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2007年12月の記事
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今年も一年ありごとうございました
今年も残すところ数時間となりました今年は家を新築したり、妻の父がなくなったりと何か人生の一大事が目まぐるしくおきてそれらの対応や時間の潮流に流されてしまい、気がつくとあっという間に時が過ぎて何か今になってしまうと遠い過去のような気になったりしてしまいます！でも、そのことを忘れることなく今家族が無事年末を迎えることができたことを感謝し、来年が家族にとってそして皆様にとってもっといい年であることをお祈りし、今年のブログ納めにしたいと思います！では、よいお年を
2007.12.31
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かに雑炊
そうこうしてるうちに鍋を持って行った仲居さんが雑炊にして持ってきた！出汁と風味がよくきいててもしかすると一番美味く感じた！シンプルだけど贅沢な味わい(*^-^)b本当にかにを充分堪能できた～て感じ(*^o^*)
2007.12.22
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実は…
鍋も大分空いて島根の海藻を原料とした焼酎の水割りを堪能しながら会話を楽しんでいると仲居さんが次の料理を持ってきた！カニ味噌の甲羅焼きだ！香ばしい香りがしている！しかし、実は自分はカニ味噌が苦手であまり食べたことがない(^_^;)実際これだけの量を食べることは今までは機会があっても食べずに避けてきた！でもまあ食べず嫌いということもあるし席を用意してくれた事にも報いなければとスプーンで頬張る(*^_^*)香ばしく少しほろ苦さがある甘い風味が口一杯に広がる！すぐ好きになるってのは無理だけど食べらんないほどでない(b^-゜)同僚なんかは適度に食べた後甲羅に酒を注ぎ甲羅酒を楽しんでいる！自分も遅ればせながら何事も経験と実践(#^-^#)
2007.12.22
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あったまるな～
生でも食べられるカニを鍋に入れてるからちょっと温めればすぐ食べ頃(*^-^)bかにを食べる時独特のあまり会話のない時間が(=^▽^=)
2007.12.22
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そしてメインに！
楽しみのかに鍋だ！一人一人に区分けして皿盛がやってきた！パッと見、少ないような気がしたがコース料理の中の一品と考えるとそんなものかな～実際食べると意外に満足(b^-゜)
2007.12.22
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島根・鳥取 旅行その3
途中、以前の上司と合流し松江を目指すもうすっかり辺りが暗くなった宍道湖の北側を走り、今夜の宿泊地である松江に到着ホテルにチェックインしてしばらくくつろいでから、同僚や以前お世話になった上司と今夜の食事場所へ歩いて向かう数回着ている松江だが夜出歩いた機会がなかったので、雰囲気が新鮮で観るものすべてが目新しく感じる目的地に到着！！看板は隠岐料理と書いてある！なんだか高級な感じの店だ３階に上り、一息ついて懐かしの挨拶を交わし、宴席に移る最初に出てきたのは、よこわのつみれ汁！黒まぐろの子のつみれ汁！いい香りとまぐろの美味い出汁がきいててからだが温まる！そして焼きがに！新鮮で綺麗な蟹だ！焼き用のコンロが来ておもむろに並べる！最初に身の方をサッと炙ってから殻の方を下にして焼く！しばらくして食すプリプリして甘くて美味い！次に刺身が来た！！小さな葡萄のように身がはじけて花の様に咲いている様に見える一気に口へ運び、プリッとした食感と何ともいえない蟹の甘さを堪能するそしてちょっと箸休め的なもので柔らかいお豆腐に蟹の身のあんかけ箸でつまめないほど柔らかい熱々のお豆腐にたっぷりの蟹の身の風味豊かな餡が良くなじみ味わい深いそして次へと続く！！
2007.12.01
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