五月の森はサンセール

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五月の森はサンセール

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やぶ信さんでお昼ご飯を食べた後、テクテクとまた何軒かエーギョーへ。
（下の日記の続きです）天気がいいので気持ちいいです。「毎度ど～も～」
次は Pizza Bar Nico （ピツツァ・バール・ニコ）さんへ。

「ワイン買って、買って、買ってってば～ん♪」で沢山注文をもらって、ヘラ
ヘラと世間話しをして帰ろうとしたら、オーナーの佐々木さんが「あっ、ちょ
っと待って下さい。5月からメニューに入れる“和牛の赤ワイン煮込み”を食
べてみて下さい。」

「えっ? あっ、食べる食べる♪ ~~昼飯食べたばっかりで腹いっぱいだけど....~~

特に大食漢という訳ではありませんが、やっぱり美味しいものは食べてみ
たいです。勉強にもなるので、有難くいただきました。ともちゃんが、ご親切
にバゲッドまで出してくれました。うぷっ。

これぞエーギョーの役得とでもいいましょうか......

『和牛の赤ワイン煮込み』　これは絶品です!!
★ピッツァ・バール・ニコ
仙台市青葉区一番町一丁目15-19　管野トークビル１F
tel･fax　022-221-5223

料理の事は分からないので、詳しい説明は出来ませんが、赤ワインとフォン・
ド・ボーのデミグラスソースで、コトコトと日数をかけて煮込んだそうです。

牛肉にフォークを刺すと「ほろっ」と柔らかい手応え。口に入れるとコクと深み
があって、まろやかな味わいのソースの旨みが広がり、そのソースと一体化
した肉がとろけそうです。

「うっ、美味いっ。かなり美味いっ!!」

料理の解説はド素人の為出来ませんが、お世辞抜きに絶品です。お昼ご飯

す。ブタになろうがウシになろうが、ぜーーーんぶ美味しく食べました。

ボルドーの赤ワイン、特にメルローの比率が高いワインに合いそうな気がしま
す。気絶するほど、いい組み合わせだと思いますよ～。こんちくしょ～め～♪

ここで朗報です!!

この絶品『和牛の赤ワイン煮込み』は夜のメニューだそうですが、なんと 5月8
日（火）のランチで同じものを出すそうです。これを見逃す手はありません。

に美味しいです。いいですか、もう一度言いますよ。5月8日（火）はニコで『和
牛の赤ワイン煮込み』を食べるべし!!　おっと、グラスワインも忘れずに。

でも、何と言ってもディナー・タイムに赤ワインと一緒にゆっくりと食べて欲しい
と思います。あまりの美味しさに、悶絶する事をお約束します。おっと、その時
は「“よっちゃんセレクション”のワインを頂戴♪」も、お忘れなく。

それにしても美味しかったな～。

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ここでの宣伝活動もあと少しです。

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