五月の森はサンセール

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五月の森はサンセール

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夕べは残念でしたねー。

普段は特に大のサッカーファンというわけではありませんが、昨日ばかりは私も、にわかファンとなって最後まで応援しました。勝てそうかなと思っていたのに、残念でした。夕べはオースラリアワインを呑むべきたったかも知れません....。

結局、スペインの“カヴァ”を呑みながら観戦しました。酒の肴は、先日のいただきものの特大メバルの残りの一匹。試合が始まる前に急いで、三枚におろして刺身&シャブシャブ。頭や残った骨などは、鍋に放り込んで水炊き風に。前日と同じメニューです。時間があれば、焼霜造りや、肝であえたタタキなどを作りたいところですが、そんなヒマはありません。

大急ぎで21時30分頃に肴の準備が出来て、あとは試合が始まるのを心静かに待ちながら、いつものテースティング。きめの細やかな泡立ち。ソワソワ。素直にブドウの旨みが伝わってきます。ソワソワ。程よいコクがあり、柔らかな口当たり。ソワソワソワソワ。落ち着きません。

とても自然な味わいでスルスルッと喉を通ります。「うーん。いつ呑んでも美味しい!」値段が約3倍前後のシャンパンと、味わいの点ではそんなに差があるかな?　なんて思ってしまいます。

美味しくて、ついついカヴァカヴァとペースが速くなってしまいます。試合が始まる前に、全部呑んでしまいそうなのをグッと我慢して、ゆっくりとそして心静かに...。

試合が始まってしまうと、力が入ってテースティングどころではありませんね。ビールを呑むようにグビグビ、カヴァカヴァ。あっと言う間に空いてしまいました。残念ながら負けてしまったので、勝利の美酒となるはずだったカヴァは泡と消えてしまいました。

※カヴァ・・・シャンパン製法で作られたスパークリングワインを
　　　　　　　スペインではカヴァと呼びます。