2014年02月01日
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日本酒の国内消費は厳しいとされているのだが、国税庁によると清酒の国内販売数量は昭和５０年度の１６７万５千キロリットルをピークに減少傾向が続いているそうなのだ。平成２３年度は６０万１千キロリットルとピーク時の4割弱程度にまで落ち込み過去最低水準になってしまったそうなのだが、これは日本酒だけでなくビールなども含め「若者を中心とした日本人の『お酒離れ』が進んだ」結果と分析されているのだ。日本政策投資銀行新潟支店が公表したリポートで平成３２年度の日本酒の国内消費量は、１０年前の平成２２年度から５割以下に落ち込むと予測しているそうなのだ。少子高齢化に加え「きつい酒」のイメージが強く日本酒を楽しむ人口層が減っているためだというのだ。
酒造メーカー各社は消費回復に必死で、大手酒造メーカーの「日本盛」では「味わい方や楽しみ方を積極提案したい」と昨年９月以降に、大阪・梅田や兵庫・西宮の関西２カ所に直営店を開設し、蔵元直送の生原酒販売などを通じ日本酒の魅力を再発見してもらおうと取り組んでいるそうなのだ。それでも日本酒に消費回復の好機が訪れているそうで、昨年１２月に国際連合教育科学文化機関の無形文化遺産に「和食」が登録され、国内の各自治体では「乾杯条例」の制定が相次ぐなど消費には追い風が吹いているそうなのだ。日本政府も環太平洋戦略的経済連携協定の合意に向け「攻める農業」を展開する方針で、日本酒の輸出拡大も見込める状況だとされているみたいなのだ。
昨年１２月の「和食」の世界遺産登録を清酒「松竹梅」などを販売する宝酒造の柿本敏男社長は、「大変喜ばしい。日本酒の普及に努め、和食文化の拡大に寄与したい」と歓迎したすで、「和食にあう」という日本酒にとって消費回復に追い風になるからだというのだ。宴会での乾杯といえばビールが定番だが、地元に蔵元がある各地の自治体などで乾杯する場合は日本酒を飲むという「乾杯条例」制定が昨年以降に広がりをみせているそうなのだ。京都市は昨年１月に地元の伏見の酒造組合の働きかけもあり、全国初の「日本酒乾杯条例」を施行しているそうなのだが、市内の飲食店には日本酒での乾杯を勧めるステッカーを貼るなど消費拡大の機運を盛り上げているそうなのだ。
その結果京都の酒蔵が製造した日本酒の平成２４年７月～２５年６月の出荷量は約３０年ぶりに増加へ転じ早速効果が表れたというのだ。関連事業も快調で京阪電気鉄道は昨年の２月から京都・伏見の日本酒を飲み比べできる特別列車の運行を企画したそうで、初回は「インターネットで告知した程度」だったが先着８８人分が即日完売したというのだ。今年も運行予定でこれから受け付けるそうなのだが、「問い合わせは増えており、昨年分より早く完売しそう」とみているそうなのだ。京都の成功体験を受けて佐賀県鹿島市や広島県東広島市に茨城県笠間市などでも同様の条例が成立する動きが相次いでおり、製造する地元の蔵元が潤えば各自治体の税収にプラスに跳ね返るといった恩恵もあるというのだ。
こうした流れは日本酒にとどまらずワインや緑茶など地元商品で乾杯する条例制定の動きにも発展しているそうなのだが、蔵元をかかえる自治体の中には「日本酒だけでなく、他の酒メーカーとの兼ね合いもある」と慎重な姿勢を示すところもあるそうなのだ。日本酒の海外輸出量は２％前後と微々たる数字ながら右肩上がりが続いており、国税庁によると平成１３年は約７千キロリットルだった輸出量は、１１年後の平成２４年度は約１万４１００キロリットルへ倍増し、過去最高を記録したそうなのだ。今年度も４月～１０月累計で前年同期比１３・１％増と前年を上回る過去最高ペースが続いており、日本政府も酒米生産を減反調整）の対象外にするなど日本酒の輸出拡大を下支えする政策を進めているそう
なのだ。
--- On Sat, 2014/2/1, > wrote:
酒造メーカー各社は消費回復に必死で、大手酒造メーカーの「日本盛」では「味わい方や楽しみ方を積極提案したい」と昨年９月以降に、大阪・梅田や兵庫・西宮の関西２カ所に直営店を開設し、蔵元直送の生原酒販売などを通じ日本酒の魅力を再発見してもらおうと取り組んでいるそうなのだ。それでも日本酒に消費回復の好機が訪れているそうで、昨年１２月に国際連合教育科学文化機関の無形文化遺産に「和食」が登録され、国内の各自治体では「乾杯条例」の制定が相次ぐなど消費には追い風が吹いているそうなのだ。日本政府も環太平洋戦略的経済連携協定の合意に向け「攻める農業」を展開する方針で、日本酒の輸出拡大も見込める状況だとされているみたいなのだ。
昨年１２月の「和食」の世界遺産登録を清酒「松竹梅」などを販売する宝酒造の柿本敏男社長は、「大変喜ばしい。日本酒の普及に努め、和食文化の拡大に寄与したい」と歓迎したすで、「和食にあう」という日本酒にとって消費回復に追い風になるからだというのだ。宴会での乾杯といえばビールが定番だが、地元に蔵元がある各地の自治体などで乾杯する場合は日本酒を飲むという「乾杯条例」制定が昨年以降に広がりをみせているそうなのだ。京都市は昨年１月に地元の伏見の酒造組合の働きかけもあり、全国初の「日本酒乾杯条例」を施行しているそうなのだが、市内の飲食店には日本酒での乾杯を勧めるステッカーを貼るなど消費拡大の機運を盛り上げているそうなのだ。
その結果京都の酒蔵が製造した日本酒の平成２４年７月～２５年６月の出荷量は約３０年ぶりに増加へ転じ早速効果が表れたというのだ。関連事業も快調で京阪電気鉄道は昨年の２月から京都・伏見の日本酒を飲み比べできる特別列車の運行を企画したそうで、初回は「インターネットで告知した程度」だったが先着８８人分が即日完売したというのだ。今年も運行予定でこれから受け付けるそうなのだが、「問い合わせは増えており、昨年分より早く完売しそう」とみているそうなのだ。京都の成功体験を受けて佐賀県鹿島市や広島県東広島市に茨城県笠間市などでも同様の条例が成立する動きが相次いでおり、製造する地元の蔵元が潤えば各自治体の税収にプラスに跳ね返るといった恩恵もあるというのだ。
こうした流れは日本酒にとどまらずワインや緑茶など地元商品で乾杯する条例制定の動きにも発展しているそうなのだが、蔵元をかかえる自治体の中には「日本酒だけでなく、他の酒メーカーとの兼ね合いもある」と慎重な姿勢を示すところもあるそうなのだ。日本酒の海外輸出量は２％前後と微々たる数字ながら右肩上がりが続いており、国税庁によると平成１３年は約７千キロリットルだった輸出量は、１１年後の平成２４年度は約１万４１００キロリットルへ倍増し、過去最高を記録したそうなのだ。今年度も４月～１０月累計で前年同期比１３・１％増と前年を上回る過去最高ペースが続いており、日本政府も酒米生産を減反調整）の対象外にするなど日本酒の輸出拡大を下支えする政策を進めているそう
なのだ。
--- On Sat, 2014/2/1, > wrote:
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