2025年01月29日
カテゴリ： カテゴリ未分類
都市部の消費者からは「米が上がった」とか「米が高い」という声があふれているが、スーパーの棚からコメが消えた「令和の米騒動」がなぜ起こったのかというと民間業者によるコメの奪い合いが起こったからだそうで、老舗米問屋の山中和平氏は「昨年の米不足は一昨年の秋から予測されていました。つまり、偶然に米が不足したわけではないということです。このままでは今年も米不足になる可能性は非常に高いですね」と語っており、山中氏は数百軒の農家から米を集荷して病院や外食産業などに販売し、米の流通の川上から川下まで知悉する人物だといわれている。千葉県の農家で13haの田んぼで米作りをしている平野裕一氏も「価格ははっきりいって、やっと生産継続可能な価格に戻ったと思います」としている。
米60キロ当たりの生産費は一昨年が全農の推定で1万6118円だったそうなのだが、生産資材も労働費も上がっているといわれていても、米の相対価格はそのまま農家の所得となるのではなく60キロ当たり約2000円の流通経費が引かれるので、相対取引価格が1万8118円を超えてはじめて利益が出ることになるのだという。それが一昨年産米の相対取引価格は1万5306円だったため生産費を下回っていたというのだ。新米が出回り始めた昨年の9月の相対取引価格は全銘柄平均2万2700円と上がったので、平野氏の言うように農家は米作りでようやく利益を得られる水準まで戻ったといえるそうなのだ。もっとも平地ではなく中山間地の農家は生産費がかさむため現在の米価でもようやくトントンだという。
それでも消費の冷え込みを心配する声は農家にもあって、生産者の中には「米価が急に上がりすぎたような気もします。米農家も、海外にも販路を求めていかないといけないし、主食である米を確保できるよう国にも考えてほしい」と話しているし、平野氏も「家計がたいへんなのも理解できます。ただ、今の米価でも茶碗一杯のご飯は他の食品より安いし、価格が乱高下しても農家にはほとんど入らない。私たちも子どもたちへの食育教育に取り組んでいますが、国も消費者理解の醸成に努めてほしい」としている。老舗米問屋の山中和平氏も「値段が上がったことで需要が多少落ちるのは仕方ないが、日本の農産物は安過ぎた。消費者にご理解いただくしかありません」と語り、米は確保できても高値が続くことに不安が消えないという。
昭和22年に農業協同組合法ができて農家が作る米は農協が集荷するようになったが、山中氏の会社は農協がまだできていない戦前から米を集荷してきて膨大なデータがあり、その山中氏にまずスーパーから米が消えた背景を語ってもらったところ、「令和5年産の米は、九州あたりは豊作でしたが、米どころの秋田・新潟・富山など日本海側は良くなかった。国が作柄概況は平年並みと発表した10月ごろにはすでに、北陸や東北の業者から『集荷が始まったのに、倉庫に米が全然集まらんぞ』という声が聞こえていたのです。もしかしたら来年は危ないかもしれんそんな雰囲気でしたね。うちは前年産の米も抱えていたので、何とかなると思いましたが、各地の米問屋は戦々恐々だったはずです」というのだ。
作況が平年並みといっても調査する水田を定めて収穫量を推定するか、衛星写真で推定して決めるのだが、実際に収穫してみないと正確な量は分からないそうで、米の相対取引価格もここ10年は収穫時期から翌年まで価格が変わらないか下がるのが普通だったのに、一昨年産だけは上がっているというかなり珍しいことが起こっており、春先から品薄感が続いていたこともあって不安になった業者は米不足を念頭に量を確保しようとあわてて動いたのが原因ではないのかという。そして在庫を持たない米問屋などは「買えるときに買ったほうが勝ち」とばかり買いに走ったという。そして南海トラフ地震を想定して「巨大地震注意」が発表されるとあっという間にスーパーの棚から米が消えてしまったというのだ。
ただ在庫は限られていたので「スーパーに卸すか」と「年間契約している病院や飲食店、外食産業に卸すか」でずいぶん悩んだ業者も多かったのではないかというが、米がなければ外食産業は営業できないし信用にも関わるし、病院は入院患者に影響するので結局はほとんどの問屋はスーパーには量を絞って納入し外食産業などを優先したのだという。それを裏付けるように関東のある問屋は「スーパーは一定量売れるから取引しているが、市場価格が安くなると値段はたたかれるし、売れ残ったら引き取らされるのだから、消費者には申し訳ないが、スーパーを守ろうという気持ちはないね。米が足りなくなったら、次回も真っ先にスーパーから消えると思うよ」と、これからも米不足は続くと予想している。
