五月の森はサンセール

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今日もいい天気の“エーギョー日和”です。午後から4時間ほどテクテクと歩
いて、昨日の澤乃泉・生を売り込んで来ました。飛び込みエーギョーもして、
それなりに注文もらえましたよ～ん。

只今『下手な鉄砲も数打ちゃ当たる大作戦』を展開中で、エーギョーが趣味
になりそうです。これから段々と暖かくなるにつれて、更にフットワークが良く
なると思います。

4時間も歩き回っていると結構トレーニングになるようで、朝起きるのが辛い
くらいです。この調子でエーギョーしていれば、10月の松島マラソン大会はい
い結果を出せるかも知れません。一石二鳥ですね。

疲れを取りたいので、今日は白ワインにしました。

作り手シャトー・ド・ムルソー　ブドウ品種シャルドネ
フランス・ブルゴーニュ地方産辛口白ワイン　2,100円

昔から好きなワインで常時置いています。「何もそこまで」と言いたいくらいに、
威風堂々としたデカボトルは、見た目には迫力があっていいのですが、陳列
するのには横幅があり過ぎますー。

現在の店舗のワイン棚を設計した時、ドイツワインのような縦長のボトルから
シャンパンのように横幅のあるボトルまで、あらゆるタイプのボトルを一つの枡
に2列に並べて最低12本入るように設計したつもりでしたが、このデカボトルの
存在を忘れていました......　9本しか入りません.....

まあ、そんな事でどうでもいいことです。最近 BAR10さんがよく呑んでいるよう
なで、つられて私も呑みたくなりました。

綺麗な酸。そしてなんとも艶やかな口当たり! バターのような粘着感もあります。

「こりゃ、美味い!!」

呑む時の温度はあまり冷やし過ぎず、13度あたりから呑み始めるといいと思い
ます。15度あたりから、香りもグングンと開いてきて、より一層滑らかな舌触り
になりました。グラスは大振りのものより、一回り小さめのものがいいようです。

りブルゴーニュは美味しいな～。ツルンとした口当たりでスルンと一本。とても
心地良く一本呑みました♪

今日もよく歩きましたが、これで疲れも取れる事でしょう。おかげてぐっすりと
眠れそうです。コテン.......

↓↓↓↓こちらもテクテクと上を向いて歩いてます。

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