2025年10月24日
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コーヒーをまったく飲まない人から１日に何杯も飲む人まで幅広い飲用習慣があるが、コーヒーと健康に関しても様々な報告があってそのうち「コーヒーの摂取が多い人ほど、肝臓がん・子宮体がん・結腸がんが少ない」という報告は国内外から多数あり、私のようなコーヒー愛飲家にとってはたいへん喜ばしいこととなっている。その中でもお茶やコーヒーを飲むことでがんの治療成績を改善する可能性があるというイタリアの欧州腫瘍学研究所による国際研究の結果が発表されたのだが、コーヒー飲用者には2型糖尿病が少ないことはよく知られていたのだが、コーヒーやお茶の摂取量が多い患者ではがん進行リスクが24％低下することが確認され、コーヒー等の飲料が病気に対する「防御機能」を果たす可能性があるそうなのだ。
その効果の主役としてコーヒーに含まれるクロロゲンが注目されているのだが、このクロロゲンはポリフェノールの一種でブドウ糖の吸収を抑え血糖値上昇を抑制するそうなのだが、その結果インスリン抵抗性が改善されインスリン分泌は抑えられるという。インスリンは腫瘍増殖因子の一つだとされていて、クロロゲンによりインスリンの上昇が抑えられがんになりにくくなるという。また強い抗炎症作用があることから肝炎などの炎症により発生する活性酸素やフリーラジカルを消去することにより発がんリスクが下げられるそうだが、肝がんの原因として絶対に忘れてはならないのは最大の危険因子である肝炎ウイルスで、ウイルス対策としてはコーヒー飲用だけで発がんが予防できる訳ではないそうなのだ。
今回のイタリアの欧州腫瘍学研究所による国際研究の結果によると、コーヒーとお茶の両方に効果が認められたが特にお茶の方がコーヒーよりも強い影響が示されたそうで、「コーヒーと茶には腫瘍の進行を阻害し、生存期間を延長させる可能性を秘めた複数の代謝経路を調節する作用があることが示唆される」と研究チームは記しているという。研究では10年にわたってアメリカだけでなくアジや欧州にオーストラリアのがん患者4万人以上を対象にした26件の研究を分析しているそうなのだが、その内訳は大腸がんに関する研究9件をはじめ乳がん9件に前立腺がん4件と卵巣・肝臓・膀胱など他のがんが4件だそうで、被験者の平均年齢は46歳から69歳だったそうなのだが、がんの再発・進行・死亡との関連を比較しているという。
最も強い防御効果が確認されたのは大腸がんで乳がんではお茶のみが一部の分析でリスク低下を示したという。アメリカがん協会によると大腸がんは男女ともに3番目に多いがんで乳がんは女性で最も多いがんとされている。がんによる死亡を減らし患者の予後を改善するため禁煙だけでなく運動や食生活など生活習慣の改善に注目が集まっているが、お茶とコーヒーは世界的に消費量が多いため研究対象にしたそうなのだ。コーヒーとお茶の摂取はがん患者の生存率に好影響を与えるとされてきたものの、行研究では必ずしも結論が一致していなかったとされてきていたが、今回の結果でがんの種類や飲料によって差はあるもののコーヒーとお茶ががん生存率に防御機能を持つ可能性を示していると結論づけられたという。
コーヒーやお茶の有効性の理由については複数の説があるそうなのだが、がんの発生や進行を抑える生理活性物質やがん細胞の増殖を制御する特定のポリフェノールには、抗酸化作用や抗炎症作用が関与している可能性があると研究チームはいう。ただし観察研究であることや対象研究数が限られているという制約があるとして、今後は生活習慣や消費習慣を詳細に調査する大規模かつコホート研究が必要であるとしている。そのうえで「がん予防に関わる特定の生理活性物質を特定できれば、臨床試験の設計や治療への応用につながり、最終的に患者の健康に寄与する可能性があります」と述べているが、コーヒーを飲む習慣のなかった人がその習慣を改める必要はないがコーヒー愛飲家にとっては好ましい結果となっているという。
その効果の主役としてコーヒーに含まれるクロロゲンが注目されているのだが、このクロロゲンはポリフェノールの一種でブドウ糖の吸収を抑え血糖値上昇を抑制するそうなのだが、その結果インスリン抵抗性が改善されインスリン分泌は抑えられるという。インスリンは腫瘍増殖因子の一つだとされていて、クロロゲンによりインスリンの上昇が抑えられがんになりにくくなるという。また強い抗炎症作用があることから肝炎などの炎症により発生する活性酸素やフリーラジカルを消去することにより発がんリスクが下げられるそうだが、肝がんの原因として絶対に忘れてはならないのは最大の危険因子である肝炎ウイルスで、ウイルス対策としてはコーヒー飲用だけで発がんが予防できる訳ではないそうなのだ。
今回のイタリアの欧州腫瘍学研究所による国際研究の結果によると、コーヒーとお茶の両方に効果が認められたが特にお茶の方がコーヒーよりも強い影響が示されたそうで、「コーヒーと茶には腫瘍の進行を阻害し、生存期間を延長させる可能性を秘めた複数の代謝経路を調節する作用があることが示唆される」と研究チームは記しているという。研究では10年にわたってアメリカだけでなくアジや欧州にオーストラリアのがん患者4万人以上を対象にした26件の研究を分析しているそうなのだが、その内訳は大腸がんに関する研究9件をはじめ乳がん9件に前立腺がん4件と卵巣・肝臓・膀胱など他のがんが4件だそうで、被験者の平均年齢は46歳から69歳だったそうなのだが、がんの再発・進行・死亡との関連を比較しているという。
最も強い防御効果が確認されたのは大腸がんで乳がんではお茶のみが一部の分析でリスク低下を示したという。アメリカがん協会によると大腸がんは男女ともに3番目に多いがんで乳がんは女性で最も多いがんとされている。がんによる死亡を減らし患者の予後を改善するため禁煙だけでなく運動や食生活など生活習慣の改善に注目が集まっているが、お茶とコーヒーは世界的に消費量が多いため研究対象にしたそうなのだ。コーヒーとお茶の摂取はがん患者の生存率に好影響を与えるとされてきたものの、行研究では必ずしも結論が一致していなかったとされてきていたが、今回の結果でがんの種類や飲料によって差はあるもののコーヒーとお茶ががん生存率に防御機能を持つ可能性を示していると結論づけられたという。
コーヒーやお茶の有効性の理由については複数の説があるそうなのだが、がんの発生や進行を抑える生理活性物質やがん細胞の増殖を制御する特定のポリフェノールには、抗酸化作用や抗炎症作用が関与している可能性があると研究チームはいう。ただし観察研究であることや対象研究数が限られているという制約があるとして、今後は生活習慣や消費習慣を詳細に調査する大規模かつコホート研究が必要であるとしている。そのうえで「がん予防に関わる特定の生理活性物質を特定できれば、臨床試験の設計や治療への応用につながり、最終的に患者の健康に寄与する可能性があります」と述べているが、コーヒーを飲む習慣のなかった人がその習慣を改める必要はないがコーヒー愛飲家にとっては好ましい結果となっているという。
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