五月の森はサンセール

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五月の森はサンセール

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日中レジを打っている時に、クラクラッとめまいが....

多分“純米酒欠乏症”か、次男・ポンが軽い風邪を引いたので移ったのかも
知れません。何とか酒の力を借りて乗り切ろうと思います。これもある意味
リュット・レゾネですね...?

今日も仕事が終わって家に帰ってから、暗ーい夜道をペタペタとジョギング
しました。推定20mlの汗を流して(やっぱり少なっ)、それ以上の水分を取り
込みます。

miyako 001.jpg

都美人・山廃純米ひやおろし
兵庫県淡路島　原料米：兵庫県産山田錦100％
精米歩合60％　　720/1,630円　1.8/2,840円

夏の生酒は最高に美味しかったんですが、この“ひやおろし”を呑むのは初
めてです。

山田錦ならではの重厚感あふれる味わいと、山廃仕込特有の酸が見事に調和
しています。そして切れの良さ。今日の酒の肴はマグロの刺身ですが、とて
も良く合います。これが中トロ以上だったら、確実に気絶するところでした。

お燗がまた、美味しいのなんのって．．．。
もっと呑みたいところですが、一合くらいで切り上げて次はブルゴーニュです。

ブルゴーニュ・ルージュ2001　1,900円
フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン
作り手　ジェローム・シェゾー　ブドウ品種ピノノワール

透明感と照りがあって、やや薄めの色合い。優しいタンニンと果実味、そし
て酸がツルンと一つにまとっています。なんとも滑らかで、優しい味わい。
きれいに熟成してくれて、飲み頃です！

やっぱりブルゴーニュは美味しいな～。

まだまだ寝かせられそうですが、商売的にはねー．．．。いつまでも寝かせ
ているのは誉められた事じゃないんですよ。ツライところです。

早めに布団に入って、明日に備えます。多分クラクラッは治るでしょう。

『人気ブログランキング』は只今4位です。更に上を目指して頑張ります!!