2022年12月14日
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空腹とはエネルギー源が枯渇した「飢餓」状態なのだが、一方の空腹感とは人がおいしそうに食べているのを見たらよだれが出てきたり、昼食の時間になるとお腹が空いたように感じたり、甘いものが食べたくて「小腹が空いた」といってみたりという状態だという。これらは飢餓とはまるで異なる感覚で空腹感とはいわば脳がつくり出した妄想なのだという。これは脳の妄想が起こす高所恐怖症や閉所恐怖症などと似ていて、実際には崩れることのない歩道橋や閉じ込められることのないエレベーターに恐怖を感じるのと同じように、まだ飢餓状態になっていないのに空腹を感じるのはまさに「空腹恐怖症」で、糖質がつくる一瞬の爽快感が恋しくて脳に「空腹感」という妄想を見させてまで糖質を摂らせようとしているのだという。
朝はコーヒー1杯や緑茶1杯ですませるという人も多いといわれているが、体を糖質モードにしないので一見よさそうなのだが、医師によると空腹時にはコーヒーや緑茶などカフェインを含む飲み物はおすすめできないという。カフェインは「アルカロイド」という植物毒の一種で、植物は草食動物や昆虫に食べられないように副交感神経を興奮させる神経毒を持っており、これを摂ると「二日酔い」のようにめまいや吐き気だけでなく下痢・心拍数の増加・冷や汗などさまざまな不快な症状が現れるという。アルカロイドの仲間にはモルヒネやコカインなどの麻薬やニコチンがあるのだが、コーヒーを飲むと目が覚めたり意識がはっきりしたりするのはアルカロイドの軽い急性中毒症状が起こっている状態だというのだ。
午前中バリバリ働いていた会社員がお昼に白米やパン・麺などの糖質を食べると血糖値が急上昇するが、それを下げるためにインスリンが大量に分泌され「反応性低血糖」を起こすと脳が働かなくなって眠くなる。そこで目を覚ますためにコーヒーをたくさん飲んだりタバコをスパスパ吸ったりするのは最悪なことで、さらに常用することでコーヒーを飲まずにいられなくなるのはカフェイン依存症だという。1日にコーヒー等を5杯以上飲む人は2杯までに減らすべきで、飲み物としてのおすすめはゴボウ茶だという。ゴボウ茶にはカフェインが含まれまれないので朝はもちろん一日中安心して飲めるし、しかも健康増進に役立つ最強の成分が含まれていて、それがゴボウの皮に含まれている抗酸化物質「ポリフェノール」だという。
カフェインを摂取することで運動時の脂肪燃焼を促進する可能性があることが新しい研究で明らかとなっているが、コーヒーに特有の香り成分や苦味物質などに総自律神経活動を高める効果が期待できるという結果も得られているそうなのだ。このことは本来人間は体内リズムを構造上持っていて朝8時〜9時になると「コルチゾール」というホルモンを分泌しはじめるというのだが、この「コルチゾール」はもともと脳を覚醒させる働きがあり、ストレスにも敏感に反応すると言われているそうで、コーヒーを飲んでカフェインを摂取するとこの「コルチゾール」の分泌が減ってしまうというのだ。結果として体内にカフェイン耐性がついてしまい今までより多くのカフェインを欲するようになってしまうわけだという。
朝にコーヒーを飲むなら起床から1時間後がおすすめで、「コルチゾール」の分泌量は起床時間に関わらず目覚めた直後に50%ほど増えるとされており、そのため目覚めてから1時間は時間を空けて朝のコーヒーを飲むことが理想的なのだという。またお昼の12時〜13時とか午後17時30分〜18時30分も同様に「コルチゾール」が多く分泌される時間帯のため、この時間も避けたほうが賢明だという。また「バターコーヒー」とはその名前のとおりバターを溶かしたコーヒーのことなのだが、使用するバターやオイルを自分のこだわったものにすることで楽しめるだけでなく、栄養価が高く満腹感が得られるコーヒーになると近年話題になっている。しかも「バターコーヒー」を利用することで朝のダイエット効果をより効率的なものにしてくれるという。
朝はコーヒー1杯や緑茶1杯ですませるという人も多いといわれているが、体を糖質モードにしないので一見よさそうなのだが、医師によると空腹時にはコーヒーや緑茶などカフェインを含む飲み物はおすすめできないという。カフェインは「アルカロイド」という植物毒の一種で、植物は草食動物や昆虫に食べられないように副交感神経を興奮させる神経毒を持っており、これを摂ると「二日酔い」のようにめまいや吐き気だけでなく下痢・心拍数の増加・冷や汗などさまざまな不快な症状が現れるという。アルカロイドの仲間にはモルヒネやコカインなどの麻薬やニコチンがあるのだが、コーヒーを飲むと目が覚めたり意識がはっきりしたりするのはアルカロイドの軽い急性中毒症状が起こっている状態だというのだ。
午前中バリバリ働いていた会社員がお昼に白米やパン・麺などの糖質を食べると血糖値が急上昇するが、それを下げるためにインスリンが大量に分泌され「反応性低血糖」を起こすと脳が働かなくなって眠くなる。そこで目を覚ますためにコーヒーをたくさん飲んだりタバコをスパスパ吸ったりするのは最悪なことで、さらに常用することでコーヒーを飲まずにいられなくなるのはカフェイン依存症だという。1日にコーヒー等を5杯以上飲む人は2杯までに減らすべきで、飲み物としてのおすすめはゴボウ茶だという。ゴボウ茶にはカフェインが含まれまれないので朝はもちろん一日中安心して飲めるし、しかも健康増進に役立つ最強の成分が含まれていて、それがゴボウの皮に含まれている抗酸化物質「ポリフェノール」だという。
カフェインを摂取することで運動時の脂肪燃焼を促進する可能性があることが新しい研究で明らかとなっているが、コーヒーに特有の香り成分や苦味物質などに総自律神経活動を高める効果が期待できるという結果も得られているそうなのだ。このことは本来人間は体内リズムを構造上持っていて朝8時〜9時になると「コルチゾール」というホルモンを分泌しはじめるというのだが、この「コルチゾール」はもともと脳を覚醒させる働きがあり、ストレスにも敏感に反応すると言われているそうで、コーヒーを飲んでカフェインを摂取するとこの「コルチゾール」の分泌が減ってしまうというのだ。結果として体内にカフェイン耐性がついてしまい今までより多くのカフェインを欲するようになってしまうわけだという。
朝にコーヒーを飲むなら起床から1時間後がおすすめで、「コルチゾール」の分泌量は起床時間に関わらず目覚めた直後に50%ほど増えるとされており、そのため目覚めてから1時間は時間を空けて朝のコーヒーを飲むことが理想的なのだという。またお昼の12時〜13時とか午後17時30分〜18時30分も同様に「コルチゾール」が多く分泌される時間帯のため、この時間も避けたほうが賢明だという。また「バターコーヒー」とはその名前のとおりバターを溶かしたコーヒーのことなのだが、使用するバターやオイルを自分のこだわったものにすることで楽しめるだけでなく、栄養価が高く満腹感が得られるコーヒーになると近年話題になっている。しかも「バターコーヒー」を利用することで朝のダイエット効果をより効率的なものにしてくれるという。
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