2009年11月03日
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日曜日から２泊３日の予定で久しぶりに東京へ行ってきたのだが、そんなこともあって今日は２日分の日記を書かなくてはならないのだ。今度の東京への目的は労働運動への参加と言うことで、事務所がそんなことにお金を出してくれるわけがないので、半額は組合が補助して後は実費での参加なのだ。（このことは当たり前のこ
となのだが．．．）
しかも、私は都合で東京までは飛行機を利用したのだが、多くのメンバーは乗合わせと言うことで、自分たちのワゴンタイプの自家用車を利用して東京まで行ったのだ。出発は土曜日の夜だったそうで、運転を代わりながら飛ばしたそうで、日曜日の集合時間にやっと間に合ったと言うのだ。（本当にご苦労様としか言いようが
ないのだが．．．）
私のほうは朝一番の飛行機で羽田に着くと、モノレールと地下鉄を使って宿泊予定の両国のホテルに、荷物を預けてから集合場所に行くという余裕もあったのだ。途中で日曜日と言ったら「秋の天皇賞」があったので、ウィングによって馬券を久ぶりに買ってみたりもしたのだ。（結果は、ウォッカを頭にして買ったので、当た
らなったのだが．．．）
デモ行進が終わって全員がチェックインを終え、多くの仲間と反省会というか交流会を行ったのだが、宿泊場所は両国のホテルということで、ちゃんこ料理屋が懇親会の会場となっていたのだ。それも私でも知っている有名な力士がやっているちゃんこ料理屋で、味の方もさすがに美味かったといっていい味だったのだ。
その「ちゃんこ」とは本来の意味は親と子と言うことらしく、このことから親方と弟子が一緒に食べる力士等の食事を指すそうで、鍋だけがちゃんこと思われがちだがそれは誤りであるそうだ。しかしながら、力士の食事は相撲を行うための体格を身につけるために、鍋料理を食べることが多く、それが広く知れ渡ったのが「ち
ゃんこ鍋」ということらしいのだ。
のだ。
ところがよくしたもので、力士が廃業した後にはそこで身に着けた調理法を活かし、ちゃんこ料理屋を開業して主にちゃんこ鍋を提供することが多くいるそうなのだ。私たちが懇親会を行ったちゃんこ料理屋もその中の一つらしく、有名な元関取が名前を貸して営業しているおり、そこから店の名も広く一般的に知れ渡っている
と言うわけだそうだ。
とくにちゃんこ番経験が豊かである力士にとっては自分自身で開業はしなくとも、力士引退後の再就職先となる事も珍しくないそうで、そんなことから私たちが宿舎に選んだ両国界隈および相撲開催のある土地が、ちゃんこ料理屋の中心地とも言える場所となっているそうだが、平成になってから広範囲にチェーン展開を行う企
業も見られているそうだ。
ちゃんこ鍋のベースとなる味付けは、昔は醤油と味噌味だけだったそうだが、最近では塩味やキムチ味もあり特定の味付けは存在しないそうなのだ。私たちが利用したちゃんこ料理屋でも、９名でコース料理を頼んでいたのだが、肝心のちゃんこ鍋は基本のしょうゆ味とキムチ味を５人前づつお願いしていたのだ。（私はキムチ
味がよかったのだが．．．）
さすがに力士が食べる料理だけあって、けっこう満腹になってホテルに帰ってきたのだが、日曜日の夜はコンビニで買ったビールで朝まで盛り上がっていたのだ。
wrote:
<楽天ブログの日記更新メールです>
となのだが．．．）
しかも、私は都合で東京までは飛行機を利用したのだが、多くのメンバーは乗合わせと言うことで、自分たちのワゴンタイプの自家用車を利用して東京まで行ったのだ。出発は土曜日の夜だったそうで、運転を代わりながら飛ばしたそうで、日曜日の集合時間にやっと間に合ったと言うのだ。（本当にご苦労様としか言いようが
ないのだが．．．）
私のほうは朝一番の飛行機で羽田に着くと、モノレールと地下鉄を使って宿泊予定の両国のホテルに、荷物を預けてから集合場所に行くという余裕もあったのだ。途中で日曜日と言ったら「秋の天皇賞」があったので、ウィングによって馬券を久ぶりに買ってみたりもしたのだ。（結果は、ウォッカを頭にして買ったので、当た
らなったのだが．．．）
デモ行進が終わって全員がチェックインを終え、多くの仲間と反省会というか交流会を行ったのだが、宿泊場所は両国のホテルということで、ちゃんこ料理屋が懇親会の会場となっていたのだ。それも私でも知っている有名な力士がやっているちゃんこ料理屋で、味の方もさすがに美味かったといっていい味だったのだ。
その「ちゃんこ」とは本来の意味は親と子と言うことらしく、このことから親方と弟子が一緒に食べる力士等の食事を指すそうで、鍋だけがちゃんこと思われがちだがそれは誤りであるそうだ。しかしながら、力士の食事は相撲を行うための体格を身につけるために、鍋料理を食べることが多く、それが広く知れ渡ったのが「ち
ゃんこ鍋」ということらしいのだ。
のだ。
ところがよくしたもので、力士が廃業した後にはそこで身に着けた調理法を活かし、ちゃんこ料理屋を開業して主にちゃんこ鍋を提供することが多くいるそうなのだ。私たちが懇親会を行ったちゃんこ料理屋もその中の一つらしく、有名な元関取が名前を貸して営業しているおり、そこから店の名も広く一般的に知れ渡っている
と言うわけだそうだ。
とくにちゃんこ番経験が豊かである力士にとっては自分自身で開業はしなくとも、力士引退後の再就職先となる事も珍しくないそうで、そんなことから私たちが宿舎に選んだ両国界隈および相撲開催のある土地が、ちゃんこ料理屋の中心地とも言える場所となっているそうだが、平成になってから広範囲にチェーン展開を行う企
業も見られているそうだ。
ちゃんこ鍋のベースとなる味付けは、昔は醤油と味噌味だけだったそうだが、最近では塩味やキムチ味もあり特定の味付けは存在しないそうなのだ。私たちが利用したちゃんこ料理屋でも、９名でコース料理を頼んでいたのだが、肝心のちゃんこ鍋は基本のしょうゆ味とキムチ味を５人前づつお願いしていたのだ。（私はキムチ
味がよかったのだが．．．）
さすがに力士が食べる料理だけあって、けっこう満腹になってホテルに帰ってきたのだが、日曜日の夜はコンビニで買ったビールで朝まで盛り上がっていたのだ。
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