが、150gは両手のひらにいっぱいの野菜というイメージです。このとき葉ものはおひたし状態にします。毎食両手一杯の野菜を食事で取ることなど、自分の生活を見てみると無理にみたいだ。
せめて外食のメニューを注文するときには、野菜のトータル量をイメージして、手のひらいっぱいに足りない場合は野菜料理をもう一品追加したりすることでも考えてみようか。私も休日には趣味で料理を作っているので、毎食両手一杯の野菜を使う料理を考えて作ることにしよう。
農林水産省では厚生労働省と協力して「食事バランスガイド」を作成しており、生活者が自分自身の食生活を見直すきっかけを作るようにしている。私も読んでは見ているがこのガイドブックに書かれているとおりのことなど、到底出来るものではないというのが感想である。ガイドブックのとおりすればどれくらい寿命が延び
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