2024年08月10日
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本格的な夏の到来で連日厳しい暑さが続いているが、熱中症の対策には「涼しい場所で過ごす」・「水分補給をする」・「猛暑日は不要な外出を控える」などさまざまな対策方法がるが、実は食生活に注意することも大切で発汗によって失われた水分や電解質を補うのはもちろんのこと、暑さに打ち勝つ体力をつけるにはしっかりと栄養補給をすることが大切だという。管理栄養士によると同じ環境にいても「熱中症になりやすい人」と「なりにくい人」がいるそうで、その対策には根拠がなく自己流であることがほとんどだし、そもそもなぜ熱中症になるのかそして熱中症を防ぐには何がどれくらい必要なのか多くの人が知らないそうで、ただただ夏は汗をかくから「糖分」と「塩分」が足りないと思い込み過剰摂取している人が少なくないという。
夏は気温や室温そして湿度が高くなり高温多湿の環境では末梢血管を大きく広げて血液をたくさん流したり、発汗させたりして体の表面から空気中に熱を放散させて適正体温を保たなければならないが、けれども皮膚に集まった血液の流れが滞り体温調節機能がうまく働かなくなると、めまいや頭痛・吐き気・体のだるさなどの健康障害が起きるそうで、同じ環境にいても「熱中症になりやすい人」と「なりにくい人」がいるという。最もリスクが高いのは「子ども」で、子どもは大人に比べると体温調節機能が未熟なためどうしても熱中症になりやすく、次に「高齢者」で実は熱中症の予防には筋肉量を増やすことが重要なのだが、年とともに筋肉量が減少していき一般的な高齢者は熱中症発症リスクが高いといえるそうなのだ。
どうして筋肉量が重要かというと筋肉には体内の水分貯蔵庫の役割があるからで、気温が高いと汗をかき一時的に脱水症状になって臓器に血液を送れなくなったり、体温調節機能が働かなくなったりするが、そのような非常時に、筋肉から水分を血液に送り込むことができるのだという。そして「肥満の人」も熱中症発のリスクが高く、筋肉は水分貯蔵庫だが脂肪は熱をこもりやすくする特性があるため肥満の人は体温を下げづらいのだという。「熱中症になりやすい生活習慣」も二つあって、一つは「朝ごはんを食べない人」で、朝ごはんを食べないことで一日の栄養素が圧倒的に不足するが、昼や夜にまとめて食べればいいわけではなく、光を浴びて朝食を取ることで体内時計がスタートし体温が上昇するリズムも整いやすくなるのだという。
「体温が上がらなければ熱中症にならなくていいじゃないか」と思うかもしれないが、体内時計がしっかり働くことで体温調整機能を含め体は外部の環境に応じて体内をうまく変化させることができるのだという。もう一つは「甘いものをたくさん食べている人」も注意が必要で、疲労回復の栄養素であるビタミンB1は糖質の代謝にも必要でさらに夏は汗からも排出されるので、甘いものが大好きでビタミンB1が欠乏すると疲れやすくエネルギー代謝もうまくいかなくなって熱中症のリスクが上がってしまうのだという。暑さに負けない身体を作るには炭水化物や糖分などエネルギーの源となる栄養素を積極的に摂ることは必要だが、過剰な摂取は肥満や糖尿病の原因になる可能性もあるので適量にとどめるよう注意が必要だという。
体温調節に欠かせない栄養素としてナトリウムとカリウムが体温調節機能に重要な役割を果たしているが、もう一つあってそれがマグネシウムだという。骨の構成成分であるだけでなく神経の機能やエネルギー代謝に関わり体温や血圧を調節するといった働きがあり、カリウムと同様に日本人は不足傾向にあるそうなのだ。性別・年代ごとに推奨される量が異なるがおよそ一日300mgを目安にするとよく、マグネシウムは大豆製品に多く含まれていて納豆なら1パックで50mgだし木綿豆腐なら1丁で約200mgも取れるという。特に寝ている間にナトリウムだけでなくカリウム・マグネシウム糖質も消費されているので朝ごはんが何より大切なのだという。熱中症対策にもさまざまな方法があるが食べ物や飲み物に注意するのも大切な対策だという。
夏は気温や室温そして湿度が高くなり高温多湿の環境では末梢血管を大きく広げて血液をたくさん流したり、発汗させたりして体の表面から空気中に熱を放散させて適正体温を保たなければならないが、けれども皮膚に集まった血液の流れが滞り体温調節機能がうまく働かなくなると、めまいや頭痛・吐き気・体のだるさなどの健康障害が起きるそうで、同じ環境にいても「熱中症になりやすい人」と「なりにくい人」がいるという。最もリスクが高いのは「子ども」で、子どもは大人に比べると体温調節機能が未熟なためどうしても熱中症になりやすく、次に「高齢者」で実は熱中症の予防には筋肉量を増やすことが重要なのだが、年とともに筋肉量が減少していき一般的な高齢者は熱中症発症リスクが高いといえるそうなのだ。
どうして筋肉量が重要かというと筋肉には体内の水分貯蔵庫の役割があるからで、気温が高いと汗をかき一時的に脱水症状になって臓器に血液を送れなくなったり、体温調節機能が働かなくなったりするが、そのような非常時に、筋肉から水分を血液に送り込むことができるのだという。そして「肥満の人」も熱中症発のリスクが高く、筋肉は水分貯蔵庫だが脂肪は熱をこもりやすくする特性があるため肥満の人は体温を下げづらいのだという。「熱中症になりやすい生活習慣」も二つあって、一つは「朝ごはんを食べない人」で、朝ごはんを食べないことで一日の栄養素が圧倒的に不足するが、昼や夜にまとめて食べればいいわけではなく、光を浴びて朝食を取ることで体内時計がスタートし体温が上昇するリズムも整いやすくなるのだという。
「体温が上がらなければ熱中症にならなくていいじゃないか」と思うかもしれないが、体内時計がしっかり働くことで体温調整機能を含め体は外部の環境に応じて体内をうまく変化させることができるのだという。もう一つは「甘いものをたくさん食べている人」も注意が必要で、疲労回復の栄養素であるビタミンB1は糖質の代謝にも必要でさらに夏は汗からも排出されるので、甘いものが大好きでビタミンB1が欠乏すると疲れやすくエネルギー代謝もうまくいかなくなって熱中症のリスクが上がってしまうのだという。暑さに負けない身体を作るには炭水化物や糖分などエネルギーの源となる栄養素を積極的に摂ることは必要だが、過剰な摂取は肥満や糖尿病の原因になる可能性もあるので適量にとどめるよう注意が必要だという。
体温調節に欠かせない栄養素としてナトリウムとカリウムが体温調節機能に重要な役割を果たしているが、もう一つあってそれがマグネシウムだという。骨の構成成分であるだけでなく神経の機能やエネルギー代謝に関わり体温や血圧を調節するといった働きがあり、カリウムと同様に日本人は不足傾向にあるそうなのだ。性別・年代ごとに推奨される量が異なるがおよそ一日300mgを目安にするとよく、マグネシウムは大豆製品に多く含まれていて納豆なら1パックで50mgだし木綿豆腐なら1丁で約200mgも取れるという。特に寝ている間にナトリウムだけでなくカリウム・マグネシウム糖質も消費されているので朝ごはんが何より大切なのだという。熱中症対策にもさまざまな方法があるが食べ物や飲み物に注意するのも大切な対策だという。
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