五月の森はサンセール

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サヴァニャンって滅多に呑む機会がありませんが

テーマ：今日のワイン(6133)

カテゴリ：ワイン

さあ、いよいよ今日から新年度の始まりです! 　朝から配達の注文が今年一番
くらいにドッサリと入っていて、“趣味”のエーギョーに出られないくらいに超忙し
い一日でしたじゅらー。

帰りもコッテリと遅くなったので、今日は白ワインにしましたじゅら。⇒全然意味
が分かりません.........　何か変け?　時間が遅いので今日は手短に行きます。

コート・デュ・ジュラ・ラ・バルド2003
フランス・ジュラ地方産辛口白ワイン『マキコレ』です。
作り手ドメーヌ・ヴォールユイス・ヘンケ
ブドウ品種サヴァニャン100%

どことなくブルゴーニュのムルソーを彷彿とさせながらも、それでいて独特の深
みと透明感のある大好きな作り手の一つです。以前はいつ呑んだかなと調べ
てみたら、1月5日に畑の違う『ムルジェ』を呑んでいました。⇒駄洒落のオンパ

その時の『ムルジェ』はそれはそれは美味しかったのですが、『バルド』はどう
なんでしょう?　うーーーん、「香りが分からない」と言っていいほど思いっきり閉じ
てます。コメント出来ません。（結局全部開けてしまいましたけど）

時間が経っても、ボトルを振ってみても全く硬く閉じたまま。これはかなりの年数
を要すのかも知れません。ゆっくりと大事に取っておく事にしましょう。いつの日
か確実に感動を与えてくれるはずです。

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