五月の森はサンセール

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私が知らなかっただけで、多くのブルゴーニュ好きの方々はご存知なのかも
知れませんが、先日初めて呑んだシュヴィヨン・シェゾーのＡＣブル’01 が美味
しかったので、早速上のクラスを何種類か仕入れて見ました。

とにかく、私に取っては期待の新人です。『大型新人』だと嬉しいのですが、ど
うなんでしょう....　週末で疲れもピークですが、最後の力を振り絞ってテーステ
ィングします。（何も、そこまでやれとは誰にも言われてませんが...）

フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン
作り手ドメーヌ・シュヴィヨン・シェゾー

赤紫を基調とした透明感のある色合い。ベリー系、なめし皮、そして土のニュ
アンスが融合して複雑味のある香り。肉厚にしてとても滑らかで柔らかい口当

豊かな果実味、フレッシュで伸びやかな酸。余韻も長いです。何か柔らかくフワ
フワとしたものに包み込まれているような、安堵感と癒される感覚。これは「美
味しい～♪」を超えた感動的なワインに出会えました。

シュヴィヨン・シェゾーは、私に取って『大型新人』でした!!　もっと、ずーーーっと
前に知りたかったなー。呑み進むほどに感動が広がります。一気に全部呑んで
しまうのは勿体無いような気がするので、半分残して次は昨日のソミュールを呑
んでみました。

驚く事に、香りも味わいも昨日の印象と同じで、フレッシュにしてフルーティー。
爽快です。清々しいです。好青年です。森田健作です。あー、もっと呑み続けて
いたいよー.....

でも、眠くてどうしようもありません。疲れますた。それに明日13（日）も臨時の

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