米60キロ当たりの生産費は一昨年が全農の推定で1万6118円だったそうなのだが、生産資材も労働費も上がっているといわれていても、米の相対価格はそのまま農家の所得となるのではなく60キロ当たり約2000円の流通経費が引かれるので、相対取引価格が1万8118円を超えてはじめて利益が出ることになるのだという。それが一昨年産米の相対取引価格は1万5306円だったため生産費を下回っていたというのだ。新米が出回り始めた昨年の9月の相対取引価格は全銘柄平均2万2700円と上がったので、平野氏の言うように農家は米作りでようやく利益を得られる水準まで戻ったといえるそうなのだ。もっとも平地ではなく中山間地の農家は生産費がかさむため現在の米価でもようやくトントンだという。
それでも消費の冷え込みを心配する声は農家にもあって、生産者の中には「米価が急に上がりすぎたような気もします。米農家も、海外にも販路を求めていかないといけないし、主食である米を確保できるよう国にも考えてほしい」と話しているし、平野氏も「家計がたいへんなのも理解できます。ただ、今の米価でも茶碗一杯のご飯は他の食品より安いし、価格が乱高下しても農家にはほとんど入らない。私たちも子どもたちへの食育教育に取り組んでいますが、国も消費者理解の醸成に努めてほしい」としている。老舗米問屋の山中和平氏も「値段が上がったことで需要が多少落ちるのは仕方ないが、日本の農産物は安過ぎた。消費者にご理解いただくしかありません」と語り、米は確保できても高値が続くことに不安が消えないという。
昭和22年に農業協同組合法ができて農家が作る米は農協が集荷するようになったが、山中氏の会社は農協がまだできていない戦前から米を集荷してきて膨大なデータがあり、その山中氏にまずスーパーから米が消えた背景を語ってもらったところ、「令和5年産の米は、九州あたりは豊作でしたが、米どころの秋田・新潟・富山など日本海側は良くなかった。国が作柄概況は平年並みと発表した10月ごろにはすでに、北陸や東北の業者から『集荷が始まったのに、倉庫に米が全然集まらんぞ』という声が聞こえていたのです。もしかしたら来年は危ないかもしれんそんな雰囲気でしたね。うちは前年産の米も抱えていたので、何とかなると思いましたが、各地の米問屋は戦々恐々だったはずです」というのだ。
作況が平年並みといっても調査する水田を定めて収穫量を推定するか、衛星写真で推定して決めるのだが、実際に収穫してみないと正確な量は分からないそうで、米の相対取引価格もここ10年は収穫時期から翌年まで価格が変わらないか下がるのが普通だったのに、一昨年産だけは上がっているというかなり珍しいことが起こっており、春先から品薄感が続いていたこともあって不安になった業者は米不足を念頭に量を確保しようとあわてて動いたのが原因ではないのかという。そして在庫を持たない米問屋などは「買えるときに買ったほうが勝ち」とばかり買いに走ったという。そして南海トラフ地震を想定して「巨大地震注意」が発表されるとあっという間にスーパーの棚から米が消えてしまったというのだ。
ただ在庫は限られていたので「スーパーに卸すか」と「年間契約している病院や飲食店、外食産業に卸すか」でずいぶん悩んだ業者も多かったのではないかというが、米がなければ外食産業は営業できないし信用にも関わるし、病院は入院患者に影響するので結局はほとんどの問屋はスーパーには量を絞って納入し外食産業などを優先したのだという。それを裏付けるように関東のある問屋は「スーパーは一定量売れるから取引しているが、市場価格が安くなると値段はたたかれるし、売れ残ったら引き取らされるのだから、消費者には申し訳ないが、スーパーを守ろうという気持ちはないね。米が足りなくなったら、次回も真っ先にスーパーから消えると思うよ」と、これからも米不足は続くと予想している。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
キーワードサーチ
▼キーワード検索
まだ登録されていません
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
