五月の森はサンセール

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ボ～ノ、ボ～ノ♪　本場イタリアからやって来た、イタリア人シェフによるイタ
リア料理を食べて、イタリア人の言う“アルデンテ”がこう言う事なのかと分
かったような気がします。巨漢のエミディオさんの料理は、さすがにボリュー
ム満天で美味しいランチでした。

いつもより早めに家に帰ると、TVでは芸能人の陣内智則&藤原紀香さんの
結婚披露宴の終盤らしく、私までボロボロと涙が出る始末。やっぱり涙腺が
かなり緩くなってきました。

結婚披露宴って賑々しくて、そしてみんなが幸せそうでいいもんですねー。

だとイタリアワインに行きそうなもんですが、どうしてもロゼを呑みたくて、今日
はこれにしました。

rose 007.jpg

スペイン・カンポ・デ・ボルハ地区産
ブドウ品種ガルナッチャだっちゃ♪
750円だっちゃ♪
安くて美味しいっちゃ♪

ロゼと言うよりも、ややオレンジ色を帯びた赤に近い濃い色合い。スパイスと
良く熟した甘い果実の香りが、一つにまとまっています。ツルンとした艶やか
な口当たりで、豊かな果実味。「やっぱり美味しいな～♪」

料理に合わせて楽しむならキリっと冷やして、豊かな果実の甘味を楽しみた
ければ常温に近い温度でと、日本酒のように色んな温度で楽しめるワイン
です。

今日はカツオの刺身ですが、不思議なくらいに良く合います。カツオの持つ生
臭みを、程よいタンニンと豊かな果実味がマスキングしてくれるんですね。ロ
ゼは和食にも良く合うので、冷蔵庫に常時一本置いておくと何かと重宝します

うーん....　それにしても、なんでこんなに安くて美味しいんでしょうか?　とても
不思議です。6月は更に『錦本店史上最安値のロゼワイン!!』になるかも知れ
ません。どうぞお楽しみに。ニーッ、ヒッ、ヒッ、ヒッ、ヒッ........

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